Lượng calo ẩn trong thức ăn

Tất cả những gì lấp lánh không hề nhẹ

Hãy cẩn thận với các sản phẩm nhẹ. Nó không có nghĩa là chúng là thực phẩm năng lượng thấp, mà là chúng chứa ít calo hơn 30% so với phiên bản gốc của chúng.

Thực phẩm "ít chất béo"

Mỗi 100g, chúng phải nhỏ hơn 3g đối với chất rắn và ít hơn 1.5g đối với chất lỏng. Nếu nó cho biết không chứa chất béo, thì nó không được quá 1,5g chất rắn và không quá 0,75g chất lỏng. Mặc dù vậy, chúng có lượng đường hoặc muối cao hơn so với phiên bản gốc của chúng để bù lại sự mất hương vị do giảm chất béo.

Và "không đường"

Chỉ vì thực phẩm không có đường không có nghĩa là nó không cung cấp calo. Chúng phải dưới 5 mg. Để nhận biết nó xuất hiện như thế nào trên nhãn, hãy xem các từ như xi-rô, mật đường, cô đặc trái cây, fructose, sucrose hoặc các chất phụ gia như E-955, trong số những loại khác. Nếu nó có đường fructose thay vì đường, nó có thể chứa cùng một lượng calo hoặc thậm chí nhiều hơn.

Không có muối … chắc chắn?

Trên nhãn của các sản phẩm có hàm lượng natri thấp, nó phải ghi ít hơn 0,12 g, tức là ít hơn 0,25 g muối trên 100 g. Và nếu nhãn ghi rằng nó có hơn 0,55 g natri (hoặc hơn 1,25 g muối) thì nó rất mặn.

Không phải tất cả các món salad đều giống nhau

Bạn nói với bản thân rằng bạn sẽ chỉ ăn một món salad để giảm cân, nhưng món nào? Ở đây chúng tôi cho bạn biết sự khác biệt tồn tại giữa các loại salad phổ biến nhất. Bạn sẽ bất ngờ!

Bạn có ăn nhiều chất bảo quản không?

Những món bảo quản này thường được làm từ cá béo (cá ngừ, cá ngừ, cá mòi) và được làm bằng một loại chất béo khác (ô liu hoặc dầu thực vật). Do đó, năng lượng ăn vào của chúng cao do chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên, nếu bạn không lạm dụng, chúng cũng có lợi ích, vì thêm dầu làm tăng chất béo omega 3 và vitamin B3.

bánh mì trắng

Bánh mì trắng, giống như mì ống, bánh ngọt hoặc bánh ngọt công nghiệp, thường được làm bằng bột mì trắng, khi được tinh chế, nó sẽ mất đi một loạt các lớp nơi có chất xơ của ngũ cốc. Luôn chọn phiên bản đầy đủ.

Thanh … đồ ăn nhẹ?

Ngũ cốc thanh trông giống như đồ ăn nhẹ, nhưng thực tế hầu hết được làm bằng bột tinh chế và nhiều đường, vì vậy chúng rất calo. Đây được xếp vào 5 loại thực phẩm "lành mạnh" mà bạn nên bỏ qua cho bữa sáng của mình.

Sữa, nguyên chất hay tách béo?

Tùy chọn tốt nhất là phiên bản bán. Nếu chúng ta chỉ nhìn vào lượng calo, sữa tách béo sẽ thắng lớn (72 kcal so với 136 của sữa nguyên kem). Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy chất béo trong sữa có thể có lợi cho tim mạch, vì vậy ít chất béo có thể là một lựa chọn tốt.

Sữa tốt hay xấu?

Đồ uống từ trà hoặc cà phê

Trà hoặc cà phê có hàm lượng calo thấp, nhưng đồ uống từ trà và cà phê đóng gói thường có nhiều đường và do đó có hàm lượng calo cao.

Khám phá lượng calo trong mỗi loại cà phê và chọn loại phù hợp với bạn nhất.

Nước trái cây, luôn tự nhiên

Luôn chọn phiên bản tự làm, bạn sẽ tiết kiệm được lượng calo và lượng đường bổ sung.

Còn mỡ ẩn ở đâu nữa?

Chúng ta nhận biết da hoặc mỡ của gà (hoặc thịt và giăm bông) vì nó có thể nhìn thấy được và chúng ta có thể dễ dàng loại bỏ nó trước khi nấu. Tuy nhiên, trong các sản phẩm đóng gói, chúng ta không nhận thức được điều đó. Trên thực tế, đây được ước tính là 60% lượng chất béo mà chúng ta tiêu thụ. Chất béo “ẩn” này được tìm thấy trong bánh ngọt, đồ nấu sẵn, v.v.

