Như bạn sẽ thấy, làm kem không có bất kỳ biến chứng nào, nó là một trong những món tráng miệng dễ làm nhất. Ở đây bạn có một số phiên bản cực kỳ đơn giản. Và sau bộ sưu tập hình ảnh, công thức cơ bản cho món kem cổ điển trong trường hợp bạn muốn khuyến khích bản thân thực hiện những sáng tạo của riêng mình.
Như bạn sẽ thấy, làm kem không có bất kỳ biến chứng nào, nó là một trong những món tráng miệng dễ làm nhất. Ở đây bạn có một số phiên bản cực kỳ đơn giản. Và sau bộ sưu tập hình ảnh, công thức cơ bản cho món kem cổ điển trong trường hợp bạn muốn khuyến khích bản thân thực hiện những sáng tạo của riêng mình.
Pistachio Ice Cream
Pistachio Ice Cream
Thành phần cho 4 người:
- 180 g hạt dẻ cười, bỏ vỏ và ngâm trong 8 giờ
- 480 ml sữa hạnh nhân
- 100g đường
- 1 thìa chiết xuất vani
Làm thế nào để làm nó
Để ráo hạt dẻ cười và xay chúng trong máy xay cùng với các nguyên liệu còn lại. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng, cứ 30 phút thì khuấy đều để hỗn hợp không bị đông.
- Chạm giòn: Cắt một ít hạt dẻ cười và nhẹ nhàng lăn kem qua để có cảm giác giòn.
Kem dừa
Kem dừa
Thành phần cho 4 người:
- 1 lon nước cốt dừa ít béo 400 ml
- Phần đặc của lon nước cốt dừa 400 ml
- 3 thìa đường
- 25 g bột dừa
- 1 nhúm muối
- ½ muỗng cà phê. vani xay
- ½ muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
Làm thế nào để làm nó
Trộn tất cả các thành phần bằng máy trộn. Cho bột vào khuôn cao 3-5 cm, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để đông lạnh trong 4 giờ. Khuấy sau mỗi 30 phút.
- Để làm cho nó mịn hơn, hãy lấy nó ra khỏi tủ đá khoảng 15 phút trước khi dùng.
Trái cây
Trái cây
Thành phần cho 5 kem que:
- 200 ml nước cam
- 200 g trái cây cắt nhỏ
Làm thế nào để làm nó
Đổ nước ép vào khuôn cho đến khi còn một nửa và đông lại. Sau nửa giờ, bổ đôi quả và để thêm 4 giờ nữa.
Lolly kem và việt quất
Kem và quả việt quất
Thành phần cho 4 kem que:
- 300 ml horchata
- 100 ml kem
- 100 g nước ép việt quất
- Đường để hương vị
Làm thế nào để làm nó
Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi được hỗn hợp đồng nhất, để đông trong khoảng 5 tiếng. Đưa chúng ra ngoài trước 15 phút.
Kiwi lolly
Kiwi lolly
Thành phần cho 6 cây kem:
- 3 sữa chua đậu nành
- 4 kiwi
- 15g đường
Làm thế nào để làm nó
Bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào máy xay sinh tố trộn đều, đổ đầy khuôn và để trong ngăn đá tủ lạnh 5 tiếng.
Chanh
Chanh
Nguyên liệu cho 2 người:
- 125 ml nước chanh và cam
- 150 ml nước
- 2 muỗng canh. của đường
- 3 thìa nước cốt chanh
Làm thế nào để làm nó
Trộn tất cả các thành phần và đông lạnh. Ở 60 phút, khuấy bằng nĩa và để đông thêm một giờ.
Món tráng miệng với kem
Món tráng miệng với kem
Nếu bạn muốn có thêm ý tưởng, đừng bỏ qua món tráng miệng với nguyên liệu chính là kem và dưới những dòng này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm bột nền cho kem truyền thống để bạn có thể tự sáng chế ra món kem của riêng mình.
Đây là công thức cơ bản cho món kem cổ điển mà sau đó bạn có thể thêm hương vị bằng cách thêm trái cây, các loại hạt, tinh chất, thảo mộc thơm để tạo ra những sáng tạo của riêng bạn.
Thành phần:
- 320 g sữa
- 4 lòng đỏ
- 130 g đường
- Đậu vani
- Muối
- 400 g kem lỏng để đánh bông
Cách làm kem theo từng bước
- Trong một cái chảo, cho lòng đỏ, sữa, đường, một chút muối và hạt vani vào (cắt theo chiều dọc, mở ra và dùng thìa nạo bên trong).
- Với một số que, trộn đều tất cả mọi thứ và đặt nó vào nhiệt độ rất thấp.
- Không đun sôi, khuấy bằng que hoặc thìa gỗ để không bị dính.
- Khi hỗn hợp đặc lại, tắt bếp, thêm kem lạnh vào, trộn đều và để nguội.
- Sau khi nguội, bảo quản trong tủ lạnh để làm mát hoàn toàn trong tối thiểu 8 giờ.
- Cuối cùng, đặt nó vào tủ đông và đánh chúng bằng máy trộn mỗi nửa giờ ít nhất ba lần để các tinh thể đá bị vỡ và nó thông khí.
Phần nền này có thể được ăn như kem vani hoặc thêm các thành phần khác để tạo hương vị cho nó: bột ca cao nếu bạn muốn làm kem sô cô la, trái cây nghiền, chiết xuất và tinh chất trái cây, các loại hạt …
