Chúng tôi biết. Những ngày lễ quan trọng nhất trong năm đang đến gần và bạn luôn có một thực đơn như mọi khi. Đừng giải quyết và cho nó một vòng quay! Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho thực khách và tạo cho món ăn của mình một nét khác biệt, thì đây chính là bí quyết: Phô mai Thụy Sĩ.
Phô mai Thụy Sĩ đích thực nổi tiếng thế giới vì được làm thủ công, lành mạnh, tự nhiên, không có phụ gia hóa học, không chứa gluten hoặc lactose, và có hương vị tinh tế và vượt trội. Ngoài ra, những loại pho mát này còn tuân theo một quy trình sản xuất cẩn thận dựa trên những công thức được lưu truyền trong nhiều thế kỷ. Chất lượng tuyệt vời của nó được đảm bảo bởi con dấu AOP (Appellation d'Origine Protégée), ở Thụy Sĩ nhận được các Chỉ định Xuất xứ như Tête de Moine AOP, Le Gruyère AOP, Sbrinz AOP, L'Etivaz AOP, Vacherin Fribourgeois AOP hoặc Emmentaler AOP. Mặt khác, giống Appenzeller® cũng được đánh giá cao bởi những người yêu thích pho mát, vì hương vị mạnh mẽ và tinh tế, là kết quả của việc sử dụng một loại nước xốt thảo mộc bí ẩn mà hỗn hợp chỉ có hai người trên thế giới biết đến.
Để chế biến tất cả các loại món ăn, pho mát Thụy Sĩ là nguyên liệu hoàn hảo để làm sống động thực đơn Giáng sinh của bạn với sự lành mạnh, tự nhiên và hoàn toàn ngon miệng. Vì lý do này, chúng tôi đề xuất công thức này dưới đây, để bạn bắt đầu có cảm hứng cho những ngày lễ này và bạn có thể khiến khách của mình ngạc nhiên với những món ăn ngon, lành mạnh và tự nhiên nhất.
Tête de Moine AOP Recipe: Tête de Moine AOP
tartlets với cà chua bi
Thời gian chuẩn bị : 15 phút
Thời gian nấu : 15 phút
Khó khăn : dễ dàng
Thành phần : Cho 4 bánh tartlet
150 g cà chua bi
dầu
1 bánh phồng
1 thìa cà phê bơ
2 thìa pesto
muối và tiêu
4 hoa hồng của Tête de Moine AOP
Lá húng quế
sự chuẩn bị:
1. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C. Trong bát, phủ dầu, muối và hạt tiêu lên cà chua. Xào cà chua trong khoảng 3 phút trên chảo nóng. Để chúng trên giấy bếp để thấm bớt dầu.
2. Lăn bánh phồng và tạo thành 4 hình vuông. Đặt các hình vuông bột vào chảo vuông đã phết bơ sẵn. Sau khi đặt bánh phồng lên, hãy xỏ chúng vào. Rải pesto lên bánh tartlet và sau đó là cà chua. Nấu trong lò trong 12 phút.
3. Loại bỏ bánh tartlet. Trang trí với hoa hồng của Tête de Moine AOP và lá húng quế.
Khám phá thêm các công thức nấu ăn với pho mát Thụy Sĩ.
