Cách nấu một quả trứng hoàn hảo: từng bước

Nhìn vào vỏ

Một trong những chìa khóa để luộc trứng thành công là lấy trứng ra khỏi tủ lạnh một lúc trước khi đem đi nấu. Nếu không, khi bạn cho chúng vào nước sôi, chúng rất dễ bị nứt. Hoặc cho chúng vào nấu khi nước chưa nóng lên.

Tránh rò rỉ

Một khả năng khác để chúng không bị vỡ và bị rò rỉ là trước khi cho vào nước, bạn hãy đục một lỗ nhỏ bằng đinh ghim ở đế để thoát khí từ bên trong.

Lòng đỏ ở giữa

Bạn phải cho chúng vào khi nước đã sôi và không lạnh; như vậy cùng một loại nước sẽ làm cho trứng chuyển màu. Và bạn có thể củng cố hiệu ứng này khi bắt đầu nấu bằng cách đảo chúng với sự trợ giúp của thìa.

Cách nấu … trứng coke

2-3 phút. Độ đặc bán lỏng.

Cách nấu … trứng luộc

3-4 phút. Nó được nấu chín mà không có vỏ. Bọc trong màng bếp hoặc nấu chín trong nước có pha chút dấm. Với họ, bạn có thể chuẩn bị trứng benedict.

Cách nấu … trứng luộc chín mềm

4-5 phút. Bên ngoài đặc, bên trong màu trắng đục và lòng đỏ nóng. Nó được ăn bằng thìa.

Cách nấu … trứng gà

5-6 phút. Lòng trắng nấu chín và lòng đỏ bán lỏng. Lột vỏ cẩn thận.

Cách nấu … trứng luộc

8 - 10 phút. Rắn và mềm, với chồi ở giữa.

Cách bóc trứng dễ dàng

Khi hết thời gian, hãy ngâm trứng vào nước lạnh có đá và bóc vỏ khi chúng còn lạnh hoặc ít nhất là ấm. Nếu bạn cũng thêm một chút muối vào nước nấu ăn, nó sẽ dễ dàng hơn cho bạn.

Nấu trứng trong vỏ là một cách cơ bản và tốt cho sức khỏe để chế biến. Nước, muối và lửa là đủ. Nhưng không phải ai cũng biết cách thực hiện đúng cách …

Nhiệt độ quá cao làm cho vỏ có màu trắng, vì vậy tốt nhất nên nấu dưới 100 ^o C ở nhiệt độ thấp, không chuyển động đột ngột có thể làm hỏng vỏ và phải tính đến tất cả các yếu tố sau:

Cách nấu một quả trứng

 Đó là vỏ không bị vỡ. S aca trứng từ tủ lạnh một thời gian trước khi đem đi nấu. Nếu không, khi bạn cho chúng vào nước sôi, chúng có thể dễ dàng bị nứt. Hoặc cho chúng vào nấu khi nước chưa nóng lên.
Tránh rò rỉ. Một khả năng khác để chúng không bị vỡ và bị rò rỉ là trước khi cho vào nước, bạn hãy đục một lỗ nhỏ bằng đinh ghim ở đế để thoát khí từ bên trong.
Để giữ lòng đỏ ở giữa. Trong trường hợp này, bạn phải cho chúng vào khi nước đã sôi và chưa nguội; như vậy cùng một loại nước sẽ làm cho trứng chuyển màu. Và bạn có thể củng cố hiệu ứng này khi bắt đầu nấu bằng cách đảo chúng với sự trợ giúp của thìa.
Thời điểm hoàn hảo. Khi nước bắt đầu sôi, hãy hạ lửa xuống một chút để duy trì độ sôi, nhưng không đun quá lửa. Về thời gian thì tùy thuộc vào kích thước của trứng và sở thích cá nhân vì chúng tôi sẽ nói với bạn ở phần sau. Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, điều quan trọng là không nên làm quá kỹ vì nếu không lòng đỏ sẽ ra màu xanh.
Để bóc chúng một cách dễ dàng. Sau khi hết thời gian, hãy ngâm trứng vào nước lạnh có đá và bóc vỏ khi chúng còn lạnh, hoặc ít nhất là ấm. Nếu bạn cũng thêm một chút muối vào nước nấu ăn, nó sẽ dễ dàng hơn cho bạn.

Tránh nấu trứng nếu nó hơi bị vỡ, nó có thể ở trong tình trạng kém

Một kiểu nấu ăn cho mọi khẩu vị

Trứng gà: 2-3 phút. Độ đặc bán lỏng.
Luộc hoặc luộc chín: 3-4 phút. Nó được nấu chín mà không có vỏ. Bọc trong màng bếp hoặc nấu chín trong nước có pha chút dấm.
Ngâm trong nước: 4-5 phút. Bên ngoài đặc, bên trong màu trắng đục và lòng đỏ nóng. Nó được ăn bằng thìa.
Mollet: 5-6 phút. Lòng trắng nấu chín và lòng đỏ bán lỏng. Lột vỏ cẩn thận.
Khó: 8 - 10 phút. Rắn và mềm, với chồi ở giữa.

Và chúng cũng có thể được hấp hoặc trong tro của than nóng.

Con gà mái được nuôi dạy như thế nào?

Để biết con gà mái đã đẻ ra quả trứng như thế nào hoặc nó có phải là trứng hữu cơ hay không, bạn chỉ cần nhìn vào số đầu tiên của mã được in trên vỏ:

0: gà mái nuôi hữu cơ, tiếp cận với bên ngoài, được cho ăn ngũ cốc hữu cơ và không dùng thuốc.
1: gà thả rông, được nuôi trong các trang trại không quá đông đúc và có thể đi ra ngoài.
2: gà mái được nuôi trên nền nhà có thể có 12 con / m ² , không có chỗ để di chuyển.
3: gà mái nuôi trong chuồng đông đúc. Mỏ của chúng thường được cắt bỏ để giảm tác động của các cuộc tấn công vào nhau.

Phần còn lại của các chữ số cung cấp thông tin về quốc gia xuất xứ của EU và dữ liệu về nhà sản xuất.

Theo dõi dữ liệu …

Có thể ăn bao nhiêu quả trứng mỗi tuần?

Một người trưởng thành và khỏe mạnh có thể ăn gần như một quả trứng mỗi ngày, hãy nhớ rằng cũng có trứng trong bánh ngọt, bánh ngọt và nước sốt. Nhưng, đối với những người có vấn đề về tim mạch hoặc tăng cholesterol trong máu thì nên giảm lượng ăn xuống từ 2 đến 4 quả một tuần.