Đã bao nhiêu lần bạn nghe nói rằng uống một cốc nước ấm với chanh khi bụng đói có thể ngăn ngừa cảm lạnh? Và điều gì giúp giảm cân? Thức uống này được cho là rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta : chống oxy hóa, làm sạch, giảm béo … thậm chí là chữa bệnh! Một số người thậm chí còn dám nói rằng nó có thể ngăn ngừa một số loại ung thư.
Làm thế nào đáng tin cậy là tất cả những điều này? Câu hỏi hay… Có rất nhiều tranh cãi về nó. Trong khi một số chuyên gia chỉ ra rằng thói quen này có vô số lợi ích cho sức khỏe thì các chuyên gia khác lại bác bỏ những dị bản này , vì có vẻ như khoa học cho đến nay vẫn chưa chứng thực được chúng.
Như Marián García (Boticaria García) giải thích trên blog của mình , " không có bằng chứng khoa học nào cho thấy nó có tác dụng thanh lọc, tăng khả năng phòng vệ hoặc ngăn ngừa bất kỳ bệnh tật nào . " Tiến sĩ Dược và tốt nghiệp ngành Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống cho con người cho biết thêm: "Chanh cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa và có nhiều đặc tính tương tự như các loại trái cây và rau quả khác. Từ đó để nói rằng nó mang lại tất cả những lợi ích này thì còn cả một chặng đường dài ”.
Tuy nhiên, uống một cốc nước với vài giọt chanh (không nhất thiết phải uống vào buổi sáng mà vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày và bất kể nhiệt độ nào) sẽ không gây hại cho cơ thể và có một số lợi ích. Hydrate bạn, sẽ giúp giữ nước chiến đấu và sẽ cung cấp một số vitamin C . Nếu bạn thích hương vị và nó giúp bạn tiêu thụ nhiều nước hơn… Hãy tiếp tục! Đừng ngừng làm điều đó. Nhưng đừng nghĩ rằng nó là một loại thuốc chữa bách bệnh.
Lợi ích thực sự của việc uống nước chanh
Nước là một yếu tố cơ bản cho hoạt động bình thường của cơ thể. Các chuyên gia khuyên bạn nên uống từ 1 lít rưỡi đến 2 lít nước để cơ thể hoạt động tối ưu . Thêm một vài giọt chanh sẽ không làm thay đổi quá mức đặc tính của nó, nhưng nó có thể khiến bạn tiêu thụ những lượng này dễ dàng hơn. Nó sẽ làm thay đổi hương vị của nó và có lẽ làm cho thức uống trở nên sảng khoái hơn, nhưng một chút khác.
- Hydrat Vì hầu hết nước chanh chỉ là nước, nên uống hỗn hợp này ngay sau khi thức dậy sẽ giúp bạn bắt đầu ngày mới với lượng hydrat hóa tối ưu. Làm nó với một vài giọt chanh sẽ không làm cho nó "ngậm nước" hơn, nhưng có những người thích thêm chúng cho hương vị.
- Giảm giữ nước. Nếu bạn là một trong những người có xu hướng giữ lại chất lỏng, sẽ rất tốt cho bạn khi bắt đầu ngày mới với một cốc nước lọc tốt, bất kể nó có thêm vài giọt chanh hay không. Nước lợi tiểu và sẽ giúp bạn loại bỏ chất lỏng dư thừa.
- Chống táo bón. Điều tương tự cũng xảy ra với táo bón như với các điểm trước. Uống đủ nước sẽ giúp bạn cải thiện quá trình vận chuyển của đường ruột, đặc biệt là nếu bạn uống ấm hoặc nóng, vì nó có thể gây co thắt ruột. Tuy nhiên, mặc dù có những người cho rằng tính axit của chanh giúp họ đi vệ sinh, nhưng sự thật là tác dụng nhuận tràng của thức uống này không phụ thuộc vào việc có thêm vài giọt chanh hay không.
