- Thành phần:
- 1 kg đậu tằm
- 2 lá hẹ
- 4 nhánh tỏi
- ½ ly rượu trắng
- Bột mì
- 100 g xúc xích
- 2 nhánh bạc hà tươi
- 8 quả trứng cút
- Dầu ô liu
- Muối
Các loại rau nấu chín đóng hộp hoặc bán rời, chẳng hạn như những loại rau bán ở nhiều chợ, chúng là người bạn tốt nhất của thức ăn nhanh. Chúng là sự đóng góp tàn bạo của các chất dinh dưỡng lành mạnh và bạn chỉ cần nghĩ xem nên trộn chúng với gì.
Đối với công thức của chúng tôi, chúng tôi đã chọn đậu, trứng cút và một số loại xúc xích kiêng. Một món ăn cực chất: cực phong phú, cực dễ và cực nhanh!
Cách thực hiện từng bước
- Chuẩn bị đậu. Nếu bạn muốn tự nấu đậu, hãy cắt nhỏ và nấu trong nước muối khoảng 12 phút cho đến khi đậu mềm. Sau đó, để ráo nước, ngâm qua nước lạnh để không bị mất màu, để riêng.
- Xào phần đệm. Đầu tiên, bạn nhặt sạch lá hẹ, rửa sạch và thái nhỏ. Sau đó, bóc tỏi và băm nhỏ. Và cắt xúc xích hoặc xúc xích thành những khối vuông nhỏ. Đun nóng đáy dầu trong chảo chống dính. Thêm tỏi và xào khoảng 1 phút. Cho hẹ cắt nhỏ và các viên xúc xích vào nấu trong vài phút cho đến khi hẹ mềm.
- Làm đáy hầm và nấu. Rắc một chút bột mì lên trên hỗn hợp, khuấy đều rồi cho rượu vào. Để nó nấu trong vài phút cho đến khi nó giảm bớt. Rửa sạch bạc hà và thái nhỏ. Thêm nó vào bộ và mùa. Cuối cùng, đổ một ít nước vào và nấu cho đến khi nó bắt đầu đặc lại. Thêm đậu và nấu tất cả mọi thứ với nhau trong một vài phút để các hương vị trộn lẫn.
Cảm ứng kỳ diệu
Để ra đĩa, bạn chỉ cần một chút kỹ thuật: một vài quả trứng cút chiên trong một ít dầu để bạn có thể phủ lên đậu khi phục vụ. Thơm ngon, bổ dưỡng và siêu sang trọng.
Lừa Clara
phiên bản ăn chay
Các loại đậu là một đóng góp lớn của các chất dinh dưỡng lành mạnh và thiết yếu trong chế độ ăn chay. Để thực hiện công thức này theo phiên bản chay 100%, tất cả những gì bạn phải làm là không có xúc xích và thay bằng nấm, các loại hạt, tỏi ngọt …
