Các món tráng miệng không cần nướng: 15 công thức dễ dàng và hoàn toàn ngon

Bánh quy và bánh tart sô cô la

Khi bạn nghĩ về các món tráng miệng không có lò nướng, có vẻ như bánh ngọt và bánh ngọt không có chỗ đứng, nhưng không có gì có thể xa hơn sự thật. Như bạn có thể thấy trong chiếc bánh cookie này, nó không chỉ có thể mà còn có một kết quả ngoạn mục.

Thành phần

Dành cho 6-8 người: 400 g sô cô la và kem hạt phỉ - 1 gói bánh quy vuông - 1 l sữa - 1 gói bánh flan sô cô la chuẩn bị cho 1 l sữa - 350 g phô mai phết - 50 g đường - 150 g sô cô la đen - bình xịt bôi trơn khuôn - dâu rừng.

Cách làm bánh cookie từng bước

Che khuôn tròn bằng giấy da, sao cho khuôn tròn nhô ra khỏi các mặt.
Xịt bằng bình xịt mỡ và trên nền giấy, tạo một lớp với 250 g kem sô cô la, ở nhiệt độ phòng, dày khoảng 6 mm.
Đóng đinh bánh quy vào đế sô cô la, tạo thành các vòng tròn đồng tâm (xem cách chúng được đặt trong ảnh) và bảo quản trong tủ đông cho đến khi kem sô cô la đông lại.
Chuẩn bị bánh flan theo hướng dẫn trên bao bì.
Đun chảy 100 g sô cô la trong nồi đun đôi.
Trộn với 200 g bột bông lan phô mai và kết hợp chuẩn bị phần bánh flan.
Đổ hỗn hợp bánh flan sô cô la lên trên phần đế sô cô la và bánh quy cho đến khi chúng phủ kín. Dành phần còn lại của hỗn hợp để làm topping.
Đặt nó trở lại tủ đông trong tối thiểu bốn giờ.
Đánh tan phần phô mai còn lại với hỗn hợp bánh flan còn lại, cho phần socola đã đun chảy còn lại vào.
Mở nắp bánh ra, dùng thìa hoặc mặt sau của thìa phủ lên mặt bánh.
Dâu rừng rửa sạch không để ngâm nước, dùng giấy bếp lau khô cẩn thận và trang trí bánh lên.

Thủ thuật CLARA. Nếu không có bình xịt dầu mỡ, bạn có thể quét giấy bằng bơ đun chảy hoặc dầu thực vật.

Bánh flan phô mai

Mãng cầu là một trong những món tráng miệng không cần nướng cũng rất xuất sắc và trong trường hợp của bánh flan phô mai (một trong những loại phô mai nhẹ nhất), nó thậm chí còn không được nấu trong nồi hơi đôi. Đơn giản chỉ cần làm cho bột và để nó nghỉ vài giờ trong tủ đá.

Thành phần

Khẩu phần 6: 200 g phô mai tươi - 300 g sữa đông - 2 quả chanh - 20 g bơ - mật ong - 100 g muesli hoặc các loại ngũ cốc - 100 g kem tươi không đường - một ít mầm hoặc vài lá rau thơm tươi (bạc hà, bạc hà …).

Cách làm bánh flan phô mai tươi từng bước

Đặt sữa đông và sữa đông vào một cái chao và để vài phút cho sữa chảy ra hết.
Rửa sạch 1 quả chanh, dùng giấy bếp thấm khô và cạo sạch vỏ, không lấy phần trắng vì có thể bị đắng.
Cho hỗn hợp sữa đông, pho mát và vỏ chanh vào bát; Dùng thìa khuấy đều cho đến khi bạn có được hỗn hợp đồng nhất.
Đun nóng bơ trong chảo ở lửa nhỏ cho đến khi bơ tan chảy. Lấy ra, để ấm và chuyển sang bát khác.
Thêm 2 thìa mật ong và muesli rồi nhào bằng tay cho đến khi tạo thành hỗn hợp ẩm.
Đổ hỗn hợp pho mát, sữa đông và vôi vào sáu khuôn riêng lẻ, tốt nhất là khuôn silicon, chỉ đổ đầy 3/4 khuôn.
Đậy muesli và để đông ít nhất 4 giờ.
Rửa sạch và lau khô vôi sống khác và các loại rau mầm hoặc rau thơm; cắt đầu tiên thành lát mỏng.
Lấy sữa trứng ra khỏi tủ đông trong vài phút trước khi phục vụ và mở ra bằng cách cẩn thận chuyển chúng thành sáu đĩa tráng miệng.
Phủ kem tươi, rưới mật ong lên trên và trang trí với chanh và rau mầm.

