- Thành phần:
- 500 g thịt bò nạc xay
- 1 quả trứng
- 1 củ hành
- 2 củ cà rốt
- 2 quả bí xanh
- Bột mì
- Bánh mì vụn
- 1 sữa chua tách kem
- Húng quế
- Dầu và muối
(Phiên bản truyền thống: 433 kcal - Phiên bản nhẹ: 325 kcal)
Ở đây bạn có một số món thịt viên ít calo, một sự thay thế cho món thịt viên hầm với khoai tây cổ điển. Đây là một công thức 100% không có cảm giác tội lỗi vì nó có ít hơn 100 calo cho mỗi khẩu phần.
Để đạt được điều này, chúng tôi đã pha chế thịt lợn, loại có nhiều mỡ hơn thịt bò nạc. Và thay vì món phụ hầm khoai tây, chúng tôi đã chọn rau củ hấp và sốt sữa chua tách kem nhẹ. Kết quả: một món ăn nhẹ, nhưng đầy đủ và ngon.
Cách làm thịt viên bò ít calo từng bước
- Chuẩn bị bột. Để làm điều này, trộn thịt bò băm cùng với trứng, lá hẹ băm và 2 muỗng canh vụn bánh mì. Và muối và tiêu và nhào.
- Tạo thành các viên thịt. Bạn có thể dùng tay hoặc thìa để làm viên thịt, lăn bột rồi chiên trong dầu nóng khoảng 8-10 phút hoặc lâu hơn. Sau khi chiên xong, để ráo trên giấy để loại bỏ dầu thừa.
- Nấu chín các loại rau. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch bí ngòi và cắt cả hai thành từng lát mỏng. Sau khi hoàn thành, hãy hấp chúng trong khoảng 8 phút.
- Làm nước sốt. Bạn chỉ cần trộn sữa chua với húng quế, một chút dầu, muối và hạt tiêu, và sẵn sàng để thưởng thức.
Lừa Clara
Nhẹ nhàng hơn và với một liên lạc ngọt ngào
Để làm nhạt món thịt viên, bạn có thể thay thế một phần thịt bò hoặc thêm táo đã gọt vỏ và xay nhuyễn vào hỗn hợp. Nó sẽ làm cho chúng đầy hơn, mềm hơn và một chút ngọt ngào.
Đừng bỏ lỡ công thức nấu ăn nhẹ của chúng tôi.
