- Thành phần:
- 250 g bột mì
- 200g đường
- 80 ml dầu hướng dương
- 4 quả trứng
- 2 loại sữa chua Hy Lạp tự nhiên
- 1 gói men
- Đường đóng băng để trang trí
(Phiên bản nhẹ: 155 kcal - Phiên bản truyền thống: 270 kcal)
Trước khi bánh nướng xốp trở thành mốt, bánh nướng xốp đã xuất hiện xung quanh và chúng không có gì để ghen tị. Và đó là việc nếm một số bánh nướng xốp tự làm mới ngon là một trong những thú vui lớn nhất tồn tại … Và hoàn toàn không có tội nếu bạn chọn phiên bản nhẹ của chúng tôi .
Bí quyết là siêu đơn giản. Để giảm lượng calo dư thừa của bạn, thay vì tỷ lệ điển hình là 3 ly bột, 2 ly đường, 1 ly dầu … chúng tôi đã chọn kết hợp sữa chua Hy Lạp. Điều này cho phép chúng ta giảm lượng bột và dầu và trừ nhiều calo. Không hơn không kém, ít hơn 115 calo so với công thức truyền thống.
Và nếu bạn muốn một phiên bản nhẹ hơn nữa, hãy đổi sữa chua Hy Lạp thành sữa chua ít béo. Dễ dàng phải không?
Cách thực hiện từng bước:
- Phần mở đầu. Trước hết, bạn hãy làm nóng lò nướng ở 180 độ để khi chuẩn bị xong bạn sẽ chuẩn bị sẵn.
- Trộn các thành phần với nhau. Đầu tiên, trộn các thành phần lỏng (dầu, trứng và sữa chua) và đánh tan. Và sau đó làm tương tự với những thứ khô (bột mì, đường và men).
- Tham gia cả hai hỗn hợp. Khi bạn đã làm được cả hai hỗn hợp, hãy mang chúng lại với nhau và trộn chúng với nhau, nhưng lần này không đánh quá nhiều.
- Cho bột vào các khuôn. Đặt các viên giấy đã cuộn tròn vào trong một hộp thiếc muffin và đổ bột vào chúng, lên đến khoảng hai phần ba chiều lên.
- Nướng bánh nướng xốp. Trong lò đã làm nóng trước, nướng chảo với bánh nướng xốp trong khoảng 20 phút hoặc lâu hơn, cho đến khi bột nổi lên và bề mặt hơi vàng. Dùng tăm chọc vào giữa và nếu thấy sạch, bạn có thể lấy chúng ra.
- Lấy ra khỏi khuôn và trình bày. Để chúng ấm, lấy chúng ra khỏi khuôn và chuyển chúng vào giá dây cho đến khi nguội. Và cuối cùng, rắc đường đá lên chúng và phục vụ ngay.
Lừa Clara
Nếu bạn không có đường đóng băng …
Bạn có thể tự làm bằng cách xay đường bình thường với sự hỗ trợ của máy xay cà phê hoặc máy xay. Và rây bằng rây lọc trên bánh nướng xốp khi ở trên giá dây.
