Công thức nhẹ: nấm nhẹ cannelloni

Thành phần:: 12 tấm cannelloni; 300 g nấm; 1 quả cà chua; 2 củ hành tây và 2 nhánh tỏi; 1 nhánh mùi tây; Dầu ô liu và muối; 100 g phô mai tươi; 300 ml sữa tách kem; 15 g bột bắp; Nhục đậu khấu, muối và tiêu; 50 g pho mát bào

(Phiên bản truyền thống: 510 kcal - Phiên bản nhẹ: 275 kcal)

Ở đây bạn có một số cannelloni nấm nhẹ với 235 calo ít hơn so với những gì cả đời. Làm sao? Thay đổi thịt cho nấm, và làm bánh ngọt nhẹ dựa trên sữa tách kem và không có bơ.

Nhờ đó, chúng tôi có kết quả là một món ăn hoàn toàn không có cảm giác tội lỗi, tức là bạn có thể ăn nó bất cứ lúc nào ngay cả khi đang ăn kiêng vì nó nhẹ hơn nhiều so với phiên bản gốc. Và vì nó cũng không chứa bất kỳ loại thịt hoặc cá nào nên nó là một công thức phù hợp cho những người ăn chay.

Làm thế nào để làm cho nấm nhẹ cannelloni từng bước

Luộc mì ống. Trước hết, nấu các tấm cannelloni trong nước muối theo thời gian ghi trên hộp, để ráo nước rồi trải lên bề mặt chống dính để chúng không bị dính vào nhau.
Chuẩn bị các loại rau. Đầu tiên, bạn nhặt sạch nấm rơm, rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau đó rửa sạch cà chua, cắt đôi và bào sợi. Và cuối cùng, bóc vỏ và băm nhỏ hành tỏi.
Làm nước sốt. Cho hành tây vào chảo dầu, xào trong khoảng 5 phút. Sau đó cho tỏi, nấm và cà chua vào. Nêm nếm, rắc mùi tây đã rửa sạch và cắt nhỏ, nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
Đổ đầy cannelloni. Để bánh mềm và cho phô mai tươi vụn vào. Sau đó, cho phần chuẩn bị vào cannelloni, cuộn chúng lại và cho vào đĩa nướng.
Làm cho béchamel và gratin. Nấu sữa tách béo với bột ngô cho đến khi đặc lại một chút. Nêm muối và tiêu và hương vị bằng nhục đậu khấu. Đổ nó lên trên cannelloni, rắc pho mát bào lên trên và gratin chúng.