- Thành phần:
- 5 quả trứng
- 200 g cá hồi hun khói
- 50 g bột mì
- 40 ml sữa
- 50 ml kem để nấu ăn
- 2 g bột nở
- Muối và tiêu
- Rau oregano tươi
- rau thì là
- 25 ml dầu ô liu
Bánh kếp với trứng bác và cá hồi là một sự thay thế cho bánh mì nướng cổ điển với nhiều protein hơn, bằng cách thay thế bánh mì cho bánh trứng và giàu axit omega 3 nhờ cá hồi.
Cùng với đó, với giá trị dinh dưỡng cao, bạn có thêm một điểm cộng là bảo vệ trái tim của bạn; Vì theo nguyên tắc chung, bạn nên tiêu thụ thực phẩm giàu omega 3 từ hai đến ba lần một tuần để được bảo vệ khỏi các bệnh tim mạch. Ngoài ra, cách trình bày của nó rất hấp dẫn cho một bữa ăn nửa buổi cuối tuần hoặc một kỳ nghỉ chẳng hạn.
Làm thế nào để thực hiện chúng từng bước
Bánh kếp :
- Đập 1 quả trứng vào bát, sau đó cho sữa, chút muối, men nở và bột mì vào. Để nó nghỉ trong 5 phút.
- Cho dầu ô liu vào chảo 10 cm. Đun trên lửa vừa. Đặt một phần tư khối bột và cán nó ở một bên cho đến khi nó bắt đầu chuyển sang màu nâu và tự bong ra khỏi chảo, khoảng 2 phút. Lật nó lại và làm nó với mặt còn lại, khoảng 1 phút.
- Và lặp lại quy trình tương tự với mỗi phần ba phần tư còn lại cho đến khi bạn nhận được 4 chiếc bánh kếp. Thời gian nấu có thể thay đổi tùy theo độ nóng của chảo. Càng nóng, thời gian càng ngắn.
Trứng bác:
- Đánh tan phần còn lại của trứng, muối và tiêu, thêm kem và tiếp tục đánh.
- Cho dầu vào chảo phi thơm, đổ trứng đã đánh tan vào và rắc một ít thì là đã cắt nhỏ vào.
- Khuấy bằng thìa hoặc thìa không nghiền trong khoảng 3-4 phút cho đến khi trứng đông lại và tạo thành một lớp hỗn hợp ngon ngọt.
Và bài thuyết trình:
Sau khi trứng đã chín, phết trứng bác lên bánh kếp, phủ một số lát cá hồi hun khói lên trên và trang trí với một ít tiêu xay, phần thì là còn lại và một nhánh lá oregano.
Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian …
Nếu bạn không có nửa giờ theo yêu cầu của công thức này, hãy đổi bánh kếp bằng bánh mì nướng nguyên cám và một ít lá rau diếp. Vì vậy, bạn có thể thực hiện công thức chỉ trong 10 phút và thêm chất xơ vào toàn bộ, điều này sẽ cung cấp cho bạn một món ăn rất nhanh và rất cân bằng.
Lừa Clara
Làm thế nào để biết một quả trứng còn tươi
Nếu bạn nghi ngờ về việc một quả trứng còn tươi hay không vì không đọc được ngày hết hạn hoặc không có nó, hãy đặt nó vào một cái bát có nước và muối. Nếu nó vẫn ở dưới cùng, thật tuyệt. Nếu không nó sẽ trôi. Ngoài ra, một quả trứng hơi tươi có lòng trắng lỏng nhất và lòng đỏ của nó kém nhất quán.
Và nếu bạn muốn biết thêm nhiều công thức nấu ăn với cá hồi hun khói, hãy khám phá chúng tại đây.
