Thơm ngon, nhẹ nhàng, sảng khoái và chứa đầy vitamin, trái cây cung cấp cho bạn một lượng lớn các chất dinh dưỡng có lợi gần như các loại thuốc tốt nhất. Mặc dù tất cả các lợi thế của nó, trong những năm gần đây chúng tôi đã giảm tiêu thụ của nó. Nguyên nhân rất đa dạng, nhưng hầu hết mọi người đều nhận ra rằng đó là do lười biếng.
Nếu chúng ta thêm vào điều này một số huyền thoại liên quan đến trái cây, kết quả là rõ ràng: 6 trong số 10 người Tây Ban Nha không tiêu thụ hai khẩu phần trái cây tối thiểu được khuyến nghị mỗi ngày. Tìm hiểu xem những gì bạn nghĩ về trái cây có đúng hay không:
1. Trái cây giúp bạn giảm cân
Sai. Natalia Celma, từ Bệnh viện Quirón - Dexeus, cảnh báo: “Bản thân trái cây không giúp bạn giảm cân. Trái cây là thực phẩm giàu khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể hoạt động bình thường, nhưng nếu lạm dụng nó, nó có thể trở nên béo vì chứa đường (fructose). Điều chắc chắn là nhờ lượng chất xơ của nó, trái cây có tác dụng làm no và điều đó có thể thuận tiện nếu bạn đang ăn kiêng, vì nó khiến bạn cảm thấy no sớm hơn.
2. Tốt hơn là nên uống trái cây trước khi ăn
Sai. Có rất nhiều ý kiến về nó, nhưng không có bằng chứng xác nhận rằng tốt hơn nên uống trước khi ăn. Trái cây cung cấp cùng một lượng calo bất kể bạn dùng nó trước hay sau khi ăn, như một món tráng miệng, vì vậy bạn chọn.
3. Ăn trái cây giúp bạn giảm cân
Siêu giả mạo. Đây chắc chắn là một trong những huyền thoại ăn sâu nhất. Chúng ta tin rằng chỉ ăn trái cây (2 hoặc 3 miếng) sẽ giúp chúng ta giảm cân, nhưng điều ngược lại, vì lúc đó cơ thể đốt cháy ít hơn và đường trong trái cây tích tụ và có xu hướng tăng thêm kg. Bữa tối lành mạnh nên nhẹ nhàng nhưng đủ dinh dưỡng và đầy đủ để tránh ăn sáng gây sỏi. Tìm hiểu xem bữa tối hoàn hảo trông như thế nào.
4. Vì nó có đường, trái cây làm bạn béo
Original text
Sai. Nhưng với sắc thái. Trái cây có chứa fructose, một loại đường tự nhiên mà cơ thể dễ dàng hấp thụ và sử dụng như một nguồn năng lượng. Theo một nghiên cứu của Đại học Miguel Hernández ở Alicante, tiêu thụ trái cây và rau quả kéo dài góp phần giảm nguy cơ tăng cân của chúng ta trong dài hạn và trung hạn.
5. Nếu tôi đang ăn kiêng, tốt hơn hết chỉ nên ăn một miếng trái cây cho bữa sáng
Sai. Nó cũng giống như với bữa tối. Nếu bạn không cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết để hoạt động, trong suốt buổi sáng, bạn sẽ cảm thấy uể oải khiến bạn buồn nôn nhiều hơn hoặc bạn sẽ đến vào buổi trưa với cơn đói cồn cào. Trên thực tế, một nghiên cứu từ Đại học Minnesota (Mỹ) đã chỉ ra rằng những người ăn sáng ít sẽ dễ bị thừa cân. Các lý tưởng bữa ăn sáng nên có 3 trụ cột cơ bản: ngũ cốc, sản phẩm từ sữa và một phần trái cây (có, nó có thể là nước trái cây). Nếu bạn có thể ăn gì đó vào giữa buổi sáng, hãy để dành ngũ cốc nguyên hạt (hoặc ngũ cốc nguyên hạt nhỏ chẳng hạn) trong giờ đó và ăn trái cây và sữa trước vào buổi sáng.
6. Tôi có thể thay thế một quả táo cho cà phê
Thật. Đường fructose có trong loại trái cây này được cơ thể chúng ta đồng hóa và sử dụng nó như một nguồn năng lượng. Một tách cà phê chứa một lượng “năng lượng” tương đương với quả táo, vì vậy nếu bạn đang nghĩ đến việc giảm liều lượng caffein hàng ngày, thì loại quả này có thể là một sự thay thế tốt.
7.
Sai. Chúng ta quay lại điểm 2. Không quan trọng khi bạn lấy trái cây, dù trước hay sau khi ăn. Những gì chúng tôi khuyên bạn là bạn nên tránh ăn trái cây như chuối hoặc trái cây họ cam quýt nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa.
8. Nếu tôi bị tiêu hóa nặng, tốt hơn là nên ăn trái cây nấu chín
Thật. Nếu bạn bị tiêu hóa kém, bạn có thể nướng nhẹ táo, lê và đào trong lò nướng, lò vi sóng hoặc trên vỉ nướng. Ví dụ, bạn có thể chuẩn bị một quả táo nướng thơm ngon với trái cây sấy khô.
9. Tốt hơn hết là không nên trộn trái cây
Sai. Vậy chúng ta sẽ thưởng thức sinh tố và nước trái cây như thế nào? Dám kết hợp trái cây và rau quả, thử nghiệm với sự kết hợp của bạn và tận dụng tối đa chúng.
10. Quả bơ có nhiều chất béo
Đúng và sai. Đúng, loại quả này có chứa chất béo, nhưng chúng không liên quan gì đến những gì bạn sẽ tìm thấy trong bơ. Chất béo trong bơ rất "tốt" và cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể chúng ta. 100 g thực phẩm này chứa 11 g chất béo không bão hòa đơn. Ngoài ra, nó có nhiều ứng dụng trong nhà bếp và chúng tôi muốn đưa nó vào công thức nấu ăn của mình.
mười một.
Sai. Mặc dù nó cung cấp cho chúng ta ít calo nhưng nó lại có. Nhẹ nhất là dưa hấu, dưa gang, bưởi hoặc dâu tây, do chứa nhiều nước.
12.
Sai. Tốt hơn là nên uống từ 2 đến 3 miếng trái cây mỗi ngày, chia đều trong ngày. Tránh ăn tất cả các loại trái cây được đề nghị cùng một lúc.
13.
Thật. Ngoài việc cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể, trái cây là một nguồn chất xơ tuyệt vời, đó là lý do tại sao nó giúp điều chỉnh quá trình vận chuyển của ruột.
