Khi mục tiêu là loại bỏ bụng bầu và khoe cơ bụng phẳng lì thì việc giảm cân là chưa đủ. Bạn cũng phải xì hơi và điều đó có nghĩa là chống lại khí, giữ nước, táo bón … Những bữa tối này sẽ giúp bạn tấn công vấn đề từ tất cả các mặt trận đó.
Khi mục tiêu là loại bỏ bụng bầu và khoe cơ bụng phẳng lì thì việc giảm cân là chưa đủ. Bạn cũng phải xì hơi và điều đó có nghĩa là chống lại khí, giữ nước, táo bón … Những bữa tối này sẽ giúp bạn tấn công vấn đề từ tất cả các mặt trận đó.
Đậu xanh xào
Đậu xanh xào
Thành phần:
- 700 g đậu xanh - 70 g hạnh nhân nướng - 1 củ hành tím - 1 quả chanh - 2 củ tỏi - muối - 1/2 thìa xì dầu - dầu ô liu.
Từng bước một:
- Cắt đậu và cắt thành 2 hoặc 3 miếng. Cắt tỏi thành từng lát và hành tây thành sợi.
- Vắt chanh và lấy nước cốt cho vào bát. Cho hành tây vào và để ướp trong 10 hoặc 12 phút.
- Chần đậu trong 2 phút, xả qua nước lạnh và để ráo.
- Trong chảo, phi thơm tỏi trong 1 phút. Thêm đậu và xào trong 3 phút.
- Thêm nước tương và nửa cốc nước. Khuấy đều, hạ nhỏ lửa và nấu thêm 2 phút.
- Hoàn thành với hạnh nhân cắt nhỏ và hành tây để ráo. Phục vụ ngay.
Thành phần ngôi sao
- Đậu xanh, độ chắc và thanh lọc. Chúng ít chất béo và giàu chất xơ. Chúng chứa silicon, kích thích collagen, và liều lượng tốt của kali và ít natri, đó là lý do tại sao chúng có tác dụng lợi tiểu.
Cá tuyết với rau trong papillote
Cá tuyết với rau trong papillote
Thành phần:
- 4 phần phi lê cá tuyết muối - 2 củ cà rốt - 300 g đậu xanh dẹt - 2 củ khoai tây lớn - 1 nhánh tỏi - 1 nhánh cỏ xạ hương - dầu ô liu - muối.
Từng bước một:
- Cạo và rửa sạch cà rốt; cắt chúng thành những thanh rất mỏng và ngắn. Cắt hạt đậu và nếu có thì bỏ chỉ. Rửa và cắt chúng theo cách tương tự.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng. Đặt ba hoặc bốn viên chồng lên nhau và cắt chúng thành những que nhỏ có cùng kích thước với kích thước của đậu và cà rốt.
- Xếp tất cả các loại rau vào tô, cho tỏi đã bóc vỏ và băm nhuyễn vào, thêm chút muối. Tưới một thìa dầu và khuấy đều.
- Rửa cá và thấm khô bằng giấy bếp. Làm nóng lò ở 200º.
- Cắt 4 tờ giấy da khoảng 40 cm trên một mặt. Gấp chúng một nửa để tạo thành một trang tính và mở ra một lần nữa.
- Dùng dầu cọ quét mặt trong của các tờ giấy, để lại một lề sạch xung quanh.
- Xếp các loại rau vào đó và trên đó là cá tuyết và 1 nhánh cỏ xạ hương đã rửa sạch.
- Dán kín giấy bạc bằng cách gấp các đầu vào trong nhiều lần.
- Nướng chúng trong 15 phút. Lấy chúng ra, đặt một chiếc vào mỗi đĩa và phục vụ ngay.
Thành phần ngôi sao
- Tỏi, người bạn tốt nhất của tuần hoàn. Các thành phần lưu huỳnh và chất allicin của nó có hiệu quả trong việc cải thiện lưu thông máu, giúp thanh lọc, cũng như chống lại nhiễm trùng. Ngoài ra, nó làm giảm cholesterol và huyết áp.
Kem cà rốt
Kem cà rốt
Thành phần:
- 500 g cà rốt - 1 củ hành tây - 1 củ tỏi tây - 1 quả táo - 1 miếng gừng tươi cỡ tép tỏi - dầu ô liu - muối - vài cọng hẹ.
Từng bước một:
- Bóc vỏ hành tây và cắt thành các dải julienne. Làm sạch tỏi tây bằng cách cắt bỏ phần xanh ở rễ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ lá hẹ.
