5 Công thức nấu ăn với dưa hấu, giải khát và làm sạch

Dưa hấu và vôi

Vừa là một món tráng miệng vừa là một món ăn nhẹ, dưa hấu và chanh granita là món bắt buộc phải có trong sách nấu ăn của chúng tôi. Nó chỉ có 70 calo, và nó được chuẩn bị trong nháy mắt trong tủ lạnh. Ngon miệng, phải không?

Xem công thức.

dưa hấu soup lạnh Tây ban nha

Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị nhẹ nhàng, sảng khoái và 100% chay và thuần chay thì đây chính là món ăn dành cho bạn.

Xem công thức.

Xiên cá ngừ, dưa hấu và bơ

Ba thành phần, riêng biệt, rất tốt và kết hợp với nhau, thậm chí còn hơn thế nữa. Một công thức nấu ăn ngon được chuẩn bị trong nửa giờ và chỉ cung cấp 308 calo.

Xem công thức.

Gà dải dưa hấu và dưa hấu.

Một công thức bổ dưỡng, sảng khoái và rất nhẹ nhàng kết hợp giữa thịt nạc của gà với các chất chống oxy hóa của dưa hấu và dưa gang.

Xem công thức.

Dưa hấu, cam và chanh

Một món tráng miệng thơm ngon, tốt cho sức khỏe và sảng khoái, không có chất bảo quản hoặc màu nhân tạo, và 100% tự làm … Yum!

Xem công thức.

Công thức nấu ăn nhẹ nhàng và 100% không có cảm giác tội lỗi

Và nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn nhẹ mà không phải hối tiếc, đừng bỏ lỡ các công thức 100% không có tội của chúng tôi .

Dưới đây là 5 ý tưởng để phù hợp với dưa hấu ở bất kỳ đâu trong thực đơn: một lon nước ngọt, một món khai vị, hai giây (một thịt và một cá) và một món tráng miệng. Một cách không thể sai lầm để kết hợp loại trái cây lành mạnh và tươi mát này vào chế độ ăn uống của bạn, và hãy tận dụng nó nếu bạn đã uống soda.

Thanh lọc và rất tốt cho sức khỏe

Nhẹ và thanh lọc, dưa hấu không chỉ làm dịu cơn khát khi nắng nóng mà còn cung cấp vitamin và các chất chống oxy hóa khác, giúp hỗ trợ sức khỏe.

Ngoài việc giúp không tăng cân, nó còn thúc đẩy chức năng tim mạch tốt, và giúp thận trong nhiệm vụ đào thải và thanh lọc. Hạn chế duy nhất của nó: ăn nó với số lượng lớn sẽ buộc bạn phải đi vệ sinh nhiều hơn vì… nó rất lợi tiểu.

Một loại trái cây cho nhiều ăn chơi

Mặc dù hầu như luôn được ăn ở dạng cắt lát, dưa hấu là một loại trái cây có nhiều khả năng trong nhà bếp, phù hợp với món salad, gazpachos, xiên, sorbets, salad trái cây và thậm chí là mứt. Bạn chỉ cần xem qua các công thức nấu ăn mà bạn sẽ tìm thấy trong thư viện hoặc tự sáng tạo ra những ý tưởng mà chúng tôi đề xuất dưới đây:

Trong món salad, nó rất hợp với rau diếp cừu, rau arugula, cải xoong, lá sồi, rau diếp Pháp, rau bina … và các loại cây thơm như bạc hà, thì là, hẹ, húng quế, mùi tây, rau mùi …
Phô mai tươi tương phản rất tốt với dưa hấu và mang đến sự kết hợp tốt giữa hương vị và kết cấu. Bạn có thể làm phô mai tươi và dưa hấu xiên, hoặc bánh mì kẹp với những lát dưa hấu đầy ricotta và bạc hà.
Nếu dùng làm đồ trang trí, hãy kết hợp với các nguyên liệu mặn. Cá cơm, cá tuyết, cá ngừ và cá hồi hun khói rất hợp với loại quả này. Để không bị mất quá nhiều nước, mẹo là bạn chỉ cần đảo qua đảo lại hoặc caramen với một chút đường.
Với các loại trái cây khác, nó cũng rất ngon. Ví dụ, với dưa, xoài, bơ và đu đủ. Trong món salad trái cây, nó cũng có thể được trộn với dâu tây, táo, kiwi hoặc đào.
Và nó cũng lý tưởng để làm món sorbets, slushies hoặc đá viên mà không cần thêm quá nhiều đường.

Làm thế nào để biết nếu bạn đang ở điểm của bạn

Để biết quả dưa hấu đã sẵn sàng hay chưa, điều đầu tiên bạn cần lưu ý là nó phải cân nặng một chút so với kích thước của nó và hơn hết là khi đập vào thì có âm thanh rỗng, giống như tiếng trống. Có nghĩa là nó đầy nước và vừa phải. Và thứ hai, khi bạn mở nó ra, cùi phải chắc và ngon ngọt, không bị hở hoặc bị bột. Nếu bạn đã không may mắn nhặt phải một quả dưa hấu nhạt nhẽo, hãy tìm cách tận dụng nó.

Cách cắt dưa hấu

Dưa hấu thường được mở ở phần rộng nhất, thành hai bán cầu cho phép bạn lấy nhiều hoặc ít lát rộng hoặc quả bóng (nếu bạn dùng muỗng). Bằng cách chia nhỏ như vậy, một nửa có thể được làm rỗng và dùng làm hộp đựng để chế biến món salad dưa hấu với các loại trái cây khác, chẳng hạn như dưa hoặc xoài.
Một cách khác để trình bày nó là rạch một đường dài và sâu theo hình tam giác dọc theo vỏ não để sau này có được hai nửa hình vương miện.
Nó cũng có thể được cắt từ trên xuống dưới và lấy các lát mỏng hơn, chẳng hạn như các nửa hình tròn, hoặc cắt các nửa này theo chiều dọc làm đôi và thu được các hình tam giác dày hơn hoặc ít hơn.
Để bóc vỏ, cách tốt nhất là cắt đôi theo chiều ngang, gọt phần trên và đặt nó lên bảng trên mặt cùi, dùng dao loại bỏ phần da từ trên xuống dưới.
Loại cắt phải được chọn tùy thuộc vào việc bạn muốn sử dụng dưa hấu: dạng viên cho món salad hoặc salad trái cây; xúc xắc nếu xiên được thực hiện; cắt hạt lựu hoặc hình chữ nhật cho món salad và salad trái cây hoặc để phục vụ trong ly với một muỗng kem; hoặc hình tam giác trung bình nếu nó được sử dụng như một trang trí, caramen nhẹ nó với đường.