- Thành phần:
- 1 nồi đậu trắng nấu chín
- 100g đậu xanh
- 1 chậu ớt piquillo nhỏ
- 4 món dưa chua ngâm giấm
- 1 củ hành tím
- bạch hoa
- Giấm
- Dầu ô liu
- Muối
Một trong những châm ngôn của một chế độ ăn uống cân bằng là ăn từ hai đến ba phần đậu mỗi tuần vì chúng cung cấp cho chúng ta protein chất lượng cao mà không lạm dụng thịt và cá. Tuy nhiên, vào những thời điểm nhất định trong năm, chẳng hạn như vào mùa hè, các loại đậu điển hình được hầm suốt đời không ngon miệng lắm.
Giải pháp? Hãy dùng chúng trong món salad như trong công thức kết hợp đậu trắng và đậu xanh này. Chúng hoàn toàn không nặng và nhờ chất xơ của các thành phần rau củ và sức mạnh của hạt tiêu và giấm, nó là một món ăn rất ngon miệng và có tác dụng đốt cháy chất béo.
Cách thực hiện từng bước
- Chuẩn bị đậu . Một mặt, vớt đậu trắng ra khỏi nồi, cho vào chao, chần sơ qua một lượt nước lạnh sạch rồi để cho ráo nước. Và mặt khác, nấu đậu xanh tròn, khi đậu đã nhừ, để ráo nước và dự trữ cả hai.
- Cắt phần còn lại của các thành phần . Để ráo nước và cắt ớt thành sợi mỏng. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa mo. Và cũng cắt bí ngô ngâm thành những miếng dày.
- Xào và phục vụ . Lấy một cái chảo và đun nóng một chút dầu. Xào đậu xanh và đậu xanh trong vài phút. Thêm hành tây, ớt piquillo, dưa chua và một ít nụ bạch hoa. Trộn nó và trộn với dầu ô liu, giấm và một chút muối. Và cuối cùng, phục vụ món salad khi nó vẫn còn ấm.
Một vài bí quyết để đi nhanh hơn
Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể chọn món đậu xanh đã nấu sẵn để tiết kiệm thời gian nấu nướng. Một khả năng khác là chuẩn bị trước và ăn lạnh. Nó là một lựa chọn rất mới mẻ và bạn chỉ cần lấy nó ra khỏi tủ lạnh. Nếu bạn quyết định chọn món sau, hoặc ăn ở nhà hoặc mang theo trong hộp ăn trưa, đừng trộn nó với muối, giấm và dầu cho đến giờ phục vụ. Bằng cách này, nó sẽ không bị mềm quá mức.
Lừa Clara
Chìa khóa đốt cháy chất béo
Điểm quan trọng trong công thức này để đốt cháy chất béo là hạt tiêu và giấm. Trước đây giúp tăng tốc độ trao đổi chất và do đó đốt cháy nhiều calo hơn. Và thứ hai, nó ngăn ngừa mỡ thừa.
Một nghiên cứu của Nhật Bản được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm đã chỉ ra cách axit axetic trong giấm có thể ngăn chặn chất béo dư thừa trong cơ thể bằng cách thúc đẩy quá trình oxy hóa axit béo trong gan.
