Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước ép trái cây không đường để làm ở nhà và thực sự dễ làm, bạn đã tìm đúng nơi. Theo nguyên tắc chung, nước ép trái cây được làm bằng cách nấu trái cây nguyên trái hoặc cắt nhỏ trong nước với một ít đường.
Vì nó chứa ít đường hơn nhiều so với mứt, nên nó sẽ nhẹ hơn. Tuy nhiên, để biến nó thành món tráng miệng thực sự 100% không có cảm giác tội lỗi khi bạn muốn giảm cân, bạn có thể chế biến nó hoàn toàn không đường. Làm sao? Tôi nấu trái cây trên lửa nhỏ trong một thời gian dài để trái cây tập trung lượng đường tự nhiên mà không cần thêm nhiều.
Thành phần để làm trái cây compote không đường
- 4 miếng cùng một loại trái cây theo mùa hoặc vài trái (táo, lê, đào, mận …) để chín để ngọt hơn.
- Nước.
- 1 thanh quế
Cách làm nước ép trái cây không đường
- Rửa, gọt vỏ và cắt trái cây thành nhiều miếng nhỏ tùy thuộc vào thành phẩm bạn muốn.
- Cho quế vào nồi cùng với thanh quế và thêm nước vừa ngập nhưng không đổ quá nhiều.
- Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước rút bớt và hoa quả mềm. Nếu thấy khô và chưa được, bạn có thể cho từ từ thêm một ít nước nóng vào để không bị ngấy. Thời gian nấu sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại và độ đặc của trái cây. Và bạn sẽ biết rằng nó đã sẵn sàng khi trái mềm.
- Sau khi đã nấu xong, bắc chảo ra khỏi bếp, để ấm một chút rồi bỏ thanh quế vào.
- Nếu nó quá chảy, bạn có thể chuyển nó qua một cái rây lọc và phục vụ nó toàn bộ. Hoặc, bạn có thể nghiền nó bằng nĩa và phục vụ nó như một loại bột nhuyễn.
- Nếu muốn dậy mùi hơn, bạn có thể cho thêm vỏ chanh, tinh chất vani, lá bạc hà tươi …
Nước ép trái cây không đường sẽ để bạn được một tuần trong tủ lạnh (nếu bạn làm nó đóng hộp, nó có thể để được hàng tháng). Thật là tuyệt vời khi bạn tận dụng được trái cây đã rất chín hoặc bạn tìm thấy với giá tốt khi bạn đang ở chế độ "Thực phẩm an toàn". Nó rất lý tưởng cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ, vì chúng tôi thường đưa vào thực đơn hàng tuần lành mạnh cho cả gia đình. Và nó cũng rất thích hợp để trang trí hoặc ăn kèm với các món tráng miệng, hoặc thậm chí là trang trí cho các món thịt và cá.