- Đun nóng một thìa dầu trong chảo. Thêm tỏi tây và hành tây và nấu trong 5 phút, thường xuyên khuấy bằng thìa gỗ.
- Gọt vỏ táo, bỏ lõi và cắt thành từng miếng nhỏ. Cà rốt nạo sợi, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Kết hợp chúng với nước sốt trước đó, với gừng.
- Muối và thêm nước, chỉ cho đến khi tất cả các loại rau được phủ. Đun sôi trên lửa vừa trong 20 phút.
- Sau khi nấu xong, cho rau củ vào máy xay sinh tố xay cho đến khi thu được hỗn hợp kem mịn. Và khắc phục bằng muối nếu cần thiết.
- Hoàn thiện hơn. Bạn có thể ăn kèm với món trứng tráng kiểu Pháp với một quả trứng.
Thành phần ngôi sao
- Táo, siêu làm sạch. Một trong những lý do tại sao chúng ta nên ăn một quả táo mỗi ngày là vì nó có tính tẩy rửa rất tốt. Giàu kali và ít natri, nó là thực phẩm hoàn hảo như một loại thực phẩm giải độc giúp loại bỏ chất lỏng và độc tố khỏi cơ thể của bạn.
Escalivada với cá mòi nướng
Escalivada với cá mòi nướng
Thành phần:
- 20 con cá mòi lớn - 2 quả ớt sừng - 2 quả ớt đỏ - 2 củ hành tây - 2 nhánh tỏi - 4 nhánh mùi tây - muối - dầu ô liu.
Từng bước một:
- Rửa sạch aubergines và ớt và bóc vỏ hành. Đặt rau vào đĩa nướng và dùng mũi dao chọc vào vỏ rau. Ướp mọi thứ với dầu ô liu và muối.
- Nấu ớt trong lò, làm nóng trước ở 180º, trong 30 phút; 40 phút cà tím và 1 giờ hành tây.
- Để nguội 20 phút, đậy bằng giấy da. Sau đó, bỏ vỏ và hạt rồi cắt thành các dải julienne.
- Trộn trong một cái bát và nêm muối, mùi tây mới cắt nhỏ và một ít dầu ô liu.
- Làm sạch cá mòi, bỏ ruột, đầu và xương sống, tách thăn. Rửa bằng nước lạnh và để ráo.
- Làm nóng lò ở 200º. Bóc tỏi và băm nhỏ cùng với mùi tây. Trộn đều chúng với 1 dl dầu ô liu.
- Quét tỏi và dầu mùi tây lên đáy đĩa nướng.
- Ướp muối cá mòi, cho vào nguồn, quét lại dầu và nướng trong 10 phút. Ăn với thịt quay vẫn còn ấm.
- Tiết kiệm thời gian. Bạn có thể chuẩn bị trước thang cuốn và kết hợp với một số cá mòi đóng hộp, nằm trong danh sách thực phẩm chế biến có thể chấp nhận được và sẽ giúp bạn thoát khỏi tình trạng quá vội vàng.
Thành phần ngôi sao
- Rau mùi tây, một loại quả bơm vitamin C. Đây là một trong những loại rau chứa nhiều sắt và vitamin C nhất, vì vậy nó có khả năng tái khoáng rất tốt, một điều rất phù hợp nếu bạn đang theo một phương pháp tẩy rửa hoặc ăn kiêng giảm béo. Và, ngoài ra, nguyên tắc hoạt động của nó làm cho nó rất lợi tiểu.
Trứng tráng nấm và rau bina
Trứng tráng nấm và rau bina
Thành phần:
- 4 quả trứng - 300 g nấm - 50 g giăm bông nấu chín - 100 g rau bina đông lạnh - 1 nhánh tỏi - 1 nhúm cỏ xạ hương băm nhỏ - 4 muỗng canh dầu ô liu - muối.
Từng bước một:
- Nấm rơm nhặt bỏ phần đất, rửa nhanh, không để ngấm, lau khô rồi thái nhỏ.
- Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Đun nóng 3 muỗng canh dầu trong chảo chống dính rồi cho nấm vào xào trong 2 phút ở lửa vừa. Cho tỏi vào, đậy nắp và tiếp tục nấu, trên lửa nhỏ, thêm 2 phút.
- Nấu rau bina trong nước muối trong 3 phút và chuyển sang chao; Dùng thìa ấn vào mặt sau của chúng để loại bỏ càng nhiều nước càng tốt và cắt nhỏ chúng.
