- Thành phần:
- 1 quả bí xanh
- 2 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 1 bông súp lơ
- 100 g đậu Hà Lan
- 8 cây măng tây hoang dã
- 1 l2 l nước luộc rau
- Dầu
- Cho nước sốt:
- 1 củ hành tây
- 1 muỗng canh. Từ bột mỳ
- 2 muỗng canh. kem đặc
- 2 muỗng canh. cà ri
- 1 muỗng cà phê. mù tạc
- 1 muỗng cà phê. nước chanh
Nhiều người cho rằng ăn rau đồng nghĩa với nhạt nhẽo và nhàm chán. Nhưng không có gì xa hơn từ thực tế. Nếu được nấu chín đúng cách và đi kèm với nước sốt như món panaché rau với cà ri và mù tạt mà chúng tôi đề xuất ở đây, rau có thể trở thành một bữa tiệc hương vị thực sự.
Tại Clara, chúng tôi yêu thích chúng được nấu như thế này vì ngoài ngon, chúng không hề nặng mùi nhờ tác dụng đốt cháy chất béo của nghệ và mù tạt trong nước sốt, đồng thời, nó giúp chúng tôi tuân thủ khuyến nghị ăn 5 phần rau mỗi ngày và trái cây. Có ai cho thêm không?
Cách thực hiện từng bước
- Súp lơ trắng . Cắt rau này. Ngâm trong nước luộc rau khoảng 5 phút rồi vớt ra để riêng.
- Khoai tây và đậu Hà Lan . Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng dải và nấu chín cùng với đậu Hà Lan giống như cách bạn đã nấu súp lơ.
- Cà rốt, bí ngòi và măng tây . Nạo cà rốt. Cắt chúng thành dải và làm tương tự với bí ngòi và măng tây. Cuối cùng, xào tất cả trên chảo với một ít dầu.
- Nước sốt . Cắt nhỏ hành tây và xào. Thêm bột mì và khuấy đều. Thêm cà ri và đổ 1/4 lít nước dùng mà bạn đã nấu rau vào. Thêm mù tạt, nước cốt chanh và hai thìa kem lỏng.
- Đĩa và phục vụ . Chia tất cả các loại rau ra đĩa hoặc bát riêng và rưới sốt cà ri và mù tạt lên trên.
Lừa Clara
Thử các loại rau khác
Các khả năng được cung cấp bởi công thức này là vô tận. Bạn cũng có thể chế biến món ăn với các loại rau khác như bông cải xanh, đậu xanh, tỏi tây hoặc thậm chí các loại nấm nếu bạn muốn tạo sự khác biệt mà không cần dùng đến thịt. Bạn chỉ cần mở tủ lạnh, xem bạn có những loại rau nào và tự kết hợp.
Cà ri và mù tạt, hai đồng minh đốt cháy chất béo
Ngoài việc tăng thêm nhiều hương vị cho món ăn, nghệ, thành phần chính của cà ri và mù tạt có tác dụng đốt cháy chất béo đã được chứng minh. Chúng kích hoạt sự trao đổi chất và cùng với nó là đốt cháy chất béo. Theo một số nghiên cứu, một thìa mù tạt cay mỗi ngày có thể giúp kích hoạt sự trao đổi chất nhiều hơn từ 20 đến 25%.
Nếu bạn muốn biết thêm công thức nấu ăn có tác dụng đốt cháy chất béo, hãy nhấp vào đây. Và nếu bạn cạn kiệt ý tưởng và cảm thấy muốn lôi ra khỏi lò nướng, tại BodyMente, họ sẽ cho bạn biết đâu là loại rau tốt nhất để nướng và khiến người thân bất ngờ mỗi ngày.
