Chắc chắn bạn đã thấy nhiều lần trong các sản phẩm siêu thị làm giàu với vitamin D. Và nó là thiếu nó là một trong những thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến của người dân mặc dù thực tế rằng nó là điều cần thiết cho sức khỏe và siêu dễ dàng để có được.
Vitamin D: nó để làm gì và nó là gì
Vitamin D là một trong những hợp chất thiết yếu để hấp thụ và cố định canxi và phốt pho trong xương, do đó, rất cần thiết cho sức khỏe xương tốt cũng như ngăn ngừa loãng xương.
Các lợi ích khác của vitamin D
Ngoài việc là chìa khóa cho xương của bạn, nó còn có lợi cho sức khỏe tổng thể.
- Nó cần thiết cho hoạt động của hệ thống miễn dịch.
- Nó can thiệp vào việc điều chỉnh căng thẳng và ngăn ngừa trầm cảm.
- Theo một nghiên cứu của các nhà dịch tễ học thuộc Trường Y tế Công cộng và Khoa học Y tế thuộc Đại học Massachusetts, Mỹ giúp giảm nguy cơ mãn kinh sớm (trước 45 tuổi).
- Và thiếu vitamin D đã được chứng minh là làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim mạch, sa sút trí tuệ và Alzheimer, cũng như một số khối u và rối loạn tự miễn dịch như bệnh đa xơ cứng.
Chúng tôi có thể tìm nó ở đâu?
Tin tốt và xấu. Tin tốt là nguồn cung cấp vitamin D chính là mặt trời. Người ta coi rằng 90% loại vitamin này có được bằng cách cho chúng ta tiếp xúc với tia nắng mặt trời, đó là lý do tại sao nó còn được gọi là vitamin mặt trời.
Tin xấu là, mặc dù nguồn này dồi dào và dễ tiếp cận, nhưng hầu hết mọi người đều thiếu vitamin D. Và đặc biệt là phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh: 64% bị thiếu hụt, và chính xác là ở giai đoạn mà Việc thiếu các estrogen đã gây nguy hiểm cho sức khỏe của xương và tim và có khuynh hướng béo phì hơn. Tìm hiểu xem bạn có bị thâm hụt hay không với 6 dấu hiệu sau để phát hiện bạn có thiếu vitamin D.
Để giảm bớt, nên tắm nắng hàng ngày; vào mùa đông chỉ lên đến 130 phút ở mặt, bàn tay và cổ, và vào mùa hè, 10 phút là đủ để lộ cánh tay, theo giải thích của Mª Antonia Serrano Jareño, Thành viên Nhóm bức xạ Mặt trời của Đại học Bách khoa Valencia và là tác giả chính của một nghiên cứu về chủ đề này. Và một cách khác mà bạn không nên bỏ qua đó là bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin D.
Thực phẩm có vitamin D
- Dầu gan cá. Một muỗng canh đơn giản đáp ứng nhu cầu vitamin D.
- Cá xanh. Các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá mòi hoặc cá thu là những thực phẩm chứa nhiều vitamin D.
- Động vật có vỏ Hàu, tôm, tôm, nghêu …
- Gan. Gan động vật, chẳng hạn như gà, thỏ hoặc thịt bò cũng chứa nhiều vitamin D.
- Các sản phẩm từ sữa. Sữa nguyên chất, sữa chua nguyên chất, pho mát và bơ cũng cung cấp nó. Các phiên bản đọc lướt, không.
- Trứng Nó tập trung ở lòng đỏ. Nếu bạn chỉ sử dụng lòng trắng, bạn sẽ không tận dụng được vitamin D.
- Nấm Nấm và các loại nấm khác cũng rất giàu vitamin này, nhưng chỉ khi chúng được phơi nắng. Nếu bạn mua chúng trong siêu thị (chúng thường được trồng), hãy để chúng "tắm nắng" một thời gian.
- Trái bơ. Nó là nguồn chính của vitamin D có nguồn gốc từ thực vật, nhưng có những nghiên cứu đặt câu hỏi về nó.
- Mầm lúa mì. Đây là nguồn thực phẩm cần thiết khác cho những người ăn chay thuần chay, nhưng cũng như bơ, có nhiều ý kiến trái chiều về nó.
Nếu bạn muốn biết tất cả các chi tiết về những loại thực phẩm này và nhiều hơn nữa, thì đây là nó. Và nếu bạn thắc mắc về khả năng ngừng uống thuốc bổ sung vào mùa hè vì trời rất nắng, bạn phải đọc phần này để tìm hiểu.
