Công thức nấu ăn mùa hè dễ chuẩn bị

Salad rau đậu

Siêu dễ chuẩn bị và rất nhẹ. Đối với công thức này, bạn cần đậu lăng nấu chín, cà rốt, hành tây, giăm bông, cà chua bi và thịt chín. Nếu bạn cảm thấy thích, hãy chuẩn bị một lọ giấm với dầu, giấm, muối, rau thơm và mù tạt

Rau nguội Ratatuille terrine

Nếu bạn gặp khó khăn khi ăn rau ở nhà, món terrine lạnh này sẽ là một lựa chọn lý tưởng. Thành phần của nó rất đơn giản: hành tây, ớt đỏ và xanh, cà tím, cà chua, bí xanh, trứng, Parmesan bào, cỏ xạ hương và húng quế. 45 phút nướng và thì đấy!

Salad Nga với cua

Nếu chúng tôi nói với bạn rằng bạn chỉ cần 20 phút, bạn có tin không? Bạn chỉ cần luộc chín khoai tây, đậu xanh, đậu Hà Lan, cà rốt rồi cho trứng vào nấu cùng. Trộn rau với ô liu cắt nhỏ, surimi và sốt mayonnaise. Nếu bạn muốn trông như một nữ hoàng, hãy phục vụ món salad trong timpani và trang trí với hẹ.

Bánh macaroni timbale nhiều màu

Được rồi, tất cả chúng ta đều thích mì ống, nhưng nếu chúng ta trình bày nó dưới dạng bánh timbale với rau bina, phô mai tươi và nước sốt cà chua và một miếng gratin parmesan nhẹ, kết quả sẽ rất đáng nhớ. Siêu dễ chuẩn bị và cũng rất nhanh.

Salad xoắn ốc

Một trong những món khoái khẩu của các bạn nhỏ trong nhà. Bạn có thể thêm các thành phần "mới" như tai nhỏ của ngô hoặc đậu tươi. Hãy biến nó thành một món ăn độc đáo bằng cách thêm một ít cá ngừ vào dầu ô liu.

Cá ngừ với salad khoai tây

Chìa khóa của món ăn này nằm ở việc chiên đuôi cá ngừ và tôm với rất ít dầu và đổ một vài giọt rượu lên trên. Cắt khoai tây - đã nấu chín với vỏ -, thành những lát không quá dày và làm món salad với cà chua bi, hành lá và ớt xanh. Chuẩn bị nước sốt với muối, tiêu, ớt bột, tỏi băm và dầu.

Thủ thuật với hạnh nhân

Cá hồi là một loại cá xanh tốt cho sức khỏe, cũng rất rẻ. Thêm một lát giăm bông vào bên trong, chiên sơ qua cá rồi cho vào chảo cùng với hành, tỏi băm và nước. Rắc hạnh nhân và hạt dẻ cười đã cắt nhỏ và nướng cho đến khi chín vàng. Bạn sẽ thấy rằng kết quả sẽ không thể tin được.

Cá ngừ xiên sốt tartar

Cá ngừ xiên sốt chua cay

Nếu bạn chưa bao giờ chuẩn bị sốt tartar, bạn cần có sốt mayonnaise, sau đó bạn sẽ thêm trứng cắt nhỏ, mùi tây, nụ bạch hoa, dưa chua, hành tây và mù tạt. Sau khi đã có, bạn chuẩn bị xiên que bằng cách xen kẽ bánh tét cá ngừ với rau củ cho vừa ăn là xong.

Carpaccio cá hồi

Để cắt cá hồi thành từng lát mỏng, đây là một mẹo nhỏ: bạn hãy bọc cá hồi (không có xương) trong màng bọc thực phẩm và để trong ngăn đá trong 20 phút. Khi bạn có các lát cá hồi, chuẩn bị nước sốt với sữa chua, hẹ cắt nhỏ, muối và tiêu và phục vụ. Nó là siêu màu sắc và ngon.

Trai nhồi

Hến khiêm tốn nghìn lẻ một món chuẩn bị, sẽ không thể thiếu trên bàn tiệc của bạn trong mùa hè này! Những thứ này rõ ràng là ngoài trai, còn có tôm he. Chúng lý tưởng như một món tapas hoặc như một món khai vị. Một mẹo nhỏ: hãy ăn kèm với nước sốt Mỹ làm từ vỏ tôm.

Cá mòi nướng bí ngòi nướng

Chỉ hơn nửa tiếng nữa là bạn có thể chuẩn bị món ăn thỏa thích này. Bạn cần cá mòi, bí xanh, nụ bạch hoa và ô liu đen. Ngoài ra, nếu bạn muốn tạo cảm giác chuyên nghiệp, hãy chuẩn bị một ít aioli để phục vụ cùng với đĩa.

Skewers Marineras

Hình thức xiên que là siêu mùa hè, đặc biệt nếu nó được đi kèm với salad. Mặc dù bạn có thể làm theo cách bạn muốn, chúng tôi đề xuất một món hải sản rất đặc biệt với tôm và mực ướp trong nước cam, hành tím và cà chua bi.

Thịt băm trộn mù tạt

Phần thịt bò này được nhồi với trứng, ớt piquillo và ô liu nhồi. Chìa khóa để thịt không bị khô chính là thời gian nướng. Để nó trong khoảng 35 phút ở 180 độ. Đánh dấu một chút bản thân bằng cách đi kèm với vòng với nước sốt dựa trên mù tạt, nước cốt chanh, hành tây, kem tươi, muối và tiêu.