Phiên bản cấp tốc. Bạn có thể thay thế bánh flan phô mai nhỏ bằng những hũ phô mai tươi nhỏ và trang trí chúng với kem, mật ong, chanh và rau mầm.

Cuộn kem hạt phỉ

Mì sợi hoặc mì ống cũng có rất nhiều lợi ích để làm món tráng miệng mà không cần lò nướng, vì ngoài nướng, nó có thể được nấu trên vỉ hoặc trên chảo.

Thành phần

Khẩu phần 4: 8 miếng filo hoặc mì ống - 2 muỗng canh đường đóng băng - 50 g hạt phỉ rang - 25 g dầu hướng dương - 15 g bột ca cao - 20 g đường - 50 ml sữa - 1 thìa cà phê hương vani (tùy chọn) - 50 g hạt dẻ cười đã tách vỏ - 300 ml dầu ô liu nhẹ hoặc dầu hướng dương.

Cách làm kem hạt phỉ cuộn từng bước

Nghiền hạt phỉ đã bóc vỏ trong máy xay thực phẩm hoặc máy xay điện, cho đến khi chúng thành bột.
Sắp xếp chúng vào một cái bát và thêm 25 g dầu hướng dương, 20 g đường, bột cacao, sữa và hương vani nếu bạn muốn.
Đánh các nguyên liệu bằng máy trộn điện cho đến khi chúng hòa quyện và đạt được loại kem đồng nhất.
Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 2 giờ trong tủ lạnh trước khi sử dụng.
Trải một tấm bánh ngọt filo lên bàn làm việc và thêm một vài thìa nhân vào đế.
Rắc một ít hạt dẻ cười đã cắt nhỏ lên trên và cuộn thành hình cuộn tròn, gấp các cạnh của miếng bột về phía giữa để nhân không bị trào ra ngoài. Lặp lại thao tác với tất cả các trang tính.
Đun nóng nhiều dầu trong chảo rồi cho chả vào chiên, lật để chả chín vàng cả hai mặt.
Để ráo trên giấy thấm và rắc đường đóng băng.

Filo hay mì ống? Thực tế chúng giống nhau nhưng viên gạch có phần dày hơn mép và dễ thi công hơn nên thường được sử dụng nhiều nhất khi chưa nắm vững kỹ thuật.

Bánh tiramisu sô cô la

Nếu bạn phải chọn vua của các món tráng miệng không có lò nướng, thì tiramisu sẽ có nhiều điểm để giành được vương miện. Ngoài ngon, nó là một món tráng miệng thực sự dễ dàng.

Thành phần

Khẩu phần 8: 16 chiếc bánh mì đế mềm hoặc bánh gừng - 300 g phô mai mascarpone - 150 g phô mai tươi - 1 lòng đỏ trứng - 150 g sô cô la fondant - 1 dl kem đánh bông - 4 thìa đường - 1 tách cà phê - 1 thìa bột ca cao.

Cách làm tiramisu từng bước

Chuẩn bị kem bằng cách đánh mascarpone với phô mai tươi.
Cho lòng đỏ trứng gà và đường vào, dùng que trộn đều cho đến khi thành kem mịn.
Cắt nhỏ sô cô la và đun trong nồi đun đôi cùng với kem cho đến khi tan chảy.
Nhẹ nhàng ngâm bánh trong cà phê và xếp một nửa vào đáy đĩa hình chữ nhật.
Đổ một nửa phần kem pho mát lên trên, thêm một lớp sô cô la đun chảy, và phủ những chiếc bánh quy còn lại lên trên.
Phủ phần kem phô mai còn lại lên mặt bánh.
Rắc bột cacao lên trên, dùng rây lọc sao cho kín hết bề mặt bánh, cho vào ngăn mát tủ lạnh, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín cho đến khi dùng.
Trang trí với một số ít quả mọng đỏ (dâu tây, mâm xôi, quả lý chua hoặc mâm xôi đen).

