Nếu bạn là một trong những người sử dụng saccharin để làm ngọt cà phê vì nghĩ rằng nó tốt cho sức khỏe hơn đường, chúng tôi rất tiếc phải nói với bạn là… không. Đúng là stevia, saccharin, cyclamate, sucralose hoặc aspartame là những chất tạo ngọt không thêm calo vào cà phê, nhưng không có nghĩa là chúng là lựa chọn lành mạnh nhất.
Có những nghiên cứu chỉ ra rằng một số chất làm ngọt không calo này có thể làm thay đổi hệ vi khuẩn đường ruột. Những chất làm ngọt này sẽ giải phóng các phân tử có thể thay đổi hệ vi sinh vật và điều này có thể góp phần duy trì quá trình viêm mãn tính mức độ thấp thúc đẩy tăng cân, trong số các vấn đề khác.
Mắc cà phê
Tốt nhất, chúng ta nên làm quen với việc ăn những thực phẩm không đường, kể cả cà phê. Khi chúng ta thêm chất tạo ngọt vào cà phê, chúng ta sẽ quen với vị ngọt của khẩu vị và điều này có thể kích thích chúng ta tiêu thụ một thức uống hoặc thức ăn ngọt khác. Trên thực tế, có vẻ như chất làm ngọt nhân tạo phụ thuộc vào hương vị và cảm giác ngon miệng hơn chất làm ngọt tự nhiên, chẳng hạn như đường hoặc mật ong.
Tiến sĩ Dolores del Olmo García, từ Hiệp hội Nội tiết và Dinh dưỡng Tây Ban Nha (SEEN), giải thích rằng "ăn nhiều đường hơn mức khuyến nghị liên tục, có thể dẫn đến sự xuất hiện của các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như thừa cân, béo phì, tiểu đường. … ”.
Nhưng cà phê chỉ rất mạnh …
Tin tốt! Có một chất làm ngọt tự nhiên với đầy đủ các đặc tính sẽ làm cho cà phê của bạn mịn hơn nhiều so với việc bạn uống một mình. Quế.
Uống quế "làm ấm" cơ thể và giúp cải thiện tiêu hóa. Ngoài ra, trong một nghiên cứu do Đại học Maryland (Mỹ) thực hiện, người ta quan sát thấy rằng tiêu thụ ¼ muỗng canh quế mỗi ngày trộn với thức ăn làm tăng quá trình trao đổi chất lên đến 20 lần.
Nếu bạn là người thích pha cà phê, bạn biết đấy, hãy thêm nửa thìa quế vào cà phê của bạn và nhớ không quá 2 hoặc 3 tách mỗi ngày để tận hưởng tất cả lợi ích của nó.