Đừng ở lại với tên của những gì bạn ăn: salad, nhạt, ít chất béo … vì đằng sau những từ này khiến chúng ta nghĩ về một chế độ ăn nhẹ, có thể có nhiều calo hơn bạn tưởng tượng. Chúng tôi cho bạn biết thêm …

Sản phẩm nhẹ. Nó không có nghĩa là chúng là thực phẩm năng lượng thấp, mà là chúng chứa ít calo hơn 30% so với phiên bản gốc của chúng.
IT chât beo Mỗi 100g, chúng phải nhỏ hơn 3g đối với chất rắn và ít hơn 1.5g đối với chất lỏng. Nếu nó chỉ ra rằng nó không có chất béo thì nó không được quá 1,5 g chất rắn và không quá 0,75 g chất lỏng. Mặc dù vậy, chúng có lượng đường hoặc muối cao hơn so với phiên bản gốc của chúng để bù lại sự mất hương vị do giảm chất béo. Chúng không phù hợp với sức khỏe hoặc dáng người.
Thực phẩm "không đường". Chỉ vì thực phẩm không có đường không có nghĩa là nó không cung cấp calo. Chúng phải dưới 5 mg. Để nhận biết nó xuất hiện như thế nào trên nhãn, hãy xem các từ như xi-rô, mật đường, cô đặc trái cây, fructose, sucrose hoặc các chất phụ gia như E-955, trong số những loại khác. Ví dụ, nếu nó có đường fructose thay vì đường, nó có thể chứa cùng một lượng calo hoặc thậm chí nhiều hơn.
Không có muối. Nhãn cho các sản phẩm natri thấp phải ghi ít hơn 0,12 g, tức là ít hơn 0,25 g muối trên 100 g. Và nếu nhãn ghi rằng nó có hơn 0,55 g natri (hoặc nhiều hơn 1,25 g muối) thì nó rất mặn.

Không phải tất cả các món salad đều giống nhau

Bạn nói với bản thân rằng bạn sẽ chỉ ăn một món salad để giảm cân, nhưng món nào? Một quả xanh chỉ có 181 calo, nhưng một người Nga có thể lên tới 569 calo. Sự khác biệt là đắt tiền. Một món salad có thể là một lựa chọn nhẹ nhàng hoặc thậm chí có nhiều calo hơn một đôi bánh mì kẹp pho mát, tùy thuộc vào các thành phần và nước sốt bạn trộn trên đó. Hãy cẩn thận với việc băng bó vì nếu bạn lạm dụng nó, bạn sẽ nhận một quả bom nhiệt lượng ngụy trang dưới dạng rau diếp. Mỗi muỗng canh dầu - có thể là ô liu, hướng dương, ngô …– là 90 kcal. Tốt hơn để đo số lượng trước khi mặc quần áo.

Bạn có ăn nhiều chất bảo quản không?

bánh mì trắng

Bánh mì trắng, giống như mì ống, bánh ngọt hoặc bánh ngọt công nghiệp, thường được làm bằng bột mì trắng, khi được tinh chế, nó sẽ mất đi một loạt các lớp nơi có chất xơ của ngũ cốc. Do đó, những thực phẩm này cung cấp cho chúng ta lượng calo mà cơ thể dễ dàng chuyển hóa thành chất béo. Nếu tiêu thụ thường xuyên và với số lượng lớn, chúng có thể dẫn đến kháng insulin, tiền thân của bệnh tiểu đường.

Thanh… đồ ăn nhẹ?

Ngũ cốc thanh trông giống như đồ ăn nhẹ, nhưng thực tế hầu hết được làm bằng bột tinh chế và nhiều đường, vì vậy chúng rất calo.

Sữa, nguyên chất hay tách béo?

Đồ uống từ trà hoặc cà phê

Trà hoặc cà phê có hàm lượng calo thấp, nhưng đồ uống từ trà và cà phê đóng gói thường có nhiều đường và do đó có hàm lượng calo cao. Tương tự với các loại nước trái cây có thêm đường. Luôn chọn phiên bản tự chế.

Chất béo ẩn trong thực phẩm nào khác?

Chúng ta nhận biết da hoặc mỡ của gà (hoặc thịt và giăm bông), vì nó có thể nhìn thấy và chúng ta có thể dễ dàng loại bỏ nó trước khi nấu. Tuy nhiên, trong các sản phẩm đóng gói, chúng ta không nhận thức được điều đó. Trên thực tế, đây được ước tính là 60% lượng chất béo mà chúng ta tiêu thụ. Chất béo "ẩn" này có trong bánh ngọt, đồ nấu sẵn, v.v.