Thực phẩm giúp chống giữ nước

Để tránh giữ nước, chế độ ăn uống của chúng ta nên ăn chay nhất có thể. Phần gốc là các loại rau có nhiều nước, rất ít muối và nhiều kali. Trên thực tế, đây là chìa khóa để chống lại tình trạng giữ nước: ăn ít muối và tăng lượng kali trong chế độ ăn của chúng ta.

Các tế bào của cơ thể có một cơ chế, "máy bơm natri-kali", duy trì sự cân bằng giữa một tỷ lệ thích hợp giữa kali bên trong tế bào và natri, thành phần chính của muối, bên ngoài. Nếu sự cân bằng này bị phá vỡ, chúng ta sẽ giữ lại chất lỏng, đầy hơi và tăng cân.

Nhưng khi nói về các loại thực phẩm giàu kali, bạn thường nghĩ đến chuối và ít loại khác, mặc dù nó thực sự không phải là một trong những loại thực phẩm có nhiều kali nhất. Tổ chức Tim mạch Tây Ban Nha khuyến nghị 9 loại thực phẩm cần thiết chống giữ nước. Chúng tôi trình bày chúng theo thứ tự tầm quan trọng vì chúng sẽ trở thành ngôi sao trong chế độ ăn kiêng của bạn chống lại tình trạng giữ nước.

Đậu nành

Các loại đậu là nguồn cung cấp kali quan trọng và nổi bật là đậu nành. 100 g đậu nành cung cấp 1.700 mg kali, là thực phẩm giàu khoáng chất này nhất. Bạn chưa bao giờ tiêu thụ chúng? Đó là điều bình thường, chúng ta quen với việc nó nảy mầm hoặc tiêu thụ các dẫn xuất của nó (đậu phụ, tempeh …).

Nhưng đậu nành được nấu giống như bất kỳ loại đậu nào khác - ngâm và luộc - và bạn có thể ăn theo cách đó hoặc trong các món hầm, v.v. Tốt nhất là trong 3-4 lần một tuần chúng ta nên ăn các loại đậu, 1-2 lần là đậu nành để tránh tích nước. Bạn có thể kết hợp nó với các loại đậu khác cũng rất giàu kali, chẳng hạn như đậu khô (1.005 mg / 100 g), đậu khô (1.005 mg / 100 g), đậu khô (1.000 mg / 100 g), đậu xanh (797 mg / 100 g) hoặc đậu lăng (790 mg / 100g).

Sữa bột gầy

Nghe có vẻ gây sốc, nhưng sữa bò bột và sữa bò tách béo giàu kali (1.650 mg / 100 g) hơn sữa bột nguyên chất (1.140 mg / 100g) và sữa bò nguyên kem bình thường. nó có 157mg / 100g. Nó không phải là loại sữa mà chúng ta thường xuyên uống nhưng … nếu bạn cảm thấy đầy hơi, bạn có thể thử. Một cách khác để kết hợp nó là trong sữa chua tự làm. Khi bạn trộn sữa chua với sữa, hãy thêm một vài thìa sữa bột. Bằng cách này, bạn sẽ tiêu thụ thêm một lượng kali và thêm vào đó, sữa chua sẽ đặc hơn.

Cà chua đóng hộp và nghiền nát

Một nhà vô địch khác về kali, cà chua đóng hộp và nghiền nát chứa 1.160 mg kali trên 100 g. Bạn có thể dễ dàng sử dụng nó trong các món xào, chẳng hạn như có thể làm nền cho kem thực vật. Hoặc để ăn kèm với các món hầm rau củ. Nhưng bạn cũng có thể dùng nó dưới dạng nước trái cây với một ít muối tiêu và vài giọt Tabasco.

Quả hồ trăn

Nó là thực phẩm giàu kali thứ năm, hạt dẻ cười chứa 1.020 mg trên 100 g. Nó đứng trước các loại hạt khác, là thực phẩm đặc biệt giàu khoáng chất này, chẳng hạn như hạnh nhân (800 mg / 100 g) hoặc quả óc chó và hạt thông (cả hai đều có 600 mg / 100 g). Bạn có thể dùng chúng giữa các bữa ăn (một khẩu phần khoảng 49 quả hồ trăn), trong món salad, làm lớp phủ thực phẩm … Nhưng để giúp bạn chống giữ nước, chúng phải luôn không có muối.

Quả sung khô

Chúng ta có xu hướng nghĩ đến trái cây tươi chứ không nghĩ đến trái cây khô, chúng tập trung tất cả các đặc tính của chúng. Trong trường hợp này, do mất nước, quả sung khô là loại quả tập trung lượng kali cao nhất, không dưới 983 mg / 100 g. Đó là lý do tại sao chúng ta nên dùng nó một cách điều độ như một phần của chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta, chẳng hạn như sữa chua vào buổi sáng hoặc trong đồ ăn nhẹ kèm theo các loại hạt, trong món salad, salad trái cây … Ngoài quả sung, các loại trái cây khô khác mà bạn cũng có thể để kết hợp là mận khô (950 mg / 100 g) hoặc chà là khô (650 mg / 100 g). Trên thực tế, uống hai hoặc ba quả mận khô vào buổi sáng cùng với sữa chua không chỉ giúp chống tích nước mà còn chống táo bón.

Mùi tây

Đây là loại thảo mộc thơm cung cấp nhiều kali nhất (800 mg / 100 g) và chúng tôi may mắn rằng nó rất phổ biến khi đưa nó cùng với tỏi trong ẩm thực của chúng tôi. Nhưng số lượng rất nhỏ, vì vậy một cách tốt để bổ sung thêm mùi tây trong chế độ ăn uống là ở dạng lắc hoặc sinh tố, bạn có thể cho một lượng vừa đủ. Bạn có thể uống 2 hoặc 3 ly sinh tố xanh mỗi tuần và thêm mùi tây vào các món ăn khác, chẳng hạn như nước dùng, hoặc, tại sao không, trong món salad, như một loại rau nữa (mặc dù ở mức độ ít hơn vì hương vị của nó rất đậm).

Trái bơ

Đúng là do lượng chất béo của nó, bạn không nên tiêu thụ nó như thể không có ngày mai, nhưng 1/4 quả bơ mỗi ngày, trong salad, bánh mì nướng, trong bát phật, trong guacamole hoặc bất cứ thứ gì bạn nghĩ đến, có thể bạn có thể mua được. . Ăn bơ giúp bạn chống lại tình trạng giữ nước vì nó cung cấp 680 mg kali trên 100g.

Kipper

Chà, bạn chắc chắn sẽ dùng nó khi biết lượng kali mà nó có (520 mg / 100 g), là thực phẩm thứ hai trong vương quốc động vật giàu kali nhất sau sữa bò. Cá trích không phổ biến trong chế độ ăn Địa Trung Hải của chúng ta như ở các nước Bắc Âu, nơi việc tiêu thụ nó phổ biến hơn nhiều. Vì vậy, bạn có thể thử và thỉnh thoảng bổ sung các loại cá khác vào chế độ ăn uống chống tích nước, điều này cũng sẽ giúp bạn giảm béo.

Nấm

Ngoài việc rất ngon miệng, nấm còn là những chất vô địch khác về kali (500 mg / 100g), vì vậy lý tưởng nhất là bạn nên xào với tỏi và rau mùi tây để trang trí cho nhiều món ăn của bạn hoặc bạn làm kem với chúng. Bạn thậm chí có thể để chúng sống trong món salad hoặc như một món cá chép. Có thể như vậy, rất thú vị khi chúng là một phần của chế độ ăn uống thông thường của bạn.