Công thức nấu ăn dễ dàng và kết quả lý tưởng cho người mới bắt đầu

Nướng vàng

Cá nướng là ngôi sao không thể tranh cãi của các công thức nấu ăn dễ dàng và tuyệt vời cho người mới bắt đầu. Và thức ăn được nấu trong lò là do chính tay bạn làm ra và luôn mang đến cảm giác như một bữa tiệc hay lễ kỷ niệm.

Cách làm cá tráp nướng

Để làm món cá tráp nướng, phủ lên đĩa nướng một lớp dầu ô liu và phủ lên trên đĩa một lát cà chua sống và hẹ đã rửa sạch, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, rau thơm tươi (hương thảo, cỏ xạ hương, rau kinh giới) và một ít nụ bạch hoa. Muối và hạt tiêu, đặt cá tráp lên trên (nếu nhỏ, mỗi người một con), rưới dầu và nướng trong lò, làm nóng trước 180º, khoảng 15-20 phút.

Nếu bạn không muốn làm phức tạp cuộc sống của mình, hãy yêu cầu lấy vảy và ruột trên cá tráp ở người đánh cá (họ làm như vậy ở tất cả chúng). Vì vậy bạn chỉ cần tráng qua nước và lau khô trước khi cho vào khay.

Cocktail tôm

Trong nhiều năm, cocktail tôm là một trong những công thức dễ dàng và phổ biến nhất trong mọi nhà. Bây giờ nó không phải là quá thời trang, nhưng với những bài thuyết trình hấp dẫn như thế này, chúng tôi yêu cầu nó trở lại bàn ăn vì nó dễ dàng và không thể cưỡng lại.

Cách làm cocktail tôm

Rửa một số quả cam, cắt nắp và dùng dao cắt bỏ chúng. Cắt nhỏ bã cho vào bát, để riêng nước cốt rồi trộn với rau mầm xanh. Bóc một ít tôm và xào trong 1 phút trên chảo với một ít dầu. Muối tiêu chúng và rắc lá hẹ rửa sạch, thái nhỏ. Đổ đầy cam vào salad, rải tôm lên trên. Và nêm hỗn hợp gồm dầu, giấm, nước cam và một chút muối và tiêu, đánh đều cho đến khi chúng kết dính.

Bạn có thể thay thế dầu giấm bằng xốt mayonnaise nhẹ bằng nước cam hoặc xốt salad nhạt khác; Và nếu bạn thậm chí không muốn bật bếp, bạn có thể chọn tôm đã nấu sẵn thay vì tôm áp chảo. Bạn chỉ cần bóc chúng.

Thăn heo với mù tạt

Công thức nấu ăn từ thăn lợn là một giá trị chắc chắn khác khi tìm kiếm các công thức nấu ăn dễ dàng, rất tốt cho người mới bắt đầu.

Cách làm thăn heo ngâm mù tạt

Làm sạch và ướp thịt lợn thăn. Đặt một cái chảo lớn trên lửa với 2 muỗng canh dầu hoặc 2 hạt bơ, khi còn nóng mới cho vào. Làm nâu tất cả và loại bỏ nó. Hạ nhiệt đến mức nhỏ nhất và đổ nước trái cây nấu vào cùng một chảo, đổ một chai hoặc một hộp kem lỏng. Thêm 3-4 thìa mù tạt già (tùy thuộc vào độ đậm đà của nước sốt bạn thích) và đun một chút cho đến khi chúng kết hợp. Cho thịt thăn vào và nấu từ 7 đến 9 phút (tùy thuộc vào cách bạn muốn chế biến nhiều hay ít). Lấy ra, cắt thành từng lát mỏng, chấm với nước sốt và ăn kèm với nấm xào, khoai tây nghiền, cơm trắng …

Nếu muốn cầu kỳ hơn, bạn có thể làm sốt hành tây trước khi cho kem và mù tạt vào, rồi tán nhuyễn chúng trước khi thêm thăn vào.

Tartar cá hồi và bơ

Ngoài là một trong những món ăn lạnh dễ làm và ngon, thì tartar (một món ăn làm từ thịt hoặc cá băm, sống và ướp) là một trong những công thức nấu ăn dễ dàng và mang lại kết quả phù hợp nhất cho người mới bắt đầu. Nó có một cái nhìn ngoạn mục và được thực hiện trong một nếp gấp phẳng.

Cách làm bánh tartare cá hồi

Với sự trợ giúp của một chiếc nhẫn nhà bếp, lớp bơ cắt hạt lựu, trứng luộc và cá hồi sống (để vô hiệu hóa loài cá anisakis đáng sợ, một loại ký sinh trùng có thể gây hại cho sức khỏe, bạn phải đông lạnh trước đó trong 72 giờ). Phục vụ nó trên bánh mì nướng và đi kèm với salad rau cải xoong và cà chua trộn với một ít dầu.

Bạn cũng có thể làm điều đó với cá hồi ướp (ở đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm từng bước) hoặc dễ dàng hơn là cá hồi hun khói băm nhỏ. Và nếu bạn không có nhẫn nhà bếp, không vấn đề gì: hãy trộn nó vào bát và phết lên bánh mì nướng.

Tôm, cá và nấm xiên

Xiên và xiên là một trong những công thức nấu ăn dễ dàng và thành công điển hình cho người mới bắt đầu. Và đó là họ đi vào bằng mắt và khó khăn duy nhất của họ là làm nóng đĩa và nướng.

Cách làm tôm xiên que

Để làm những loại nấm này, bạn hãy rửa sạch và cắt đôi nấm rồi xâu chúng vào xiên cùng với cá viên (cá tuế, cá tuyết, hake …) và tôm đã bóc vỏ. Quét chúng với một ít dầu và nướng chúng trên vỉ hoặc vỉ nướng thật nóng.

