Công thức cho cá hồi hun khói và canapes cá tuyết trên vỉ

Thành phần:
Đối với cơ sở Blinis:: 1 sữa chua tự nhiên; 1 ly (dùng hộp đựng sữa chua) bột mì; 1 quả trứng; ½ gói bột nở; ½ thìa muối; 1 thìa cà phê bơ
Đối với phạm vi bảo hiểm hun khói:: 100 g cá hồi hun khói; 100 g cá tuyết hun khói; 5 món dưa chua; 1 củ hành; 3 nhánh mùi tây; 5 cọng hẹ; 1 kem sữa chua tự nhiên; Muối

Có rất nhiều truyền thuyết đô thị kể rằng bánh canapé rất nặng và khó chuẩn bị. Đề xuất của chúng tôi về cá hồi hun khói và canapé cá tuyết trên bánh Blinis (một loại bánh kếp đặc trưng của ẩm thực Nga) là một trong những công thức nấu canapé đa dạng hấp dẫn và dễ làm nhất còn tồn tại.

Làm theo từng bước và bạn sẽ thấy làm thế nào họ không có bí ẩn. Và nếu, ngay cả như vậy, bạn có thể làm cả núi để làm bánh hạnh nhân, thay vào đó, bạn có thể chế biến món canapé với bánh mì nướng tròn hoặc bánh mì vòng. Để cắt chúng, bạn có thể thực hiện với sự trợ giúp của máy cắt bánh quy hoặc nếu không có nó, với một hộp nhỏ bảo quản đã mở và trống rỗng.

Cách thực hiện từng bước

Chuẩn bị bột cho bánh phồng. Đầu tiên, trộn bột mì với sữa chua, trứng, men nở và muối vào một cái bát. Sau đó, đánh bằng một vài que tính cho đến khi bạn được một khối bột mịn.
Nấu bánh hạnh nhân. Bơ một chiếc chảo chống dính lớn và dùng thìa đánh bột (mỗi chiếc có kích thước mong muốn cho mỗi chiếc vỉ) cách nhau 1 cm. Để khoảng 1 phút rưỡi hoặc ít hơn, lật mặt và giữ lửa trong 1 phút nữa để chúng chín đều cả hai mặt.
Ráp các canapes. Cắt cá hồi hun khói và cá tuyết thành từng khúc. Cắt nhỏ hành tây, dưa chua, ngò tây và hẹ. Sau đó đánh sữa chua và muối nhẹ.
Đĩa và phục vụ. Sắp xếp các vỉ lên đĩa phục vụ và đặt một miếng cá hồi hoặc cá tuyết hun khói, một thìa cà phê thịt băm và một thìa cà phê sữa chua kem lên trên mỗi cái. Và đặt bánh canapé được bọc bằng màng bọc thực phẩm cho đến giờ phục vụ.