Làm thế nào để làm điều đó mà không cần mascarpone. Một trong những thủ thuật để đời là thay thế bằng kem đánh bông và trộn với kem pho mát.

Salad trái cây trong xi-rô

Macedonians, ngoài việc rất tốt cho sức khỏe, còn rất sảng khoái sau một bữa ăn nặng. Mẹo để làm cho chúng trở nên hoàn hảo là sử dụng trái cây theo mùa (kiểm tra lịch của chúng tôi để biết loại nào tốt nhất).

Thành phần

Bữa 6: 1 quả dưa hấu nhỏ - 2 quả kiwi - 2 quả xuân đào - 12 quả dâu tây - ½ quả xoài - 100 g quả mâm xôi - 100 g quả việt quất - 1 quả chanh - 2 thìa nước hoa cam - 3 thìa đường dừa.

Cách làm salad trái cây từng bước

Rửa sạch chanh, nạo vỏ lấy nước cốt từ một nửa quả.
Cho 200 ml nước, đường và nước trái cây vào nồi.
Đun sôi khoảng 10 phút trên lửa nhỏ, cho nước hoa cam vào, vớt ra để nguội.
Cắt đôi quả dưa hấu và dùng muỗng nạo hết nước.
Gọt vỏ kiwi và cắt chúng thành từng lát, cắt múi cau và cắt thành mo, dâu tây làm tư và xoài gọt vỏ thành hình khối.
Cho tất cả các loại trái cây vào tô, thêm siro hoa cam vào, trộn kỹ và để trong tủ lạnh ướp trong 2 giờ.
Cho dưa hấu vào salad trái cây, trang trí với hoa và dọn ra đĩa.

Các phương án thay thế. Bạn có thể pha với các loại trái cây theo mùa khác, đường bình thường thay vì dừa, và không có gì xảy ra nếu bạn không thêm nước hoa cam.

Dứa và ngũ cốc nửa lạnh

Một trong những món tráng miệng khác không cần lò nướng vẫn ngon là dứa bán lạnh với nhân ngũ cốc với sô cô la.

Thành phần

Bữa 6: 1 kg dứa trong xi-rô - 1 lon nhỏ dứa trong xi-rô để trang trí - 200 g bột mì - 400 g phô mai tươi - 200 g kem - 75 g đường - 12 tờ gelatin - 75 g sô cô la đen.

Cách làm dứa và ngũ cốc bán lạnh từng bước

Che chảo tròn có thể tháo rời bằng giấy da.
Đun chảy sô cô la và trộn với ngũ cốc.
Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào khuôn, dùng thìa cán phẳng mặt sau và để nguội và đông lại.
Ngâm các tấm gelatin trong nước lạnh.
Để ráo nước và nghiền nát 1 kg dứa.
Đun nóng kem, không để sôi và hòa tan các tấm gelatin đã ráo nước trong đó.
Thêm phô mai và dứa đã nghiền và trộn tất cả mọi thứ.
Đổ hỗn hợp này vào khuôn với phần đế ngũ cốc và để nguội trong tủ lạnh.
Trang trí bánh với những lát dứa nhỏ, rắc một ít ngũ cốc và một ít lá thảo mộc tươi.

Lựa chọn khác. Bạn có thể làm điều đó với các loại ngũ cốc ăn sáng khác.

Bánh rán Anis

Bạn cũng có thể làm một số bánh rán hoa hồi kiểu cũ.

Thành phần

Dành cho 4-6 người: 1 quả trứng - 250 g bột bánh mì - 150 g đường - 3 g muối - 5 g men khô - 25 g bơ - 1 quả chanh - 120 ml sữa - 30 - 40 g hạt hồi - 1 nhúm quế - 300 ml dầu để phi thơm - rượu hồi cho vừa ăn.

