Bánh bao rau câu

Mục lục:

Thành phần:: 400 g phi lê trắng không da; 1 củ hành tây; 1 quả ớt chuông đỏ; 1 quả bí xanh; 2 quả cà chua; 300 g bột mì rời; 25 g men làm bánh; 1 quả trứng; Muối; Dầu ô liu

Có rất nhiều loại bánh bao mà trí tưởng tượng cho phép. Và của chúng tôi, với lòng trắng, hành tây, hạt tiêu, bí ngòi và cà chua, là một chiến lược hoàn hảo để biến cá và rau thành một món ăn hấp dẫn hơn nhiều so với cá và rau luộc hoặc hấp thông thường. Ít ai cưỡng lại bánh bao của chúng tôi. Chúng rất ngon!

Làm thế nào để thực hiện chúng từng bước

Làm bột. Đầu tiên, bạn trộn đều bột mì với men đã hòa tan trong 125 ml nước ấm cho đến khi tạo thành bột nhão. Trong khi tiếp tục nhào, thêm 125 ml dầu và muối. Và cuối cùng, hãy để nó nghỉ khoảng 45 phút.
Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân bánh. Làm sạch cá và thấm khô. Rửa và bào cà chua. Cắt bí ngòi và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cũng rửa sạch và cắt hạt tiêu. Và bóc vỏ và băm nhỏ hành tây.
Xào và nấu phần nhân. Xào hành tây với 3 muỗng canh dầu trong khoảng 5 phút. Thêm bí ngòi, đảo đều và xào thêm khoảng 2 phút. Thêm cà chua xay vào, nêm gia vị và nấu cho đến khi nước của chúng bay hơi. Cuối cùng, cho lòng trắng vào nấu khoảng 5 phút, khuấy đều rồi tán nhỏ.
Làm bánh bao. Cán mỏng phần bột mà bạn đã chuẩn bị trước đó. Tạo thành 8 vòng tròn và đặt một ít điền vào giữa. Đóng bánh bao bằng cách gấp đôi lại theo hình nửa vầng trăng và dùng ngón tay ấn hoặc dùng nĩa ấn dọc theo toàn bộ cạnh hình tròn. Cuối cùng, sơn chúng với trứng đã đánh và nướng khoảng 40 phút ở 180 ^hoặc .