Cannelloni gà nhạt sốt tiêu

Thành phần:: 12 tờ cannelloni; 300 g ức gà thái hạt lựu; 25g bơ; 25 g bột mì; 1 ly sữa; 1 tép tỏi; 100 g bí ngô; 2 quả cà chua; 1 củ hành tây; 6 quả ớt piquillo; rượu trắng; Phô mai bào; Dầu; Muối

(Phiên bản nhẹ 365 kcal - Phiên bản truyền thống 510 kcal)

Có nhiều người cho rằng cannelloni có tác dụng vỗ béo. Nhưng nó không nhất thiết phải như vậy. Những cái trong công thức 100% không có tội của chúng tôi rất nhẹ và hỗ trợ nhiều biến thể.

Bí quyết để làm cho những lonnelloni này nhẹ hơn rất nhiều là thay thế béchamel cổ điển được sử dụng để làm lớp phủ và làm đầy với nước sốt tiêu trên cùng. Và cũng có thể làm nhẹ picadillo bằng cách trộn thịt gà với rau.

Và nếu bạn muốn chúng ít béo hơn, bạn cũng có thể làm mà không có pho mát từ gratin và phục vụ chúng nóng hoặc lạnh.

Cách thực hiện từng bước

Nấu mì ống. Nấu các tấm cannelloni trong nước ấm theo thời gian do nhà sản xuất chỉ định. Và khi chúng làm xong, để ráo nước và trải chúng lên một bề mặt chống dính (đĩa thủy tinh, một miếng vải trên đá hoa bếp, v.v.).
Xào hành tây và bí đỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Póchala trong dầu cùng với bí đỏ đã cắt thành khối vuông, cho đến khi chúng chín mềm.
Thêm cà chua và thịt gà. Thêm 1/2 ly rượu vào hành tây và bí luộc rồi để cho bay hơi. Thêm cà chua đã bóc vỏ và cắt nhỏ. Để vài phút rồi cho gà vào.
Chuẩn bị nước sốt. Xào tỏi băm và ớt băm nhỏ trong bơ. Thêm bột và sữa vào nấu, khuấy đều cho đến khi đặc. Nêm và nghiền.
Điền và gratin. Đặt một số phần mềm gà lên mỗi đĩa cannelloni và cuộn chúng lại. Đặt chúng vào một đĩa nướng. Tưới nước sốt tiêu piquillo. Và cuối cùng, rắc phô mai và gratin.