- Thành phần:
- 250 g đậu gà nấu chín
- 1 củ hành tây
- 400 g cà rốt
- 200 g bí ngô
- 2 cọng cần tây
- 1 nhúm thìa là đất
- 1 thanh quế
- 1 ly sữa cô đặc
- Dầu ô liu
- Muối
- Tiêu
- 500 ml nước
Ngoài các loại kem cổ điển gồm tỏi tây, bí xanh và bí ngô, bạn cũng có thể làm một loại kem với các loại đậu như đậu gà mà chúng tôi rất thích tại Clara. Ngoài việc rất bổ dưỡng nhờ cây họ đậu phong phú này, nó cũng rất no do sự đóng góp to lớn của chất xơ mà tất cả các loại rau của nó đại diện.
Nói tóm lại, một món ăn lý tưởng để cảm thấy no và được no, cũng phù hợp với chế độ ăn chay. Ví dụ, bạn chỉ cần thêm một số hạt phỉ cắt nhỏ hoặc nguyên hạt, và cùng với protein đậu xanh, bạn sẽ bù đắp được lượng thịt thiếu. Và nếu bạn là người ăn chay trường, nó cũng ngon như bất kỳ loại sữa thực vật nào.
Cách thực hiện từng bước
- Hành tây . Đó là một trong những thủ thuật không thể sai lầm để làm cho kem ngon hơn. Bạn bóc vỏ hành tây, cắt thành sợi và thay vì luộc trực tiếp với các loại rau củ còn lại, hãy chiên hành trong khoảng 10 phút với một sợi dầu trong chảo mà bạn sẽ làm kem.
- Chuẩn bị phần còn lại của rau . Trong khi xào hành, bạn có thể chuẩn bị phần còn lại. Nạo cà rốt và rửa sạch cần tây. Rửa cả hai và cắt chúng thành từng lát. Và bí đỏ bạn cũng gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Nấu chín các nguyên liệu . Thêm hành tây, cần tây, cà rốt, bí đỏ, đậu gà đã nấu trước đó, quế và 500 ml nước vào nồi hầm.
- Làm kem . Sau khi nấu tất cả các nguyên liệu với hầm trong khoảng 35 phút, tắt bếp, bỏ thanh quế và xay nhuyễn. Cuối cùng, thêm sữa bay hơi, muối, tiêu và thìa là. Và nấu tất cả trong khoảng 5 phút nữa.
- Đĩa và phục vụ . Cho kem vào từng bát riêng khi còn ấm. Và trang trí chúng với một sợi dầu ô liu sống trên cùng và một ít tiêu băm nhỏ.
Lừa Clara
để nó thơm hơn
Kem này kết dính tất cả các loại gia vị. Thêm những loại bạn thích nhất: nhục đậu khấu, nghệ, hồi, đinh hương … Và nếu bạn muốn thêm phần tươi mới tương phản với sức nóng của nó, bạn có thể rắc lên trên, hẹ cắt nhỏ hoặc một ít mùi tây.
Quế mỏng hơn
Uống quế làm ấm cơ thể và giúp cải thiện tiêu hóa. Ngoài ra, nó giúp duy trì cân nặng. Thông qua một nghiên cứu do Đại học Maryland (Mỹ) thực hiện, người ta quan sát thấy rằng tiêu thụ 1/4 muỗng canh quế mỗi ngày trộn với thức ăn sẽ tăng tốc độ trao đổi chất lên đến 20 lần. Điều này, ngoài việc cung cấp lượng calo tiêu thụ lớn hơn, còn làm tăng nhiệt độ cơ thể và khiến bạn đổ mồ hôi. Đó là lý do tại sao lý tưởng nhất là bạn nên dùng một cốc quế trong thời tiết lạnh hoặc để tạo hương vị cho các món ăn như chúng ta đã làm trong loại kem này.
Nếu bạn muốn biết thêm công thức nấu ăn có tác dụng đốt cháy chất béo, hãy nhấp vào đây.