- Cho chúng vào chảo cùng với thịt nguội thái hạt lựu. Muối, nêm với cỏ xạ hương và tiếp tục nấu trong 1 phút, khuấy liên tục.
- Loại bỏ nước sốt khỏi nhiệt. Đập trứng vào bát và muối. Đánh tan chúng, thêm nhân vào và khuấy đều.
- Đun nóng phần dầu còn lại trong chảo, đổ hỗn hợp vào và cuộn tròn bánh tortilla trong 2 phút mỗi mặt.
Thành phần ngôi sao
- Cải bó xôi, tốt cho việc giảm cân. Rau bina rất thích hợp trong chế độ ăn kiêng giảm cân do hàm lượng calo thấp và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó. Ngoài ra, do hàm lượng chất xơ cao nên chúng tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển đường ruột và giúp bạn no lâu mà không bị béo. Dưới đây là nhiều công thức nấu ăn với rau bina dễ làm và không thể cưỡng lại.
Hake sốt xanh
Hake sốt xanh
Thành phần:
- 480 g phi lê hake - 8 con ngao - 2 củ tỏi - 300 ml nước luộc cá - 3 nhánh mùi tây - 2 thìa dầu ô liu - muối.
Từng bước một:
- Ngâm ngao trong nước muối ít nhất 30 phút để ngao nhả hết cát.
- Đun nóng dầu trong chảo cũng có thể dùng trong lò nướng. Thêm hake, muối và nâu cả hai mặt. Loại bỏ nó và đặt trước.
- Trong cùng một soong, phi tỏi đã bóc vỏ và băm nhuyễn. Thêm nước dùng và đun sôi. Rắc mùi tây cắt nhỏ và cho tất cả vào máy xay.
- Thêm hake một lần nữa và nướng trong 8 phút ở 180º. Khi còn 5 phút nữa mới cho ngao vào.
- Hoàn thiện hơn. Ăn kèm hake với một số loại rau xào hoặc hấp để dễ tiêu hóa hơn.
Thành phần ngôi sao
- Hake, để bụng dưới. Thịt trắng của nó rất dễ tiêu hóa. Một nghiên cứu của trung tâm nghiên cứu CIBERobn cho thấy tiêu thụ thường xuyên giúp giảm mỡ vùng bụng.
Mẹo nấu ăn cho bụng phẳng
Nếu bạn muốn thức dậy với bụng phẳng vào buổi sáng, hãy làm theo những lời khuyên sau khi chuẩn bị bữa tối của bạn.
- Thức ăn nhẹ và tiêu hóa. Để làm cho bữa tối dễ tiêu hóa hơn, hãy tránh carbohydrate, sữa, rau sống, salad và gia vị.
- Cá ngon hơn thịt. Tránh các loại thịt đỏ và chọn các loại thịt trắng và nạc hơn (chẳng hạn như gà tây, gà hoặc thỏ), và thậm chí tốt hơn nếu bạn quyết định chọn một số loại cá ít nặng hơn.
- Kiểm soát chất béo. Để thêm tối thiểu chất béo, hãy quét cùng một loại thực phẩm với dầu thay vì cho vào chảo hoặc lò nướng. Đối với thực phẩm mà bạn chuẩn bị làm trong lò nướng, tốt hơn hết bạn nên loại bỏ phần da và phần mỡ có thể nhìn thấy được lúc đầu vì nếu không thịt sẽ hấp thụ trong quá trình nấu nướng.
- Giảm lượng muối. Muối thúc đẩy quá trình giữ nước, vì vậy bạn càng sử dụng ít càng tốt. Muối cuối cùng vì bạn sẽ có thêm vị mặn bằng cách cho ít muối hơn. Và thay thế nó bất cứ khi nào bạn có thể bằng các loại gia vị.
- Hãy cẩn thận với cải bắp. Súp lơ, bắp cải và các loại cây họ cải nói chung ưa khí. Tiêu thụ chúng một cách điều độ, nhưng không loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống. Thay vào đó, hãy thêm các loại gia vị như hồi, thì là, cỏ xạ hương… có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa và giảm khí.
- Uống nhiều nước hơn trong ngày. Đây là cách bạn chống lại tình trạng giữ nước. Cũng nên dùng các thực phẩm lợi tiểu như cần tây, bí đỏ hoặc dưa cải bắp. Và tránh đồ uống có ga.