Cách làm bánh rán từng bước

Đập quả trứng vào bát, thêm 50 g đường, quế, hạt hồi, vỏ chanh bào, muối và bơ mềm, trộn đều một chút.
Cho bột mì và men đã rây vào, khuấy đều.
Đổ sữa ở nhiệt độ phòng và nhào các thành phần, bằng tay hoặc bằng robot, 3-4 phút.
Khi bạn được một khối bột mịn và đồng nhất, tạo thành một quả bóng, xếp vào bát, phủ một lớp vải sạch và để bột nghỉ cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi, xấp xỉ.
Sau đó bẻ bột thành những miếng nhỏ bằng quả óc chó và nặn thành quả bóng bằng bàn tay nhào bột của bạn.
Đặt chúng trên khay nướng có lót giấy da và để chúng nghỉ trong 30 phút.
Xỏ vào giữa các viên bột để tạo hình bánh rán và chiên từng đợt trong dầu nóng, lật mặt.
Để ráo trên giấy bếp thấm nước và trước khi nguội, phủ đường lên (cách này sẽ dính tốt).
Ngay trước khi phục vụ, hãy rắc chúng với một vài giọt hồi.

Tại điểm của bạn. Không giống như các món khoai tây chiên khác, hãy đảm bảo rằng dầu không quá nồng để bánh rán có thời gian phát triển và lớn lên.

Bánh mousse dâu

Mousse là một trong những món tráng miệng không cần nướng cổ điển. Trong trường hợp này, nó là một chiếc bánh mousse dâu tây và chúng tôi đã trình bày nó như một chiếc bánh trên một chiếc bánh bông lan soletilla vụn.

Thành phần

Bữa 6-8: 300 g dâu tây đã rửa sạch - 300 g bánh bông lan - 50 g bơ - 200 g kem tươi - 150 g đường - 500 g phô mai phết - 1 gói thạch dâu tây - lá bạc hà tươi.

Cách làm bánh mousse dâu tây từng bước

Lót khuôn có thể tháo rời bằng giấy da.
Dâu tây rửa sạch, để riêng hai quả, cắt nhỏ phần còn lại và trộn với một nửa lượng đường.
Đánh bông kem với phần đường còn lại và cất vào tủ lạnh.
Vò bánh và trộn với bơ đun chảy.
Tạo một lớp vụn ở đáy khuôn, dùng ngón tay ấn nhẹ một chút rồi để trong tủ lạnh.
Chuẩn bị gelatin với một nửa chất lỏng như chỉ dẫn trong hướng dẫn.
Đánh tan phô mai và thêm dâu tây với đường.
Thêm từng chút một, kem.
Thêm một vài thìa hỗn hợp phô mai vào gelatin, sau đó trộn tất cả với nhau.
Đổ mousse vào khuôn và để trong tủ lạnh cho đến khi đông đặc.
Che phủ phần còn lại của mảnh vụn.
Trang trí với dâu tây dành riêng và lá bạc hà.

Các phiên bản khác. Bạn cũng có thể làm mà không cần vỡ vụn bánh quy, phân phối mousse vào ly và phục vụ chúng khi nó đã đông đặc và nguội.

Bánh sô cô la Malteser

Nếu bạn thích sôcôla malterser và bánh xốp sôcôla, bạn sẽ thích món bánh này.

Thành phần

Khẩu phần 6: 550 g mạch nha - 60 g bơ - 400 ml kem nấu ăn - 150 ml kem tươi - 75 g đường đóng băng - 100 g sô cô la đen - 200 g bánh xốp sô cô la - 60 ml cây thùa - 1 thìa cà phê chiết xuất vani - dầu thực vật.

