Việc tìm được quả dưa ưng ý có thể dễ dàng hơn tưởng tượng lúc đầu nếu bạn biết cách chọn.
Trước
Để biết dưa đã chín hay chưa, điều đầu tiên phải tính đến là độ đặc của nó. Nó phải chắc chắn. Tuy nhiên, khi ấn vào phần gốc (phía đối diện với phần bám vào bụi cây) thì nên cho một chút và tỏa ra mùi dưa nhẹ. Đó là dấu hiệu cho thấy nó đã chín và sẵn sàng để ăn.
Sự hiện diện hoặc không có vết nứt có thể tích cực hoặc tiêu cực tùy thuộc vào giống. Càng nhiều vết nứt và nếp nhăn, nồng độ nước càng ít , nhưng nồng độ hương vị càng nhiều. Ví dụ như da cóc càng nứt thì càng ngọt.
Làm thế nào để lưu nó
Nếu còn nguyên quả, bạn có thể để dưa ở nhiệt độ phòng. Mặt khác, sau khi mở ra, bạn phải bọc nó bằng màng bếp và cho vào tủ lạnh. Không nên bảo quản trong thời gian dài vì trái cây đã cắt sẽ nhanh bị oxy hóa và mất đi nhiều đặc tính có lợi.
Tận dụng tối đa nó
Đừng chỉ dùng nó để tráng miệng. Bạn có thể làm gazpacho hoặc kem dưa, trộn với một ít dưa chuột và pho mát tươi. Nó cũng rất ngon trong món salad, với giăm bông thái hạt lựu và pho mát feta trên nền các loại nước sốt. Hoặc sử dụng nó như một món trang trí, chỉ cần rắc một chút tiêu, đi kèm với thịt gà, gà tây hoặc thịt quay.
Và làm thế nào để tận dụng nó nếu nó xuất hiện màu xanh lá cây
Nếu bạn vẫn thấy nó nhạt nhẽo, đừng bao giờ thoát khỏi nó. Một quả dưa nhạt nhẽo là sự thay thế hoàn hảo cho dưa chuột trong gazpacho. Bạn cũng có thể biến nó thành một món súp mướp lạnh. Làm mứt cùng với kiwi. Hoặc làm một món tráng miệng đơn giản bằng cách đun một vài miếng dưa với một ít đường và nước cốt chanh, sau đó cho vào ly với một ít quế xay bên trên.
Không nghi ngờ gì nữa, một trong những loại trái cây mùa hè xuất sắc là dưa hấu . Nếu bạn đã nhạt nhẽo và bạn không biết phải làm gì với nó, hãy lưu ý những thủ thuật của chuyên gia.
