Không phải chất xơ nào cũng giống nhau
Không phải chất xơ nào cũng giống nhau
Không còn nghi ngờ gì nữa, trái cây là nguồn cung cấp chất xơ quan trọng và không bao giờ thiếu trong danh sách thực phẩm trị táo bón. Tuy nhiên, chúng ta phải biết rằng không phải chất xơ nào cũng giống nhau. Trong khi chất xơ hòa tan làm no, có tác dụng tiền sinh học và giúp giảm mức cholesterol, thì chất xơ không hòa tan giúp cải thiện quá trình vận chuyển đường ruột và ngăn ngừa táo bón. Và chính chất xơ không hòa tan sẽ làm cho phân lớn hơn để cơ thể hoạt động nhanh hơn để tống chúng ra ngoài.
- Tốt hơn, chất xơ không hòa tan. Hầu hết các loại trái cây đều chứa cả hai loại chất xơ, mặc dù với tỷ lệ khác nhau. Nếu mục tiêu của bạn là chống táo bón, bạn càng có nhiều chất xơ không hòa tan càng tốt. Bây giờ chúng tôi giải thích 5 loại trái cây có thể trị táo bón tốt nhất để bạn có thể thấy rằng ngoài kiwi còn có sự sống.
Raspberry, một trong những loại 'dây' nhất
Raspberry, một trong những loại 'dây' nhất
Cũng như phần còn lại của các loại dâu rừng, hàm lượng chất xơ trong quả mâm xôi rất cao (và như chúng tôi đã nói, chất xơ là một trong những biện pháp khắc phục táo bón tại nhà hiệu quả nhất). Vấn đề với loại quả này là nó rất dễ hư hỏng nên phải xử lý hết sức cẩn thận. Mặt khác, một trong những ưu điểm của nó là đông lạnh rất tốt nên bạn có thể để trong ngăn đá và thêm vào sinh tố hoặc sữa chua bất cứ khi nào bạn muốn. Tìm hiểu làm thế nào để đông lạnh trái cây để có được sức khỏe và tiết kiệm đồng thời.
- Chất xơ: 6,7 g.
Dứa, chạm đến trái tim của bạn
Dứa, chạm đến trái tim của bạn
Phần lớn chất xơ của nó tập trung ở thân hoặc tim. Phần này cứng và xơ hơn một chút so với phần còn lại, vì vậy nó thường bị bỏ đi, tuy nhiên, nếu điều bạn muốn là chống táo bón, thì lý tưởng nhất là bạn nên tiêu thụ nó. Bên cạnh đó, dứa cũng có tác dụng lợi tiểu vì nó có hàm lượng kali cao, đó là lý do tại sao nó có tác dụng chống giữ nước rất tốt. Và nếu bạn muốn biết tại sao một số người lại bị ngứa lưỡi khi ăn dứa thì hãy tìm hiểu tại đây.
- Chất xơ: 1,5 g.
Apple, tốt hơn với làn da
Apple, tốt hơn với làn da
Trong số những lý do tại sao ăn táo mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe là nó chống táo bón. Nó rất giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan, được tìm thấy chủ yếu ở da. Do đó, nếu những gì chúng ta muốn là kích thích hoạt động của ruột, chúng ta phải ăn nó mà không được gọt vỏ. Mặt khác, trong cùi táo, chất xơ hòa tan (pectin) chiếm ưu thế, có khả năng giữ nước và có thể giúp ích trong trường hợp tiêu chảy vì nó làm chậm quá trình vận chuyển đường ruột. Ngoài ra, táo khi bị oxy hóa rất giàu tannin có chức năng làm se và chống tiêu chảy hiệu quả.
- Chất xơ: 2,8 g.
Mận tươi và mận khô
Mận tươi và mận khô
Nó có tác dụng nhuận tràng nhẹ không chỉ do hàm lượng chất xơ cao, cả hòa tan và không hòa tan, mà còn vì nó chứa một lượng lớn sorbitol và các hợp chất có nguồn gốc từ hydroxyphenylixanthin, những chất kích thích nhẹ nhàng các chuyển động nhu động của ruột. Nếu thay vì tươi, bạn tiêu thụ chúng khô (mận khô), hàm lượng chất xơ (và cả calo) của chúng tăng gấp ba lần.
- Chất xơ: 2 g.
