Caramen hành tây trên máy đầy đủ
Caramen hành tây trên máy đầy đủ
Để đẩy nhanh quá trình caramel hóa hành tây, bạn có thể thêm một thìa cà phê muối nở tráng miệng. Muối này làm cho đường và nước trong hành ra trước đó.
Cơm và mì ống
Cơm và mì ống
Mì và gạo sẽ chín trong thời gian ngắn hơn nếu bạn ngâm chúng sớm hơn một chút. Thủ thuật này đặc biệt hữu ích trong trường hợp gạo lứt, thường cần thời gian nấu lâu hơn bình thường.
Vì vậy, pizza tự làm sẽ lan rộng hơn
Vì vậy, pizza tự làm sẽ lan rộng hơn
Bột bánh pizza sẽ lên men và tăng gấp đôi kích thước của nó nhanh hơn nếu khi bạn đã chuẩn bị xong, bạn phủ một miếng vải lên và cho vào lò nướng trong vài phút, nhưng trước đó đã làm nóng đến 50 độ.
Xem công thức bánh pizza nhẹ.
Khoai tây cực nhanh
Khoai tây cực nhanh
Đối với khoai tây nguyên củ, bạn có thể giảm cả thời gian nướng và nấu bằng cách dùng dao hoặc que xiên rạch những đường sâu trước.
Cơ sở công thức đông lạnh
Cơ sở công thức đông lạnh
Khi bạn làm nước sốt, nước dùng … thì chuẩn bị số lượng nhiều hơn và để đông phần còn lại. Nó sẽ là một cơ sở hoàn hảo để tiết kiệm thời gian khi bạn phải làm các món ăn khác. Và cũng có thể giúp ích rất nhiều nếu bạn dành chút thời gian băm nhỏ hành, tỏi, mùi tây … và cho vào túi đông lạnh.
Trộn muối và gia vị
Trộn muối và gia vị
Trộn muối và gia vị yêu thích của bạn trong một cái lọ. Tỷ trọng? Cứ 50 g muối thì thêm 50 g gia vị khô các loại tùy theo sở thích. Như vậy, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian và giảm lượng muối khi nêm các món ăn.
Đừng lộn xộn với croquettes
Đừng lộn xộn với croquettes
Để tạo hình chúng nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều, hãy sử dụng túi đựng bánh ngọt để làm. Nếu không có, bạn có thể lấy túi đông lạnh và cắt một trong các góc.
Khám phá bánh croquettes Thổ Nhĩ Kỳ nhẹ (và ngon!) Của chúng tôi.
Súp ngon hơn
Súp ngon hơn
Xào rau trước khi thêm nước hoặc nước dùng. Kỹ thuật đơn giản này làm phong phú hương vị và giảm thời gian nấu nướng.
Pizza espresso giả
Pizza espresso giả
Một giải pháp khi bạn muốn biến tấu một chiếc bánh pizza và không có sẵn bột là sử dụng các lát bánh mì hoặc cuộn.
Xem công thức làm bánh nhồi.
Một trong những kẻ thù chính của nhà bếp là thiếu thời gian. Giữa công việc, những thứ xung quanh nhà và tất cả những cam kết mà chúng ta có, đôi khi dường như một nhiệm vụ bất khả thi là buộc tạp dề của bạn và bắt đầu nấu ăn.
Chiến thuật chuyên nghiệp để tiết kiệm thời gian và công sức
Tuy nhiên, với 9 ý tưởng hay giúp tiết kiệm thời gian vào bếp mà bạn có trong bộ sưu tập trên đây, bạn sẽ thấy rằng không phải lúc nào bạn cũng cần đầu tư nhiều giờ và công sức như vậy trước bếp nấu.
Từ một chiến lược bí mật để tăng tốc độ caramen của hành tây, đến việc chuẩn bị trước các món xào, nước dùng, món hầm và các món hầm khác, trải qua một số thủ thuật "chuyên nghiệp" để không phải lúc nào cũng phải làm ngược lại …
Chần sơ khoai tây, ngâm gạo và mì ống, xào rau củ trong nước dùng trước khi thêm nước, tránh để bánh mì bị lộn xộn với sự trợ giúp của túi đựng bánh ngọt …
Hãy để Chicote, Dabiz Muñoz và Arguiñano chuẩn bị, vì với những thủ thuật này, chúng ta sẽ trở thành MasterChef đích thực.
