- Thành phần:
- 4 quả trứng
- 600 g khoai tây
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 tép tỏi
- Mùi tây
- Muối và tiêu
(Phiên bản nhẹ 300 kcal - Phiên bản truyền thống 550 kcal)
Bạn có muốn thưởng thức món trứng tráng kiểu Tây Ban Nha với ít hơn 250 calo không? Vâng, hãy làm theo chỉ dẫn của món trứng tráng khoai tây siêu nhẹ của chúng tôi , và bạn sẽ có nó mà không gặp khó khăn … và không hối tiếc!
Một phiên bản hoàn toàn không có tội của một trong những món ăn đặc trưng nhất ở Tây Ban Nha nhờ một vài thủ thuật… Nấu khoai tây thay vì chiên, đó là điều khiến chúng trở thành một quả bom calo thực sự. Và cuộn tròn bánh tortilla trong chảo chống dính, cho phép bạn giảm lượng dầu đến mức tối thiểu có thể.
Không nghi ngờ gì nữa, một món bắt buộc phải có trong sách công thức để giảm cân khi bạn đang ăn kiêng.
Cách thực hiện từng bước
- Nấu chín khoai tây. Rửa sạch khoai tây và nấu chín cả vỏ và khoai tây trong một nồi với nhiều nước lạnh. Và khi nước bắt đầu sôi, hãy nấu chúng trong khoảng 35 phút hoặc lâu hơn.
- Để ráo và cắt thành từng miếng vuông. Sau khi chín, vớt khoai tây ra, để nguội, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
- Xào khoai tây. Để chúng có độ giòn, bạn hãy áp chảo khoai tây đã tẩm gia vị cùng với tỏi băm trong chảo có dầu cho đến khi chín vàng nhẹ. Nhưng cố gắng không đốt chúng.
- Cuộn trứng tráng. Cuối cùng, trộn khoai tây đã xào với trứng đã đánh tan và cuộn trứng tráng trong chảo chống dính. Vì vậy, bạn sẽ không phải thêm gần như dầu. Và nó được phục vụ trang trí với một số lá mùi tây tươi.
Lừa Clara
Trứng tráng nhẹ hơn và mềm hơn
Nếu bạn muốn có một phiên bản nhẹ nhàng hơn của món trứng tráng khoai tây này, trong số bốn quả trứng chỉ sử dụng hai lòng đỏ, đây là nơi tập trung nhiều chất béo hơn.
Và để làm cho nó bông hơn, hãy đánh bông bốn lòng trắng trứng để cung cấp cho cơ thể nhiều hơn mà không cần thêm calo.
