- Thành phần:
- 2 quả bơ
- 2 lá hẹ
- 2 quả cà chua
- 1 tép tỏi
- 1 vôi
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 2 củ cà rốt
- 2 que cần tây
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- Muối, tiêu và mùi tây tươi
Nếu bạn đang tìm kiếm một món khai vị dễ dàng hoặc một món ăn nhẹ bổ dưỡng nhưng không quá nặng, hãy thử món guacamole với crudités của chúng tôi , một món ăn nhẹ hơn nhiều so với guacamole với bánh ngô truyền thống và được làm chỉ trong 15 phút.
Một công thức không chỉ dành cho người ăn chay, mà còn 100% thuần chay (không có một chút nguyên liệu có nguồn gốc động vật). Và nó vừa là món ăn nhẹ để ăn nhẹ giữa các bữa ăn vừa là món khai vị trong bữa tiệc.
Cách làm guacamole với crudités từng bước
- Chuẩn bị các loại rau. Một mặt, rửa sạch lá hẹ và rửa sạch cà chua, cắt cả hai loại rau củ thành khối vuông nhỏ, để riêng. Mặt khác, gọt vỏ cà rốt, rửa sạch cần tây và hạt tiêu, cắt thành từng thanh và để riêng. Và cuối cùng, vắt chanh để lấy nước cốt của nó. Bóc tỏi và băm nhuyễn. Và rửa sạch mùi tây, lau khô và thái nhỏ.
- Tạo guacamole. Đầu tiên, cắt đôi quả bơ, bỏ phần vỏ, dùng thìa nạo lấy phần cùi và dùng nĩa nghiền cho đến khi thành một hỗn hợp nhuyễn. Sau đó thêm nước cốt chanh, tỏi, lá hẹ, cà chua và dầu. Muối và hạt tiêu và trộn tất cả mọi thứ cho đến khi bạn có được một khối bột đồng nhất.
- Đĩa và phục vụ. Cho guacamole vào bát, rắc ngò tây cắt nhỏ lên trên. Và kèm theo đó là những que rau câu trong ly.
Lừa Clara
Các phiên bản khác
Bạn cũng có thể lấp đầy bánh kếp Mexico với guacamole và rau. Hoặc cắt một ít cà chua thành từng lát và rải một ít guacamole và các loại rau khác cắt thành khối vuông nhỏ lên trên.
Và nếu bạn muốn biết thêm công thức nấu ăn với quả bơ, hãy khám phá chúng tại đây.
