Công thức salad Nga: phiên bản nhẹ nhàng nhưng ngon

Mục lục:

Thành phần:: 3 củ khoai tây; 4 củ cà rốt; 150 g đậu xanh; 1 quả ớt chuông rang; 4 quả cà chua bi; 12 quả ô liu; 1 hộp cá ngừ tự nhiên; 2 quả trứng luộc; 1 sữa chua tách kem; Nước chanh; 2 thìa dầu ô liu; Tiêu và muối; Lá thơm

Salad Nga (Phiên bản truyền thống 550 kcal - Phiên bản nhẹ 300 kcal)

Các món salad Nga là một trong những tapas mong muốn nhất và một trong những lo ngại nhất do hàm lượng calo cao. Nhưng với món salad nhẹ kiểu Nga của chúng tôi , không có gì phải sợ. Nó có ít hơn 250 calo cho mỗi khẩu phần ăn so với loại truyền thống và nó không có gì đáng phải ghen tị. Nó rất ngon.

Và chìa khóa là gì? Sử dụng cá ngừ tự nhiên thay vì dầu. Và hơn hết, hãy thay sốt mayonnaise cổ điển bằng sốt sữa chua tách kem với lá hẹ, rất ngon và rất nhẹ. Một thủ thuật đơn giản nhưng siêu hiệu quả.

Cách làm salad Nga từng bước

Nấu chín các loại rau. Một mặt, vo sạch, rửa sạch và cắt nhỏ đậu xanh thành từng phần bằng ngón tay. Mặt khác, gọt vỏ khoai tây, nạo sợi cà rốt, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ. Và cuối cùng, nấu ba nguyên liệu trong nước muối khoảng 12 phút. Hoặc nếu thích bạn cũng có thể hấp chín để chúng bảo toàn chất dinh dưỡng tốt hơn.
Làm những quả trứng. Trong khi rau đang sôi, cũng cho trứng vào nước muối nấu chín. Bóc vỏ và cắt nhỏ, để riêng 1 lòng đỏ để trang trí đĩa.
Chuẩn bị salad. Trước hết, để ráo cá ngừ, tiêu và ô liu, vò nát đầu tiên và cắt nhỏ phần còn lại. Sau đó trộn tất cả với khoai tây, cà rốt và trứng cắt nhỏ.
Làm nước sốt và trang trí. Trộn sữa chua với một ít nước cốt chanh, hai thìa dầu, một ít tiêu và lá hẹ cắt nhỏ. Thêm nó vào món salad bạn đã chuẩn bị. Và trang trí với cà chua cắt miếng vừa ăn, lòng đỏ trứng gà nạo và một ít lá hẹ.