Cách làm bánh sô cô la Maltese từng bước

Lót khuôn tròn bằng giấy da và bôi dầu lên khuôn.
Nghiền 400 g mạch nha và trộn với bơ đun chảy.
Đổ hỗn hợp vào khuôn, dùng thìa ấn vào sau và để trong tủ lạnh cho đến khi đông cứng.
Đun nóng kem nấu ăn (không đun sôi) và hòa tan sô cô la đen đã cắt nhỏ vào đó.
Thêm agave và khuấy cho đến khi bạn nhận được một hỗn hợp đồng nhất.
Thêm 100 g bánh quế thái nhỏ.
Đổ đầy hỗn hợp vào khuôn và để lại trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng.
Bắt đầu đánh bông kem và khi nó có kết cấu nhất định, thêm vani và đường đóng băng.
Ráp xong rồi phủ lên bánh.
Trang trí với sôcôla và bánh quế dành riêng.

Lựa chọn thay thế cho Maltesers. Nếu không tìm thấy sôcôla Malteser, bạn có thể cho vào một ít bánh tartlet hoặc hoa tulip, loại họ bán đã nấu sẵn, cùng với sôcôla và kem waffle, và để trong tủ lạnh cho mát.

Bánh crepe nhồi quả mọng

Bạn cũng có thể làm bánh crepe ngon như thế này.

Thành phần

Bữa 4: 2 quả trứng - 100 g bột mì - 300 ml sữa tách kem - 20 g mật ong - dầu hướng dương - 100 g quả việt quất - 100 g dâu tây hoặc dâu tây - 100 g quả mâm xôi - quế xay - 2 nhánh của bạc hà.

Cách làm bánh crepe nhồi từng bước

Đập trứng vào ly máy xay sinh tố.
Cho bột mì, sữa và mật ong vào, trộn đều cho đến khi được hỗn hợp cháo mịn và đồng nhất.
Chuyển nó vào một cái bát, bọc nó bằng màng bọc thực phẩm và để nó nghỉ trong 15 phút.
Làm sạch dâu tây hoặc dâu tây bằng cách cắt bỏ cuống và lá xanh, rồi cắt thành từng miếng.
Rửa các loại quả đỏ với nước lạnh, cho vào chao và để cho ráo nước.
Quét dầu vào chảo chống dính, bắc lên bếp đun nóng.
Đổ một chảo cháo, tráng chảo bằng cách di chuyển chảo theo hình tròn hoặc nghiêng nhẹ và nấu trong 1 phút.
Khi có bong bóng trên bề mặt, lật mặt bánh crepe lại; Chần nó trên mặt còn lại trong 1 phút và loại bỏ bằng thìa.
Chuẩn bị các phần khác theo cách tương tự cho đến khi hết bột, bôi dầu vào chảo mỗi lần.
Trải bánh crepe ra một bề mặt nhẵn và cho 2 muỗng canh trái cây đỏ vào mỗi cái.
Gấp các cạnh lên trên nhân và tạo thành các gói nhỏ.
Trải chúng ra đĩa tráng miệng, rắc quế và trang trí với lá bạc hà đã rửa sạch và phơi khô.

Thêm chất độn. Bạn có rất nhiều thứ trong từng bước của chúng tôi với ảnh để làm bánh crepe và 10 ý tưởng (ngọt và mặn) để lấp đầy chúng.

Bánh crepe sốt cam

Bạn chỉ cần làm một số bánh crepe và lắp ráp chúng giống như một chiếc bánh với nước sốt cam làm nhân.

Thành phần

Dành cho 8 người.

Phần bột bánh: 250 g bột mì - 1 thìa cà phê muối - 2 thìa cà phê đường vani - 4 quả trứng - 450 ml sữa - 60 g bơ.
Đối với nước sốt: 2 quả cam - 140 g đường.
Để trang trí: 2 quả cam - 100 g đường.

