- Thành phần:
- 400 g thịt lợn băm
- 1 nhúm cà ri
- 50 g thịt xông khói
- ½ củ hành tây
- ½ chén giấm táo
- 150g đường
- 2 cm củ gừng
- 1 thanh quế
- Muối
- Tiêu màu
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 2 quả táo
- 8 bánh mini
- Một vài lá cỏ xạ hương
Chúng tôi thú nhận điều đó: những chiếc bánh hamburger mini đã khiến chúng tôi kiệt sức. Họ không có gì bí ẩn hơn việc làm bánh mì kẹp thịt và đặt chúng trên những chiếc bánh mini.
Nét tinh xảo được tạo nên bởi món ăn kèm: tương ớt táo, một loại gia vị giống mứt siêu đơn giản để làm và có thể thay thế cho nhiều loại nước sốt hoặc mứt khác.
Và vì nguyên liệu chính là bánh mì kẹp thịt nên nó là một loại bánh canapé mà già trẻ lớn bé đều yêu thích. Thành công đảm bảo!
Cách thực hiện từng bước
- Chuẩn bị bánh mì kẹp thịt. Để làm bánh mì kẹp thịt mini, trộn thịt cùng với hành tây (bóc vỏ và băm nhuyễn) và thịt xông khói (cắt thành khối vuông nhỏ). Sau đó, muối và hạt tiêu, thêm vài giọt dầu ô liu và nhào bằng tay. Cuối cùng, tạo thành khoảng tám chiếc bánh hamburger mini, và dự trữ trong tủ lạnh.
- Làm tương ớt táo. Để làm gia vị này, đầu tiên, táo gọt vỏ, bỏ lõi rồi thái hạt lựu. Sau đó ướp chúng với đường và giấm trong khoảng 5 phút. Sau đó cho gia vị, gừng xay và muối vào. Và cuối cùng, đun lửa vừa trong khoảng 30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Ráp các canapes. Sau khi bạn đã làm xong tương ớt, hãy chiên bánh mì kẹp thịt mini trong khoảng 3 phút cho mỗi mặt. Phục vụ chúng trên các cuộn nhỏ với một ít tương ớt táo bên trên và một vài lá cỏ xạ hương tươi đã rửa sạch.
Mọi ý kiến
- Nếu thích hơn, bạn cũng có thể làm tương ớt với lê theo cách tương tự . Và nếu bạn không muốn mất nhiều thời gian để làm điều đó, hãy nhớ rằng họ bán tương ớt đóng gói ở nhiều cơ sở, hoặc bạn cũng có thể thay thế nó cho mứt hoặc mứt hạt tiêu, cà chua, mận …
- Và nếu có một người ăn chay trong số các vị khách, giải pháp là bạn cũng có thể làm các phiên bản chay: với bánh mì kẹp thịt đậu nành nhỏ hoặc seitan, hoặc với falafel (đậu gà hoặc thịt viên sốt fava) chẳng hạn.
TrickClara
NẾU BẠN KHÔNG CÓ NHIỀU THỜI GIAN
Bạn có thể làm bột cho bánh mì kẹp thịt và những món đã chuẩn bị. Điều này giúp bạn tiết kiệm thêm thời gian. Và hơn thế nữa nếu bạn thay thế tương ớt cho mứt đã làm.
