Súp Julianne
Súp Julianne
Nó là một trong những món súp đơn giản và ngon nhất. Trong khi đun nước, các loại rau (hai củ cà rốt, một củ cần tây, một củ khoai tây, một củ hành và hai lá bắp cải) rửa sạch và thái nhỏ. Đun sôi trong 10 phút, thêm hai muỗng canh rượu hầm, nêm một ít dầu và xì dầu, nấu thêm năm phút. Dễ dàng, không, cực kỳ dễ dàng.
Kem đậu xanh
Kem đậu xanh
Ngoài các loại kem cổ điển gồm tỏi tây, bí xanh và bí ngô, bạn cũng có thể làm một loại kem với các loại đậu như đậu gà mà chúng tôi rất thích tại Clara. Ngoài việc rất bổ dưỡng nhờ cây họ đậu phong phú này, nó cũng rất no do sự đóng góp to lớn của chất xơ mà tất cả các loại rau của nó đại diện.
Xem công thức.
Kem cà ri bí đỏ
Kem cà ri bí đỏ
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại kem dưỡng nhẹ thì không thể bỏ qua Kem dưỡng da bí đỏ Zero Fat Curry này. Ngoài việc là một công thức ăn chay, nó cũng là 100% thuần chay, vì nó không chứa bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc động vật, thậm chí không có sữa hoặc pho mát.
Xem công thức.
Canh đậu xanh tôm thịt
Canh đậu xanh tôm thịt
Nó là một biến thể của đậu xào tôm cổ điển nhưng với các loại rau được "ngụy trang" để nó không được chú ý nhiều hơn và trong số những người không cuồng rau. Bạn có thể uống cả nóng và lạnh. Và những con tôm mang đến cho nó một bữa tiệc. Thật lạ mắt, phải không?
Xem công thức.
Súp cá saffron
Súp cá saffron
Súp cá lăng với nghệ tây là một món ăn đơn giản như cầu kỳ mà tinh tế như một món ăn trong bữa tiệc, và rất thiết thực để kết hợp cá vào chế độ ăn uống của bạn. Chúng tôi đã chọn kem tỏi tây và khoai tây với kem nền, khá calo. Nhưng bạn cũng có thể tạo ra một phiên bản nhẹ nhàng với mẹo để trừ lượng calo mà chúng tôi cho bạn biết.
Xem công thức.
kem rau câu
kem rau câu
Kem thực vật của chúng tôi là một món ăn siêu rẻ phù hợp cho người ăn chay và ăn chay - vì nó không chứa bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc động vật - có thể ăn cả nóng và lạnh và do đó phù hợp vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Và nếu còn dư một ít, bạn có thể làm vài viên kem để làm phong phú thêm các món ăn khác.
Xem công thức.
Súp cá siêu nhẹ
Súp cá siêu nhẹ
Súp cá siêu nhẹ không chỉ là một công thức nấu cá ngon phù hợp trong các bữa tiệc và lễ kỷ niệm, mà nó còn phù hợp khi bạn đang ăn kiêng vì nó chỉ có 205 calo và do đó, nó là một món ăn 100% không có tội. .
Xem công thức.
Màu xanh lam siêu nhẹ
Màu xanh lam siêu nhẹ
Nếu bạn là một fan hâm mộ của loại kem tỏi tây có xuất xứ từ Pháp này, bạn sẽ yêu thích vichyssoise siêu nhẹ của chúng tôi, một công thức có ít hơn 125 calo so với công thức truyền thống và tất cả hương vị.
Xem công thức.
Kem cà rốt
Kem cà rốt
Một lựa chọn thay thế cho kem bí ngô hoặc kem tỏi tây điển hình có thể dùng cả nóng và lạnh, rất tốt cho sức khỏe và cân bằng nhờ khả năng đốt cháy chất béo của gừng, thành phần mà chúng tôi đã tạo cho nó một nét kỳ lạ và tinh vi hơn.
Xem công thức.
Súp rau
Súp rau
Để làm món súp này, bạn chỉ cần cho một phần tư bắp cải, một nắm đậu Hà Lan và một ít đậu đỏ đã nấu chín vào nước luộc rau cơ bản dưới đây. Và khi còn một vài phút để nấu xong, cũng cho một nắm mì vào.
Mùa đông đồng nghĩa với … lạnh và súp! Không có gì an ủi bằng khi nhiệt độ giảm xuống như một món súp hoặc kem rất ấm. Chúng là một kho tàng chất dinh dưỡng và trong hầu hết các trường hợp, không có quá nhiều calo.
Chúng tôi đã đề xuất mười, nhưng có vô hạn. Vì vậy, bạn có thể làm các phiên bản của riêng bạn, đây là công thức để làm một nước luộc rau, thường là cơ sở của bất kỳ món canh nào.
Thành phần
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cải
- 1 củ tỏi tây
- 1 quả cà chua
- 1 cọng cần tây
- 1 củ hành tây
- 1 quả bí xanh
- ½ quả ớt đỏ
- 2 củ cà rốt
- Nguyệt quế, dầu và muối
Cách làm nước luộc rau theo từng bước
- Chuẩn bị các loại rau. Cần tây và ớt chuông rửa sạch. Cạo và rửa sạch cà rốt và củ cải. Cắt mọi thứ trong julienne tốt. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà chua. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh mỏng. Rửa sạch và lau khô bí ngòi, tỉa hoa và cắt nhỏ như nhau. Tỏi tây nhặt sạch, rửa sạch rồi lau khô. Bóc vỏ hành tây. Cắt cả hai loại rau thành các dải julienne mỏng.
- Xào và áp chảo. Đun nóng 3 muỗng canh dầu trong một chảo lớn, cho hành tây và tỏi tây vào xào khoảng 6-7 phút cho đến khi bắt đầu chuyển màu và mềm. Thêm phần còn lại của rau và nấu chúng trong vài phút.
- Đun sôi trên lửa nhỏ. Khi tất cả các loại rau đã xào chín, bạn cho 2 lít nước vào, thêm 1 lá nguyệt quế đã rửa sạch và nêm gia vị. Đậy vung và nấu trên lửa nhỏ khoảng 30 - 40 phút, thỉnh thoảng sủi bọt để loại bỏ hết tạp chất.
Tùy chọn vô tận
- Sau khi nấu chín, bạn có thể loại bỏ tất cả các loại rau và sử dụng nước dùng để nấu phở, cơm hoặc súp bột báng, chẳng hạn, hoặc cũng có thể làm phong phú các món cơm và các món hầm khác cần chất lỏng.
- Bạn cũng có thể làm đông nó trong một cái tupper hoặc thành khối, giống như cách chúng ta làm trong từng bước để làm kem rau câu và hình khối. Bằng cách này, nó sẽ giữ bạn lâu hơn và mang lại cho bạn nhiều trò chơi.
- Phiên bản của chúng tôi là công thức nấu ăn chay và 100% thuần chay, vì nó không chứa bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc động vật. Nhưng nếu bạn thích ăn thịt, bạn chỉ cần thêm một chút thịt gà, thịt xông khói hoặc xương dăm bông chẳng hạn.
