- Thành phần:
- 400 g khoai tây
- 200 g giăm bông nấu chín dạng miếng
- 100 g pho mát Manchego bán khô
- 100g rau chân vịt tươi
- 50 g phúc bồn tử
- Dầu ô liu
- Một vài giọt giấm balsamic
- Muối và tiêu
Một sự thay thế cho món salad khoai tây điển hình với cà chua và cá ngừ là món salad khoai tây này với rau bina và giăm bông.
Một mặt, nó rất ngon vì rau bina rất hợp với pho mát và nho khô. Và mặt khác, nó là một món ăn rất cân bằng và bổ dưỡng, hoạt động hoàn hảo như một món ăn duy nhất nhờ sự kết hợp của khoai tây, rau bina, giăm bông và pho mát.
Chính vì lý do này, không bao giờ thiếu trong thực đơn tupperware của chúng tôi khi chúng tôi mang thức ăn đi làm hoặc phải xa nhà một ngày vì lý do này hay lý do khác và chúng tôi không muốn vứt bỏ thực đơn quầy bar. Bạn có muốn thử không?
Cách thực hiện từng bước
- Nấu chín khoai tây. Đầu tiên, gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng miếng vuông kích thước vừa phải. Sau đó, nấu chúng trong nhiều nước mặn trong khoảng 20 phút. Và cuối cùng, để ráo chúng và làm mát bằng nước lạnh.
- Chuẩn bị phần đệm. Một mặt, ngâm nho khô trong nước ấm khoảng 10 phút, sau đó để ráo nước. Mặt khác, rửa sạch lá mồng tơi, cắt bỏ cọng rồi lau khô. Và cắt giăm bông đã nấu thành khối vuông.
- Làm món salad. Trước hết, trộn lá rau bina với viên khoai tây, thêm nho khô và giăm bông. Sau đó, nêm muối tiêu và dầu, giấm vừa ăn. Và cuối cùng, cho phô mai đã cắt thành từng lát mỏng vào và dọn ra đĩa.
Lừa Clara
Ý tưởng để làm phong phú món salad
Một cách để làm phong phú món salad là thêm một số quả óc chó đã bóc vỏ và cắt nhỏ, hoặc một vài viên táo.
Và nếu bạn muốn có một phiên bản chay, bạn chỉ cần làm mà không cần ham.
