Ăn uống lành mạnh và nhẹ nhàng không nhất thiết phải tương đương với việc nhịn đói hoặc ăn chán. Những công thức nấu ăn này siêu dễ làm, chúng rất ngon, khiến bạn no nê và không khiến bạn phải thất vọng. Và làm thế nào là nó có thể? Chà, bởi vì họ có đầy những thức ăn giúp bạn no nhưng không làm bạn béo, và họ không tẩy chay những nỗ lực của bạn khi giảm cân.
Ăn uống lành mạnh và nhẹ nhàng không nhất thiết phải tương đương với việc nhịn đói hoặc ăn chán. Những công thức nấu ăn này siêu dễ làm, chúng rất ngon, khiến bạn no nê và không khiến bạn phải thất vọng. Và làm thế nào là nó có thể? Chà, bởi vì họ có đầy những thức ăn giúp bạn no nhưng không làm bạn béo, và họ không tẩy chay những nỗ lực của bạn khi giảm cân.
Mì tươi hải sản
Mì tươi hải sản
4 người - 30 phút - 394 kcal
Hải sản cung cấp protein, vitamin, khoáng chất, omega 3 nên vừa chăm sóc sức khỏe mà còn chăm sóc cả trái tim.
Thành phần:
- 300 g mì ống tươi hoặc mì Ý - 8 con tôm đã bóc vỏ - 12 con trai - 12 con trai - 1 nhánh tỏi băm - 2 ly cà chua nghiền - ½ ly rượu trắng khô - 2 muỗng canh mùi tây băm - dầu ô liu - muối và hạt tiêu.
sự chuẩn bị:
- Làm sạch trai, bỏ râu và riêu trên vỏ, để ngao trong nước muối.
- Cho hến vào nồi, ít nước, hấp chín. Xóa chúng ngay khi chúng bắt đầu mở. Dự trữ chất lỏng nấu ăn. Mở ngao cũng hấp chín.
- Đun nóng một chút dầu ô liu trong chảo và phi tỏi. Để cho nó nâu một chút và cho tôm vào. Đổ cà chua đã giã nát, rượu, một ít nước nấu trai và rắc ngò tây vào. Nấu khoảng 10 phút, cho ngao vào nấu thêm 5 phút cho đến khi nước sốt đặc lại. Nêm muối tiêu, cho hến vào trộn đều.
- Nấu mì tươi trong vòng 6-8 phút cho đến khi chín. Kết thúc quá trình nấu mì bằng cách xào nó trong vài phút trong nước sốt với các loại trái cây biển. Phục vụ ngay lập tức.
- Bạn cũng có thể làm theo công thức tương tự với mì bí ngòi thay vì mì ống. Bạn có thể tự chế biến chúng với sự trợ giúp của máy phun sương hoặc máy gọt vỏ khoai tây. Và chúng có thể được ăn sống, hấp hoặc áp chảo.
Salad xanh với đậu phụ và quả óc chó
Salad xanh với đậu phụ và quả óc chó
4 người - 25 phút + maceration - 228 kcal
Khi chúng ta nghĩ đến protein nhẹ, chúng ta nghĩ đến cá và hải sản, nhưng đậu phụ cũng là một lựa chọn thú vị và rất linh hoạt trong nhà bếp.
Thành phần:
- 600 g đậu phụ - 20 quả óc chó cắt nhỏ - 2 củ cà rốt nhỏ - ¼ bắp cải đỏ - 100 g cải xoong - 50 g lá rau bina - rau diếp và lá sồi - ô liu đen.
- Để làm nước xốt: 2 lá nguyệt quế - 1 nhánh cỏ xạ hương - 1 thìa cà phê bột ngọt. ớt bột ngọt - 4 nhánh tỏi - ½ lít dầu ô liu - 4 muỗng canh. giấm táo.
sự chuẩn bị:
- Trong chảo với dầu ô liu, trộn lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, ớt bột và tép tỏi đã bóc vỏ trên lửa nhỏ.
- Khi bắt đầu sôi, bắc ra khỏi bếp, để nguội và thêm giấm táo.
- Cắt đậu phụ thành khối vuông và ướp trong nước xốt này trong 3 giờ. Cắt bắp cải đỏ thành các dải thật mỏng và để trong thùng có nước.
- Rửa sạch lá rau diếp, cải xoong và rau bina. Cắt lá rau diếp và ngâm vào bát nước. Cắt cà rốt thành dải.
- Ly tâm kỹ rau diếp, cải xoong và rau bina; Trộn chúng với cà rốt và bắp cải đỏ rồi cho vào từng đĩa hoặc bát. Thêm ô liu, quả óc chó và đậu phụ đã ráo nước vào.
- Bạn có thể thêm hương vị cho món ăn bằng cách thêm vài lát táo. Để chúng không bị gỉ và đen, hãy rắc lên chúng một ít nước cốt chanh.
- Điểm cộng: Hướng dương, bí đỏ, hạt mè… không chỉ cung cấp hương vị mà còn có các chất khoáng (sắt, kẽm…) và chất xơ.
