Cách làm bánh bông lan ngon từng bước

Không có biến chứng

Nếu bạn là người yêu thích các món tráng miệng dễ làm và bạn muốn biết cách làm một chiếc bánh mà không cần phức tạp, thì đây là một công thức siêu dễ mà bạn có thể có sẵn trong vòng một giờ.

Thu thập các thành phần

Để làm một chiếc bánh cho khoảng 8 - 10 người bạn cần:

6 quả trứng
180g đường
185 g bột mì
70g bơ
½ quả chanh
Một chút tinh chất vani

Tập hợp tất cả lại với nhau và để ở nhiệt độ phòng.

Đánh tan trứng và đường

Bước đầu tiên bạn phải làm là đánh trứng trong một cái âu lớn, thêm đường vào và đánh từ 6 đến 8 phút bằng que điện, cho đến khi nổi bọt và có màu trắng, và có thể tích ít hơn gấp đôi.

Thêm phần còn lại của các thành phần

Rửa sạch chanh, lau khô và nạo vỏ, tránh lấy phần trắng. Thêm một thìa cà phê vỏ chanh này vào phần chuẩn bị trước đó và khuấy đều. Sau đó, thêm 175g bột mì đã rây, từng ít một và trộn nhẹ tay cho đến khi được hỗn hợp. Thêm một chút tinh chất vani. Đun chảy 60 g bơ, đợi nóng rồi cho bơ vào.

Bôi mỡ khuôn và nướng

Bôi mỡ khuôn có đường kính khoảng 22 cm với phần bơ còn lại và rắc phần bột mì còn lại lên. Đổ bột vào và nướng trong 30-35 phút trong lò nướng 180º đã được làm nóng trước.

Mở ra và kết xuất

Kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách dùng tăm chọc vào giữa bánh. Nếu nó sạch sẽ, hãy loại bỏ nó; nếu không, nấu thêm 5 phút. Để bánh ấm và không bị phồng bằng cách luồn lưỡi dao quanh đường viền bên trong khuôn. Và lật nó trên giá nướng.

Cách làm bánh bông lan đĩa để nhân

Cách đơn giản nhất để làm một chiếc bánh đầy ắp là cắt thành từng đĩa. Để làm điều đó mà không cần một công cụ cụ thể và làm cho nó trông hoàn hảo, bạn có thể thử thủ thuật này. Đầu tiên, bạn đánh dấu chiều cao của vết cắt bằng một chiếc bát úp ngược và một số cây tăm mà bạn sẽ đóng đinh cho chiếc bánh ở cùng độ cao và đó sẽ là hướng dẫn sau này.

Cắt bằng dây

Sau đó, bạn chỉ cần lấy một sợi dây nhà bếp và với sự trợ giúp của nó, cắt chiếc bánh bên trên những chiếc tăm. Nếu không có dây trong tay, bạn cũng có thể dùng dao bào hoặc dao dài làm theo hướng dẫn tương tự.

Tách các bộ phận

Sau khi cắt, bạn có thể tách các phần ra để có thể lấp đầy chúng bằng những gì bạn thích nhất.

Điền và gắn kết

Có vô số ý tưởng để điền vào nó. Bạn có thể tô nó bằng kem, như chúng ta đã làm trong bức ảnh đầu tiên trong bộ sưu tập. Nó cũng rất phong phú với sô cô la tan chảy hoặc kem ca cao như bạn thấy ở đây, hoặc với kem bánh ngọt hoặc mứt. Và sau đó bạn đặt các đĩa còn lại lên trên.

Đặt một tấm bìa

Như trong trường hợp nhân bánh, bạn có thể chỉ cần phủ đường bằng rây bằng rây (như chúng ta đã làm với bánh kem) hoặc với sô cô la nấu chảy, chẳng hạn như ở đây. Nếu bạn đặt nó trên giá, bạn có thể đổ sô cô la mà không sợ hãi, khi sô cô la nguội và sô cô la đông đặc, hãy chuyển nó vào nguồn phục vụ hoặc đĩa có ren trang trí.

Kẹo dẻo trái cây

Hoặc bạn cũng có thể chọn một loại topping trái cây như bánh kem phủ đầy bánh ngọt này. Ngoài ra, để thêm ngon ngọt, chúng ta đã cho một ít mật ong trộn với nước cốt chanh lên trên quả. Và nếu bạn muốn có thêm ý tưởng làm bánh, đừng bỏ lỡ tất cả các món tráng miệng của chúng tôi.

Cách làm bánh bông lan cổ điển

Thành phần

6 quả trứng
180g đường
185 g bột mì
70g bơ
½ quả chanh
Một chút tinh chất vani

Từng bước một

Làm nóng lò nướng ở 180º.
Đập trứng vào âu lớn, thêm đường và đánh khoảng 6 đến 8 phút.
Thêm một thìa cà phê vỏ chanh và khuấy đều.
Thêm 175 g bột mì đã rây, từng ít một và trộn nhẹ nhàng cho đến khi được hỗn hợp.
Thêm một chút tinh chất vani. Đun chảy 60 g bơ, đợi cho nóng thì cho bơ vào trộn đều.
Bôi mỡ khuôn có đường kính khoảng 22 cm với phần bơ còn lại và rắc phần bột mì còn lại lên.
Đổ bột vào đó. Nướng 30-35 phút.
Để bánh ấm và không bị phồng bằng cách luồn lưỡi dao quanh đường viền bên trong khuôn.

Nếu những gì bạn đang tìm kiếm là công thức làm bánh sữa chua, thì bạn đã có nó trong những chiếc bánh thật dễ làm của chúng tôi. Và nếu bạn muốn một phiên bản nhẹ hơn, hãy thử bánh bông lan siêu nhẹ của chúng tôi.