Cách làm bánh crepe từng bước

Để chế biến nước sốt, bạn hãy gọt bỏ vỏ cam, tránh lấy phần trắng, rửa sạch và cho vào nồi.
Gọt vỏ xong (bỏ hết phần trắng), thái nhỏ rồi cho vào nồi.
Thêm đường và 140 ml nước và nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút.
Cho phần chuẩn bị này vào ly của máy xay sinh tố, nghiền nát và để nguội.
Để làm bột bánh, bạn cho bột mì, muối và đường vani vào tô.
Đập trứng và đánh tan bằng vài que; Thêm chúng, với một nửa số sữa, trộn và thêm phần sữa còn lại, từng chút một và không ngừng khuấy.
Thêm 40 g bơ đun chảy và để yên trong 1 giờ.
Đun nóng phần bơ còn lại trong chảo chống dính lớn cho đến khi tan chảy.
Đổ 1 thìa bột vào và di chuyển nhẹ chảo để bột trải ra và phủ toàn bộ đáy.
Nấu bánh crepe trên lửa nhỏ trong 1 hoặc 2 phút, cho đến khi nổi bọt trên bề mặt.
Lật nó lại, làm nâu nó ở mặt còn lại và lấy nó ra bằng thìa. Lặp lại thao tác với phần bột còn lại cho đến khi dùng hết.
Phết một lớp mỏng sốt cam lên từng chiếc bánh crepe và xếp lớp trên đĩa phục vụ.
Rửa cam trang trí và cắt thành từng lát mỏng.
Nấu chúng trong khoảng 10 phút với đường và 100 ml nước; lấy ra và để nguội.
Đặt chúng trên bề mặt của bánh, hơi gợn sóng, phết chúng với xi-rô và phục vụ.

Phiên bản cấp tốc. Bạn có thể thay thế kem cam bằng mứt cam hoặc trái cây khác và trang trí bằng trái cây tươi.

Bánh kếp yến mạch chuối

Ngoài việc phù hợp tuyệt vời như một món tráng miệng không cần nướng, bánh kếp yến mạch còn rất tốt để giảm cân và là một trong những bữa sáng lành mạnh yêu thích của chúng tôi.

Thành phần

Phần 4: 5 thìa bột yến mạch - 100 g dâu tây - 75 ml sữa không sữa - 2 thìa mật ong - ½ thìa men - 2 thìa đường nâu - quế - 1 quả trứng - 2 quả chuối - muối - ½ thìa tinh chất vani - bơ.

Cách làm bánh yến mạch và bánh chuối từng bước

Đập trứng vào bát và đánh tan cùng với đường.
Thêm sữa và trộn.
Rây bột mì với men nở, quế và một chút muối lên trên.
Bóc vỏ chuối, dùng nĩa nghiền nát một quả rồi cho vào bát.
Cho vani vào đánh cho đến khi được hỗn hợp kem đồng nhất.
Đun nóng 1 thìa bơ trong chảo chống dính nhỏ và vo viên bột trước đó theo hình bánh kếp.
Nấu 2 phút cho mỗi bên, lấy ra và để riêng.
Dâu tây làm sạch, rửa sạch rồi cắt cùng phần chuối còn lại thành từng lát.
Trải bánh xèo ra đĩa, xếp xen kẽ bánh xèo và các lớp trái cây.
Đổ mật ong lên trên và phục vụ.

Chuối hoàn hảo. Để chuối không bị chuyển màu nâu khi tiếp xúc với không khí, hãy rắc nước chanh lên chuối.

Bánh pancake kem phô mai

Đối với bánh crepe, bạn có thể làm một chiếc bánh pancake như thế này, có nhân và phủ kem phô mai.

Thành phần

Bữa 6: 1 quả trứng - 300 ml sữa - 100 g bơ - 225 g bột mì - ½ gói men - 1 nhúm muối - 75 g mật ong - 100 g dulce de leche - 500 ml kem chua - 500 ml pho mát tươi - 150 g bánh quy loại speculoos.

Cách làm bánh pancake từng bước

Trộn trứng với sữa và 25 g bơ đun chảy.
Rây bột mì với men nở và một chút muối, rồi thêm vào hỗn hợp trước đó với sự hỗ trợ của một số que.
Thêm 35 g mật ong, trộn đều và để bột nghỉ trong 3 phút.
Phết một chảo 18 cm với bơ, nướng chín hai mặt bánh rồi để riêng.
Nghiền bánh quy với sự trợ giúp của bộ xử lý và đặt trước.
Đánh bông queso cùng với kem chua.
Thêm dulce de leche và 40 g mật ong.
Để ráp bánh, bạn hãy kẹp bánh kếp bằng lớp kem mỏng.
Kết thúc bằng cách phủ phần kem còn lại lên mặt bánh và phủ đường viền lên bánh quy bạn đã nghiền.

