- Thành phần:
- 60 g mì
- 1/4 củ hành tây
- 40 g giăm bông hoặc gà tây nấu chín
- 2 củ tỏi
- 1 thìa dầu ô liu
- Sữa không kem
- 30 g pho mát bào ít béo
- Dầu ô liu
- Tiêu và muối
(Phiên bản truyền thống 730 kcal - Phiên bản nhẹ 420 kcal)
Ai chưa từng mơ thấy một đĩa mì cacbonara khi đang ăn kiêng? Chúng tôi phải thừa nhận rằng nó là. Nhưng kể từ khi chúng tôi phát hiện ra công thức mì ống siêu nhẹ này, nó đã không còn là một giấc mơ và trở thành sự thật. Yum!
Và đó là nó có ít hơn 310 calo trong mỗi khẩu phần so với công thức truyền thống mà không làm mất đi một chút hương vị, do đó, nó là một công thức 100% không có cảm giác tội lỗi và phù hợp với mọi đối tượng …
Thay thế một số thành phần cho những thành phần khác, chúng tôi nhận được nó có ít hơn 310 calo mỗi khẩu phần
Bí mật? Thay thế kem béo bằng sữa tách kem; Parmesan cho pho mát bào ít béo; và thịt xông khói để nấu thịt giăm bông hoặc gà tây, loại thịt nạc hơn nhiều so với thịt xông khói truyền thống và do đó nhẹ hơn nhiều!
Và, như thể vẫn chưa đủ, chúng tôi còn có một phiên bản ăn chay của món mì ống nhẹ cacbonara của chúng tôi . Nếu bạn muốn chế biến từ thịt, bạn có thể thay thế bằng một số loại nấm xào , ngoài việc rất nhẹ, lại rất ngon.
Cách thực hiện từng bước
- Chuẩn bị nước sốt. Một mặt, đánh trứng. Thêm một chút sữa tách béo, pho mát ít béo và muối tiêu cho vừa ăn. Và dự trữ.
- Làm nhạc đệm. Mặt khác, cho một muỗng canh dầu vào chảo, phi thơm tỏi đã bóc vỏ và cắt lát, hành tím bóc vỏ băm nhỏ cho đến khi chín vàng. Và sau đó thêm giăm bông hoặc gà tây thành từng khối nhỏ và bỏ qua trong vài phút nữa.
- Nấu mì ống. Trong khi đó, đun sôi nước và khi không có thời gian để nấu mì theo chỉ dẫn của nhà sản xuất, hãy cho chúng vào nước.
- Các liên lạc cuối cùng. Khi mì đã chín, để ráo nước và cho vào chảo đã xào tỏi, hành tây và thịt nguội. Xào thêm một lúc và thêm nước sốt, trộn tất cả các thành phần và hương vị của chúng trong khoảng 3 phút nữa. Và sẵn sàng thích!
Lừa Clara
Vì vậy, mì ống đã sẵn sàng
Đó là thứ nước sốt đang chờ đợi món mì chứ không phải ngược lại. Do đó, hãy thử bắt đầu với nước sốt và đồ ăn kèm trong khi nước đang sôi và khi chỉ còn vài phút mà mì cần nấu, hãy đun sôi. Bằng cách này, bạn sẽ có nước sốt và mì cùng một lúc, và nó sẽ không bao giờ hết.