Phục vụ ngay với một lọ dầu ô liu, nước cốt chanh và tỏi băm và mùi tây; và ăn kèm với măng xanh, cơm trắng, rượu hầm, hạt diêm mạch …

Salad phô mai dê

Ở đây bạn có một khởi đầu điển hình để trông giống như một nữ hoàng mà không cần phải nấu nướng hay nỗ lực. Đây là một trong những công thức nấu ăn dễ dàng và thành công nhất cho bữa trưa hoặc bữa tối được chuẩn bị trong 5 phút.

Cách làm salad phô mai dê

Trên một luống rau diếp cừu, đặt nấm thái lát (để chúng không bị ôxy hóa, rưới một ít nước cốt chanh), nam việt quất đã rửa sạch và một lát pho mát dê, đun qua lại trên vỉ nướng.

Nếu bạn không thích nấm sống, hãy xào chúng một chút trước khi thêm vào đĩa để có món salad ấm áp lý tưởng cho bữa tối.

Cơm trộn hải sản

Đúng là cơm paella không phải là một trong những công thức dễ làm nhất nếu bạn là người mới bắt đầu, nhưng bạn có thể bắt đầu với một trong những công thức nấu cơm được săn lùng nhiều nhất: gỏi cơm hải sản, một món gỏi cơm không khó và đem lại cho đánh.

Cách làm gỏi cơm hải sản

Trong khi bạn nấu cơm trắng theo hướng dẫn trên bao bì, hãy cắt hành tây, cà chua, ớt xanh và đỏ thành những khối nhỏ. Trộn chúng với trai và sò huyết đóng hộp. Cho tất cả vào âu nguội, để ráo nước. Và hoàn thành với một số bánh hoặc tôm đã nấu chín.

Nếu muốn ngon hơn, bạn có thể khuyến khích mình tự làm nghêu, hến hấp; Loại bỏ vỏ và thêm chúng vào món salad. Bạn nên nhớ rằng, ở nhiều siêu thị có bán hến làm sẵn để làm trong lò vi sóng, do đó bạn tiết kiệm được công sức rửa sạch và sơ chế.

Trứng nhồi

Trứng nhồi là một trong những công thức dễ dàng và thành công mà nhiều người bắt đầu vào bếp. Họ không gặp khó khăn và có thể được lấp đầy với hầu hết mọi thứ.

Cách làm trứng sùng

Trong một kế hoạch đơn giản, hãy nấu chín một vài quả trứng (đây là tất cả các thủ thuật để có được quả trứng chín hoàn hảo), cắt đôi chúng và cẩn thận tách lấy lòng đỏ rồi để dành. Trộn lòng đỏ với cá ngừ đóng hộp (có rất nhiều công thức bạn có thể làm với một hộp cá ngừ và rất ít tốn công sức), cà chua chiên và một ít mayonnaise. Với sự trợ giúp của thìa, đổ hỗn hợp lòng trắng trứng đã nấu chín vào.

Trang trí với rau mầm, củ cải thái sợi, tiêu piquillo, lòng đỏ trứng bào, ô liu, tôm …

Salmorejo với tôm

Cả salmorejo và gazpacho cũng rất lý tưởng để thực hiện các công thức nấu ăn dễ dàng và thành công khi bạn không giỏi nấu nướng.

Cách làm món salmorejo với tôm

Bạn chỉ cần nghiền nát cà chua sống cùng với vụn bánh mì ngày hôm trước, tỏi bóc vỏ, dầu ô liu và một ít giấm (nếu bạn muốn biết cách làm salmorejo từng bước, đây là công thức dễ nhất). Và để đi kèm với nó, hãy bóc một ít tôm, trải chúng trên xiên và nướng chúng hoặc nướng chúng trong vài phút mỗi bên.

Nếu bạn không muốn làm phức tạp cuộc sống của mình, bạn có thể sử dụng salmorejo nấu sẵn. Và thay vì tôm, hãy xâu một ít tôm đã bóc vỏ vào xiên, loại mà họ bán đã được nấu chín.

Macaroni gratin

Và nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nấu ăn dễ dàng và thành công cho những người nhỏ tuổi (và không phải những người nhỏ tuổi) mà không có nhiều kiến thức nấu ăn, thì gratin macaroni không bao giờ thất bại. Đây là một món ăn lý tưởng khi bạn có nhiều người ở nhà và bạn không muốn làm phức tạp cuộc sống của mình. Ngoài ra, nếu bạn làm chúng như vậy với rau, sự phục hồi sẽ giúp mọi người ở nhà ăn nhiều rau hơn.

Cách làm Macaroni Gratin

Nấu mì ống trong nước muối theo hướng dẫn của gói cho đến khi mềm và để ráo. Trong chảo, xào một hoặc nhiều túi rau đã rửa sạch và cắt sẵn để nấu (tùy thuộc vào số lượng bạn có, một túi vừa đủ hoặc bạn sẽ cần nhiều hơn). Sau khi áp chảo, trộn chúng với mì ống, cho vào đĩa nướng, phủ một lớp phô mai mozzarella hoặc pho mát bào và gratin trong 5 phút trong lò. Điều đó dễ dàng.

Nếu bạn muốn thử các phiên bản khác, chúng cũng rất ngon với sốt hành tây và thịt băm hoặc cá ngừ đóng hộp thay vì các loại rau xào. Nấm xào và các loại nấm khác cũng rất hợp với au gratin macaroni, và nhiều siêu thị bán chúng đã được làm sạch và cắt để cho vào chảo.