Các phương án thay thế. Nếu bạn không có sẵn cookie loại speculoos, bạn có thể làm bằng cookie bánh gừng hoặc bất kỳ loại nào khác. Và thay vì kem phô mai, bạn có thể sử dụng kem đánh bông để làm nhân và làm lớp phủ bánh.

Bánh bông lan trong nồi

Các món tráng miệng không cần nướng truyền thống khác là bánh ngọt và bánh tart được làm trong một chiếc nồi như chiếc bánh bông lan thơm ngon chứa đầy kem phô mai này. Để không bị cháy đế, nồi phải có đáy dày.

Thành phần

Dành cho 6-8 người: 240 g đường - 4 quả trứng - 125 g bơ - 240 g bột mì - 150 ml nước cam tự nhiên - 2 thìa cà phê nước hoa cam (tùy chọn) - 1 gói men - 400 g phô mai kem - 200 g kem tươi - 150 g đường đóng băng - 6 lát cam kẹo (tùy chọn).

Cách làm bánh bông lan từng bước

Đánh trứng với nước cam.
Cho bơ đã đánh bông với đường vào.
Thêm một thìa cà phê nước hoa cam, bột mì đã rây và men nở.
Bôi mỡ vào một cái chậu, có đế dày và đường kính khoảng 20 cm.
Đổ bột, đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong nửa giờ.
Để nó ủ và lấy bánh ra.
Đánh bông phô mai với kem, phần còn lại của nước hoa cam và đường đóng băng.
Khi bánh nguội, mở ra làm đôi và đổ kem vào một nửa.
Cắt nhỏ quả cam và trộn một nửa với phần kem còn lại.
Phủ lên chiếc bánh đã chuẩn bị và trang trí với phần còn lại của kẹo cam và một ít lá bạc hà tươi.

Các chất trám và lớp phủ khác. Thay vì kem phô mai, bạn có thể phủ đầy và trang trí nồi bánh bằng kem đánh, kem socola, mứt …

Bánh mì nướng Pháp với kem

Và, tất nhiên, bạn có thể làm một số bánh mì nướng truyền thống của Pháp và điều chỉnh chúng như chúng tôi đã làm ở đây với các loại kem khác nhau.

Thành phần

Dành cho 6 người: 12 lát bánh mì hôm trước - 400 ml sữa - vỏ 1 quả chanh - 1 thanh quế - 3 quả trứng - đường - 300 g kem bánh ngọt - 300 g kem chanh - 300 g kem sô cô la - trái cây đỏ - hạnh nhân cắt nhỏ - dầu để chiên.

Cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp với kem từng bước

Đun nóng sữa với vỏ chanh đã rửa sạch, quế cắt nhỏ và 30 g đường.
Khuấy đều, đun sôi, lấy ra và đậy nắp lại cho đến khi ấm rồi lọc lấy sữa.
Đập trứng vào bát và đánh tan.
Ngâm các lát bánh mì trong sữa rồi lăn chúng vào trứng.
Chiên từng đợt trong nhiều dầu nóng, chuyển sang màu nâu.
Vớt chúng ra, để ráo trên giấy bếp và để nguội.
Thoa đều kem lên bánh torrijas. Rắc đường lên kem chanh và đốt chúng bằng đèn bếp.
Trang trí kem bánh ngọt với quả mọng đỏ.
Và phân phối hạnh nhân trên kem sô cô la.

Các phương án thay thế. Thay vì các loại kem, bạn có thể cho mứt hoặc chỉ mật ong.

Và nếu bạn bỏ lỡ món bánh torrijas nhưng không dám làm vì lý do này hay lý do khác, hãy khám phá công thức làm bánh torrijas đơn giản và ngon nhất (và phiên bản nhẹ của nó), cũng như các thủ thuật để tận dụng tối đa nó.