Tiramisu ngon
Tiramisu ngon
Có nguồn gốc từ Ý, tiramisu là một trong những món tráng miệng tiêu biểu nhất còn tồn tại … và là một trong những món dễ chế biến nhất! Nó không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng hay kỹ thuật nướng cao, và bạn có thể để qua đêm. Nếu bạn muốn, bạn có thể thử phiên bản của chúng tôi dựa trên cacao, cà phê và mascarpone. Nó luôn luôn thành công.
Xem công thức
Bánh cupcake sô cô la siêu dễ
Bánh cupcake sô cô la siêu dễ
Bạn chỉ cần lấy một ít bánh nướng xốp sô cô la làm sẵn và "điều chỉnh" chúng với hai loại kem sô cô la và một chút các loại hạt. Bằng cách này, bạn sẽ có được một món ngọt ngoạn mục và không thể cưỡng lại, với gấp ba lần choco, và gần như … dễ dàng!
Xem công thức
Sô cô la cẩm thạch và bánh bông lan vani
Sô cô la cẩm thạch và bánh bông lan vani
Ý tưởng bao gồm việc hoàn nguyên một loại bánh ngọt cổ điển - bánh bông lan - khiến nó trở nên hấp dẫn hơn nhiều so với bình thường với sự trợ giúp của sô cô la và vani, những thành phần nổi tiếng của "bản làm lại" mà chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn tại CLARA. Món bánh cẩm thạch của chúng ta không chỉ có vị ngon mà còn … giống trong phim!
Xem công thức
Trái tim sô cô la đầy ắp
Trái tim sô cô la đầy ắp
Cho một bữa tiệc, một bữa ăn nhẹ, đi kèm với cà phê hay trà … Những chiếc bánh quy socola hình trái tim mà chúng tôi đề xuất chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Chúng tôi thích đổ đầy sô cô la vào chúng, vì như vậy chúng sẽ khó cưỡng lại được, nhưng bạn cũng có thể đổ đầy mứt chẳng hạn.
Xem công thức
Butter Cookies
Butter Cookies
Đừng sợ chúng! Những chiếc bánh quy này là trình độ mới bắt đầu làm bánh tự làm. Bột rất dễ làm, và vì nó trông không đồng đều, bạn không cần phải vỡ đầu vì kết quả cuối cùng. Ngoài ra, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách thực hiện từng bước để làm cho nó dễ dàng hơn. Chúng ta bắt đầu nhé?
Xem công thức.
Nếu bạn thích sô cô la, bạn là người may mắn, bởi vì ngoài việc thưởng thức một món ăn không thể cưỡng lại cho khẩu vị – như trong công thức nấu ăn mà chúng tôi cung cấp cho bạn trong thư viện ảnh–, nó còn cải thiện tâm trạng của bạn và trên hết là sức khỏe của bạn. Nhưng, vâng, để thực sự khỏe mạnh, bạn phải dùng nó với tỷ lệ ca cao cao nhất có thể, vì đó là nơi tìm thấy các thành phần có lợi của nó.
Tất cả sôcôla đều tốt cho sức khỏe?
Tỷ lệ cacao càng cao càng tốt. Nó thường được khuyến nghị từ 70-85% ca cao.
- Sô cô la đen. Đó là loại được khuyên dùng nhiều nhất, vì nó chứa 70% ca cao trở lên. Trên thực tế, 85% được coi là tối ưu.
- Sô cô la sữa. Lượng ca cao có thể thay đổi. Bạn phải vào nhãn để xem phần trăm thực tế là bao nhiêu.
- Socola trắng. Nó không hẳn là sô cô la, mà là một chế phẩm dựa trên bơ ca cao cùng với sữa và đường.
- Sô cô la nóng. Hàm lượng ca cao của nó thấp (không vượt quá 50%) và nó kết hợp với đường và chất làm đặc.
Làm sao để biết nó có tốt không …
Các phản hồi tích cực hơn, chất lượng của sô cô la càng tốt.
- Nó có màu tối và đồng nhất.
- Nó là mờ.
- Nó không có bong bóng.
- Vết nứt khi vỡ.
- Tan trong miệng của bạn một cách dễ dàng.
- Không để lại bàn tay hoặc vòm miệng của bạn nhờn.
Hướng dẫn thực hành để gặt hái những lợi ích của sô cô la
- Tôi có thể lấy bao nhiêu? Nếu đó là sô cô la đen với hàm lượng ca cao cao (hơn 70%), chúng ta có thể tiêu thụ nó ngay cả hàng ngày miễn là nó không vượt quá 30 gram, tương đương với 3 ounce của một viên nén thông thường.
- Giải mã các nhãn. Để biết nó có phù hợp với bạn hay không, hãy nhìn vào nhãn. Ca cao nên là thành phần đầu tiên trong danh sách (nó sẽ xuất hiện dưới dạng khối lượng ca cao hoặc bơ ca cao), và cuối cùng là đường.
- Vào tất cả các giờ. Sô cô la hoàn toàn phù hợp vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Sau khi ăn, nó nâng cao tinh thần của bạn. Và nếu bạn tiêu thụ nó trước khi đi ngủ - chẳng hạn như với sữa nóng - nó sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn.
- Những giấc mơ ngọt ngào. Ăn một chút trước khi ngủ được chứng minh là giúp bạn dễ ngủ. Sự liên kết của bơ ca cao và đường khiến cơ thể kích hoạt melatonin và serotonin, các hormone của giấc ngủ và hạnh phúc.
- Làm sáng vòm miệng … và tinh thần! Ca cao chứa một chất là phenylethylamine, được coi là hormone tình yêu, hoạt động trong não, gây ra trạng thái hạnh phúc sâu sắc trong một thời gian.
- Dược phẩm từ thiên nhiên. Các thành phần của nó chống lão hóa, giảm viêm, chăm sóc tim, bảo vệ trí nhớ, ngăn ngừa bệnh tiểu đường và giúp bạn có một tâm trạng tốt. Bạn có thể yêu cầu thêm?