- Nó cung cấp vitamin C. Việc chanh chứa vitamin C không có gì mới, mặc dù bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng nó còn lâu mới trở thành thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này. Thêm một chút nước cốt chanh vào nước sẽ khiến cơ thể bạn nhận được lượng vitamin này, nhưng hãy thực tế, liều lượng sẽ rất nhỏ. Nếu muốn tăng cường bổ sung chất này, bạn quan tâm đến việc xem xét các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C.
Lầm tưởng về việc kiêng nước chanh
- Nó không kiềm hóa. Các chuyên gia đảm bảo rằng chúng ta không cần chanh để điều chỉnh độ PH của cơ thể. Cơ thể chúng ta đã có những cơ chế riêng để giữ cho nó ổn định.
- Nó không thanh lọc hoặc giải độc. Quá táo bạo khi nói rằng một ly nước chanh loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và làm sạch nó. Có một số cơ quan (thận, gan, phổi, da…) chịu trách nhiệm thực hiện nhiệm vụ này. Uống một cốc nước khi bụng đói không làm cho chúng hoạt động nhanh hơn hoặc hiệu quả hơn. Họ đã làm tốt một mình.
- Nó không giúp bạn giảm cân. Uống nước trước và trong bữa ăn có tác dụng làm no, nhưng việc gán đặc tính giảm béo cho một cốc nước với chanh khi bụng đói là rất phóng đại. Có thể hơi đói trước khi ăn sáng, nhưng nó sẽ không kích hoạt quá trình trao đổi chất của bạn hoặc khiến số kg giảm đi như thể có phép thuật. Như @boticariagarcia giải thích, không có bằng chứng khoa học nào cho thấy nước với chanh làm tan chảy hoặc đánh tan chất béo. "Nếu ai đó muốn" giảm béo ", điều họ nên làm là ăn uống lành mạnh và tập thể dục thể thao."
- Nó không ngăn ngừa cảm lạnh. Trái với suy nghĩ của nhiều người, vitamin C không giúp chúng ta tăng cường khả năng phòng vệ hoặc ngăn ngừa cảm lạnh. Và ít tốn kém hơn nhiều so với một cốc nước chỉ với vài giọt chanh. Các nghiên cứu khoa học khác nhau đã chỉ ra rằng vitamin C có thể rút ngắn thời gian bị cảm lạnh, nhưng nó không làm giảm khả năng mắc bệnh.
- Nó không phải là một phương thuốc chống lại bệnh ung thư. Tuyên bố này là một điều vô nghĩa thực sự mà không có bất kỳ cơ sở nào. Hiệp hội chống lại ung thư của Tây Ban Nha đã nói rất rõ ràng rằng: "Không có thực phẩm hoặc sự kết hợp của các loại thực phẩm có thể chữa khỏi bệnh ung thư . " Để chống lại căn bệnh này hoặc bất kỳ căn bệnh nào khác, bạn phải đặt mình vào bàn tay của bác sĩ chuyên khoa và tuân theo các phương pháp điều trị được chỉ định. Cả vitamin C chữa bệnh và chế độ ăn uống kiềm đều không ngăn ngừa hoặc chữa khỏi ung thư. Không có bằng chứng khoa học về vấn đề này. Rõ ràng là ăn một chế độ ăn uống lành mạnh đưa chúng ta vào những tình huống tốt nhất, nhưng thật không may, nó không phải là sự đảm bảo không mắc bệnh tật.
Coi chừng! Nước chanh có thể làm hỏng răng của bạn
Có điều đã có bằng chứng khoa học: lạm dụng chanh có thể rất có hại cho răng. Chanh là một loại thực phẩm có tính axit rất cao và gây mòn men răng, mòn răng . Nếu bạn định uống nước ấm với chanh, hãy làm theo lời khuyên của các chuyên gia: uống bằng ống hút để không chạm vào men răng và rửa sạch răng ngay sau đó .
