Xiên manchego, bánh mì vòng và kẹo mút phô mai

Thành phần:: 4 quả lê; 8 lát thịt nguội Serrano; 150 g pho mát Manchego bán khô; 12 quả bóng mozzarella; 6 quả cà chua nho; Một vài lá húng quế tươi; 200 g pho mát xay bán; Dầu ô liu; Hạt tiêu và muối

Nếu bạn đam mê pho mát, bạn là người may mắn. Chúng tôi đã chuẩn bị ba món khai vị dễ dàng, rẻ tiền và ngon miệng với phô mai làm chủ đề hướng dẫn: xiên phô mai Manchego với dưa và giăm bông, bánh caprese banderillas (hoặc những món tương tự: phô mai mozzarella, anh đào và húng quế) và kẹo mút phô mai bào.

Bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn một vài que xiên, cờ hoặc đũa, trong nháy mắt cho vào tủ lạnh và vài phút trong lò nướng là bạn đã có ngay ba món ăn đơn giản không thể cưỡng lại này.

Từng bước một

Cách làm thịt xiên phô mai manchego với dưa và giăm bông

Cắt miếng phô mai Manchego thành các khối vuông có kích thước tương đương nhau.
Bọc từng viên pho mát bằng một dải thịt nguội Serrano.
Gọt vỏ và cắt bốn quả lê làm tư và rửa sạch, loại bỏ hết hạt.
Trên một xiên, nhấp vào một miếng lê, một miếng giăm bông và pho mát, và để kết thúc, một miếng lê khác.
Làm nóng bàn là và cho một sợi dầu ô liu vào. Nướng xiên ở tất cả các mặt và dùng nóng.

Cách làm bánh mì caprese banderillas (phô mai mozzarella, anh đào và húng quế)

Đặt các viên mozzarella vào chao để loại bỏ tất cả chất lỏng bảo quản chúng.
Rửa sạch sáu quả cà chua bi, thấm khô và cắt đôi. Và rửa sạch và lau khô lá húng quế.
Ráp cờ hoặc đũa bằng cách cho nửa quả cà chua, một lá húng quế và một trong những viên mozzarella vào mỗi chiếc. Nếu bạn chọn một xiên lớn hơn, bạn có thể lặp lại thao tác này hai lần nữa để lấp đầy.

Cách làm kẹo mút phô mai bào

Lót khay nướng bằng giấy da và sắp xếp các xiên để có khoảng trống giữa chúng.
Tiếp theo, cho hai thìa phô mai bào vào một đầu của mỗi xiên, tạo thành hình tròn, sau đó rắc một chút tiêu.
Tiếp theo, nghiền nhẹ phô mai đã bào sao cho nó dính vào xiên càng nhiều càng tốt, đảm bảo rằng hình tròn mà nó tạo thành không bị rơi ra.
Làm nóng lò nướng ở 180 ° C và cắm các xiên vào khoảng 5 phút hoặc cho đến khi bạn thấy phô mai bắt đầu chuyển sang màu nâu. Để nguội cho đến khi rắn và sẵn sàng phục vụ.