Panaché rau cà ri
Panaché rau cà ri
4 người - 45 phút - 174 kcal
Đậu Hà Lan, giống như các loại đậu khác, cà rốt và khoai tây là một số thực phẩm cần thiết trong một chế độ ăn uống thỏa mãn.
Thành phần:
- 1 quả bí xanh - 2 củ cà rốt - 100 g đậu Hà Lan - 2 củ khoai tây - 1 cây súp lơ - 8 cây măng tây dại - ½ lít nước luộc rau - dầu ô liu
- Đối với nước sốt: 1 củ hành tây nhỏ - 1 muỗng canh. bột mì - 1 muỗng cà phê. mù tạt - 2 muỗng canh. bột cà ri - 1 thìa cà phê. nước cốt chanh - 2 muỗng canh. kem đặc
sự chuẩn bị:
- Chần súp lơ trong nước luộc rau khoảng 5 phút. Loại bỏ nó và đặt nó sang một bên.
- Nấu chín khoai tây, cắt thành dải và đậu Hà Lan theo cách tương tự. Cắt phần còn lại của rau thành dải và xào.
- Xào hành băm nhỏ, thêm bột năng vào, khuấy đều và để trong vài phút.
- Cho cà ri vào và đổ ¼ lít nước dùng để nấu rau.
- Thêm mù tạt, nước trái cây và kem.
- Trộn đều cho đến khi bạn có được nước sốt đồng nhất và dùng kèm với rau.
Khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn với bí ngòi ngon không cưỡng nổi.
Cá diếc xào măng tây
Monkfish wok với măng tây
4 người - 15 phút - 265 kcal
Măng tây là một nguồn cung cấp tryptophan dồi dào, giúp loại bỏ sự lo lắng của bạn. Và rau nói chung rất giàu magiê, có tác dụng chống châm chích và chống căng thẳng. Ngoài ra, bằng cách mang gừng (một trong những loại gia vị đốt cháy chất béo) nó sẽ xì hơi vì loại rễ này làm tăng dịch vị và tạo điều kiện tiêu hóa, và bằng cách này bạn chống lại khí.
Thành phần:
- 400 g cá thát lát - 1 muỗng canh. gừng nạo - 2 muỗng canh. tương ớt ngọt - 1 muỗng canh. dầu ngô - 20 cây măng tây dại - 2 củ hành tây - 1 thìa cà phê bột ngọt. dầu mè - hạt mè - muối.
sự chuẩn bị:
- Trộn gừng với tương ớt và với sự hỗ trợ của chổi nhà bếp, sơn các miếng cá tu hài với chế phẩm này.
- Rửa sạch măng tây dại và cắt bỏ phần gốc. Cắt phần còn lại của măng tây thành hai hoặc ba miếng.
- Đun nóng chảo, đổ dầu ngô vào, khi nóng thì cho cá thát lát vào.
- Khi thịt hơi se lại, cho măng tây và hành lá cắt khúc vào. Xào tất cả các nguyên liệu trong khoảng 5 phút, đảo kỹ để tránh cá bị nát.
- Lấy chảo ra khỏi bếp, để hỗn hợp nghỉ trong vài phút rồi cho dầu mè vào xào. Nêm một chút muối và khuấy tất cả các nguyên liệu một lần nữa để trộn đều.
- Chia món ăn đã chuẩn bị ra từng đĩa và phục vụ ngay lập tức với rắc hạt mè nướng lên trên.
- Nếu không có ngô và dầu mè, bạn có thể làm với dầu nhẹ hoặc dầu hướng dương. Và thay vì cá tu hài, bạn có thể chế biến nó với cá tuyết hoặc cá tuyết tươi.
Cơm thập cẩm cá vược
Cơm thập cẩm cá vược
4 người - 35 phút - 320 kcal
Cá vược, cùng với cá tuyết, hà thủ ô, cá rô, cá rô và cá đuối, là một trong những loài cá thịt trắng nhiều nhất (ít mỡ), nhưng đồng thời cũng rất ngon miệng. Vì lý do này, nó được coi là một trong những thực phẩm giúp bạn no lâu nhất nhưng không làm bạn béo.
Thành phần:
- 4 phi lê cá vược, 150 g mỗi con - 1 muỗng cà phê. thì là - nước cốt chanh - dầu ô liu - bơ - vụn bánh mì - muối
- Đối với cơm thập cẩm: 100 g gạo dại - 100 g gạo basmati - 1 củ hành tây - 25 g bơ - muối và tiêu.
sự chuẩn bị:
- Vo gạo riêng, để ráo, trộn và để riêng.
- Cắt hành tây thành khối nhỏ và chiên với bơ.
- Khi cơm trong suốt, cho cơm vào xào trong 2 phút. Muối và hạt tiêu và dự trữ.
- Nêm vào cá với chanh và muối. Trộn vụn bánh mì với thìa là và một ít dầu.
- Phủ hỗn hợp lên mặt thịt của cá vược.
- Bơ bốn hình chữ nhật bằng giấy da, đặt cá và gói nhỏ.
- Nấu trong 25 phút trong lò đã làm nóng trước đến 150 ° và dùng với cơm thập cẩm pudding gạo.
Nếu bạn đang tìm kiếm công thức nấu ăn với cơm, đây là những món ngon và được săn lùng nhiều nhất.