Cá chép thịt bò

Khi bạn đã cắt thịt thành từng lát mỏng, hãy dọn thịt lên đĩa với các lát Parmesan, một ít chanh và cà chua khô. Thêm một chút rau arugula lên trên để tạo nét "Ferran Adrià" cho tác phẩm của bạn. Tự đãi bản thân và chuẩn bị nước sốt với sốt mayonnaise nhạt, mù tạt và vài giọt sốt Worcester.

Giá thịt cừu với khoai tây và kem chua

Được rồi, để chế biến món ăn này, bạn có thể cần thêm một chút thời gian nhưng chúng tôi đảm bảo với bạn rằng thành quả sẽ rất ngon và rất xứng đáng. Trộn tỏi, húng tây, mùi tây, tiêu, chanh và dầu rồi phết hỗn hợp carré lên. Sau khi bạn có thịt bò nướng, hãy phục vụ nó với một nửa đá và kem chua để thưởng thức.

Bánh kếp với thịt bê

Món ăn đặc trưng của ẩm thực Mexico này thừa nhận vô số loại rau và thịt. Lựa chọn yêu thích của chúng tôi là món với hành tây, ớt đỏ và xanh, cà chua, thịt băm và ngô nấu chín, nhưng bạn có thể chế biến chúng với bất cứ thứ gì bạn muốn. Đi cùng!

Sandwich thịt xông khói & phô mai

Một trong những giải pháp hữu ích nhất để tiết kiệm bữa tối hoặc bữa trưa ngẫu hứng là làm một số loại bánh mì sandwich đơn giản. Nếu bạn không muốn làm bánh mì kẹp pho mát và giăm bông hỗn hợp điển hình, hãy thử một miếng với các dải thịt xông khói, pho mát cắt lát và ớt piquillo hoặc giăm bông đã được làm chín, măng tây xanh và pho mát dê.

Bánh đào

Peaches Pie

Dù là món tráng miệng sau bữa tối mùa hè, bữa sáng hay bữa ăn nhẹ, món bánh này đều tuyệt vời. Phần đế có hạnh nhân xay, đường, bơ, trứng, đường vani, bột mì và một ít rượu rum. Sắp xếp hai nửa quả đào thật đẹp lên trên, nướng bánh và chuẩn bị đón nhận mọi lời tâng bốc trên đời.

Kem vani chuối socola

Đối với kem, bạn phải đun sôi sữa, đường, đậu vani và hạt của chúng. Trộn nó với lòng đỏ đã đánh cho đến khi hơi đặc. Kết hợp kem này (tất nhiên là bạn đã làm lạnh trước đó) với chuối nướng, sô cô la nấu chảy và một ít lá bạc hà. Chúng tôi không thể hứa là bạn không muốn ăn hết!

Dứa caramel với chantilly

Một mặt, chuẩn bị chantilly và mặt khác, làm xi-rô caramel. Nướng dứa (đừng ngại, bạn sẽ thấy thích nó như thế nào) và khi bạn dọn ra bàn ăn, cho một thìa chantilly lên mỗi miếng và rưới siro lên trên. Yum!

Dưa dứa gừng nạo

Làm mới nhất để kết thúc bữa tối hoặc bữa trưa, nó cũng kết hợp nhiều loại trái cây khác. Ngoài dưa và dứa, bạn sẽ cần gừng nạo, đường, hạt mè và lá bạc hà. Nếu bạn cũng thêm một số loại hạt, bạn sẽ có món tráng miệng yêu thích mới.

Nếu bạn là người yêu thích nấu nướng thì có lẽ bạn không quá quan tâm đến bài viết này vì bạn thích bếp núc chẳng giống ai. Mặc dù ngược lại, việc bày biện các món ăn không phải là việc của bạn hoặc vào mùa hè bạn thích chọn những món ăn nhẹ không cần chuẩn bị nhiều, bạn nên tiếp tục đọc …

Trong thư viện, chúng tôi cung cấp cho bạn hơn 20 ý tưởng có thể được sử dụng cho bữa tối mùa hè của bạn mà còn cho bữa trưa. Lý tưởng cho người đi tupper (nếu bạn phải dành cả mùa hè tại văn phòng) hoặc cho một chuyến dã ngoại trên bãi biển. Ngoài ra, chúng hấp dẫn đến mức bạn có thể chuẩn bị chúng ngay cả khi bạn có khách đến thăm.

Salad họ đậu, mì ống cổ điển, món tapas truyền thống với nét "pro", món cá, món thịt, món tráng miệng ngon … Tóm lại, hầu hết đều là những món ăn nhẹ hoàn hảo nếu bạn không muốn mất hàng giờ đồng hồ vào bếp. .

Ngoài ra, nếu bạn muốn trở thành một bà chủ thực thụ thì không nên bỏ qua những ý tưởng tổ chức tiệc ngoài trời của chúng tôi. Không gì thích hơn là ngâm mình trong nước cả ngày, vậy … tại sao không sắp xếp một phòng ăn tạm thời và tổ chức một bữa ăn nhẹ và sảng khoái bên hồ bơi hoặc bên ngoài? Chúng tôi cho bạn biết làm thế nào để có được nó.