Gà nướng hành

Thành phần:

1 con gà vừa

12 củ hành tây nhỏ

1 ly rượu trắng

1 cốc nước dùng

2 thìa dầu ô liu

1 thìa bơ

1 thìa rau mùi tây cắt nhỏ

1 thanh quế

Tiêu

Muối

Miễn là bạn bỏ da, thịt gà là một trong những loại thịt ít dầu mỡ nhất mà bạn có thể tìm thấy trên thị trường. Và sẽ rất ngon nếu, như trong món gà quay với hành tây của chúng tôi, bạn làm nó trong lò cùng với rau và gia vị.

Bằng cách này, nó không cần nhiều chất béo như khi bạn nấu trên lửa và thay vào đó, nó sẽ ngon hơn nhiều. Một món ăn cầu kỳ nhưng nhẹ nhàng sẽ khiến bạn hài lòng và trông tuyệt vời như một món ăn trong bữa tiệc.

Cách thực hiện từng bước

1. Chuẩn bị gà. Làm nóng lò ở 230º. Trong khi đó, rửa sạch gà, loại bỏ lông còn sót lại và thấm khô bằng giấy lau bếp. Muối và hạt tiêu, đánh với dầu và cho vào đĩa cách nhiệt. Sau đó, phết một vài miếng bơ nhỏ dưới đáy chảo và cho vào lò nướng.
2. Nướng gà. Nướng nó trong 30 phút hoặc lâu hơn. Sau đó, hạ nhiệt độ lò xuống 200º, tưới rượu vào và tiếp tục nấu thêm khoảng 15 phút.
3. Bóc vỏ hành và rửa sạch. Sau đó, thêm chúng vào nguồn cùng với nước dùng, thanh quế và mùi tây cắt nhỏ. Và nấu tiếp tục trong 25 phút nữa.
4. Tháo và lắp tấm. Lấy chảo ra khỏi lò, phủ giấy da lên và để bánh nghỉ trong 5 phút để nước ép được phân phối đều. Tiếp theo, chuyển thịt gà và hành tây vào đĩa phục vụ.

Cải tiến nước sốt

Cách đơn giản nhất là tận dụng nước nấu bằng cách cho hai hoặc ba thìa nước nóng vào nguồn nơi bạn đã nướng gà và dùng thìa cạo nhẹ phần đáy. Sau đó, chuyển nước sốt thu được vào một cái chảo và đun sôi. Phục vụ nóng trong một tàu sốt, đi kèm với gà và hành tây.

Lừa Clara

Làm thế nào để loại bỏ mỡ thừa

Để giảm lượng calo, bạn có thể bỏ da gà, trộn với bơ thay thế cho dầu ô liu, và không tận dụng nước nấu ăn để làm nước sốt, vì đó là nơi tập trung tất cả chất béo mà gà tiết ra.