Mục tiêu sống khỏe mạnh: 15 loại thực phẩm để sống khỏe mạnh lâu hơn

Gạo tích

Gạo lứt là thực phẩm chứa ít natri và giàu kali, giúp bình thường hóa huyết áp và ngăn ngừa tăng huyết áp. Hàm lượng chất xơ của nó làm giảm cholesterol, vì nó hấp thụ lượng dư thừa của nó và loại bỏ nó qua ruột. Nó cũng đẩy nhanh quá trình vận chuyển và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, nó còn chứa selen, một khoáng chất làm chậm hoạt động của các gốc tự do, nguyên nhân gây ra lão hóa tế bào.

Táo

Với táo, tất cả đều là đức tính: chúng chống lại sự mệt mỏi, căng thẳng và các trạng thái trầm cảm. Chất flavonoid của nó ngăn không cho cholesterol bị lắng đọng trong động mạch, do đó ngăn ngừa các cơn đau tim. Ngoài ra, sống và với da, nó chống táo bón; gọt vỏ và nghiền (khi cùi đã sẫm màu) có tác dụng chống tiêu chảy. Và nếu bạn muốn tăng cường năng lượng vào buổi sáng và không cảm thấy thích cà phê, một quả táo sẽ giúp cơ thể bạn được kích hoạt. Tại sao? Trái cây có chứa đường fructose, được chuyển hóa từ từ thành năng lượng và giúp kích hoạt chúng ta suốt cả ngày. Nó chỉ cung cấp 48 kcal cho mỗi 100 g.

Quả kiwi

Kiwi là một loại thực phẩm rất giàu vitamin C. Trên thực tế, nó nhiều hơn 50% so với cam, bạn đã biết chưa? Trái cây này hoạt động như một chất chống oxy hóa. Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), bổ sung một lượng lớn vitamin C giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, vú và ruột kết. Vitamin C của nó cũng giúp giảm căng thẳng và lo lắng, trở thành một đồng minh tuyệt vời cho cơ thể chúng ta.

Khám phá các loại thực phẩm có nhiều vitamin C.

Con trai

Trai có nhiều chất sắt hơn thịt nên nó trở thành thực phẩm tuyệt vời để ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Chúng cũng rất giàu magiê, chống lại sự thối rữa. Lượng calo của nó rất thấp, cũng như hàm lượng chất béo và cholesterol.

Chanh

Chanh tăng cường hoạt động bảo vệ của các loại thực phẩm mà nó đi kèm. Ví dụ, một nghiên cứu từ Đại học Lucknow (Ấn Độ) cho thấy thêm nước chanh vào trà xanh làm tăng khả năng chống oxy hóa của thức uống. Mặt khác, với sữa, nó giảm. Sức mạnh chống oxy hóa này được giải thích là do giàu chất limonene, có đặc tính chống ung thư và khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa rất lớn.

Củ cải đường

Một nghiên cứu từ Đại học Wake Forest (Mỹ) cho thấy ăn củ cải đường mỗi ngày giúp cải thiện sức khỏe não bộ ở người lớn tuổi. Ngoài ra, đây còn là thực phẩm giàu anthocyanins và flavonoid, có tác dụng ngăn ngừa sự xuất hiện và phát triển của các khối u. Nó là món ăn sống rất ngon, mặc dù nếu bạn đang tìm kiếm sự thay thế, hãy thử nó như một loại sinh tố.

Cá hồi

Chứa nhiều vitamin B12, cá hồi giúp hoạt động bình thường của hệ thần kinh trung ương và chống lại sự mệt mỏi, là món ăn lý tưởng trong những lúc mệt mỏi. Axit béo omega 3 của nó làm tăng sản xuất serotonin (hormone hạnh phúc), giúp cải thiện tâm trạng, ngăn ngừa căng thẳng và suy giảm nhận thức.

Xem công thức nấu ăn với cá hồi.

Đậu lăng

Đậu lăng chứa nhiều sắt (100 g cung cấp 8,2 mg) nên giúp chống thiếu máu. Nếu bạn cũng kết hợp chúng với các thực phẩm có chứa vitamin C, chẳng hạn như salad cà chua hoặc một ít mùi tây, chất sắt sẽ được hấp thụ tốt hơn. Họ cũng ăn rất no và tránh ăn vặt liên tục, điều này làm tăng thừa cân. Chúng chứa axit folic, một loại vitamin làm giảm mức độ homocysteine, một yếu tố nguy cơ tim mạch.

ngày

Quả chà là có đặc tính dinh dưỡng tương tự như rượu vang, vì chúng chứa tannin, chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa. Chúng cũng làm giảm cholesterol xấu vì chúng ngăn chặn sự hấp thụ của nó và giảm viêm niêm mạc ruột.

Quinoa

Loại cây giả này rất giàu axit amin thiết yếu như tyrosine và glycine, có tác dụng an thần trên hệ thần kinh và do đó giúp bạn thư giãn. Nó cũng rất giàu kaempferol. Theo một đánh giá của Đại học Seville, một chế độ ăn uống giàu chất này giúp giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

Yến mạch

Yến mạch kích thích tuyến giáp, tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo và giúp đốt cháy chúng. Nó cũng rất giàu phytosterol, chẳng hạn như avenasterol hoặc beta-sitosterol, giúp giảm cholesterol và bảo vệ tim, cũng như ngăn ngừa ung thư vú, ruột kết hoặc tuyến tiền liệt.

quả hạnh

Chúng tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ vitamin E và kẽm. Chúng cũng nổi bật trong nhóm vitamin B, cụ thể là riboflavin hoặc vitamin B2, cung cấp năng lượng, thúc đẩy sự hình thành các kháng thể và tế bào hồng cầu, đồng thời cải thiện tình trạng của da, móng và tóc.

Củ hành

Chứa quercetin, một chất kháng histamine tự nhiên chống dị ứng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người tiêu thụ hành tây thường xuyên có khả năng chống ung thư tốt hơn nhờ vào các hợp chất lưu huỳnh và flavonoid, có đặc tính chống oxy hóa.

Đông lại

Nó có ít canxi hơn pho mát lâu năm, nhưng được đồng hóa tốt hơn vì nó ít béo hơn. Tỷ lệ chất béo bão hòa thấp hơn này ngăn ngừa thừa cân và các vấn đề tim mạch. Ngoài ra, nó là một thực phẩm rất giàu protein, vì nó là một dẫn xuất từ sữa.

Mùi tây

Nó là một loại cây rất lợi tiểu, vì vậy nó cải thiện sức khỏe của thận. Chức năng này là nhờ hoạt động của apiol, một chất giúp loại bỏ chất lỏng, chất độc và sạn khỏi thận. Nó cũng kích thích sự thèm ăn và có thể được sử dụng như một chất tăng cường để giúp điều trị chứng rối loạn ăn uống. Ngoài ra, nó là một trong những loại rau có nhiều sắt và vitamin C. Và, vì nó rất giàu chất diệp lục, nhai lá tươi của nó ngăn ngừa hôi miệng.

Khám phá những thực phẩm khác sẽ giúp bạn sống tốt hơn

Khám phá các loại thực phẩm khác sẽ giúp bạn sống tốt hơn

Danh sách các loại thực phẩm cần thiết không kết thúc ở đây. Khám phá 15 loại khác sẽ bổ sung cho chế độ ăn uống của bạn và giúp bạn có chất sắt khỏe mạnh.

Không một loại thực phẩm nào có thể cải thiện sức khỏe. Nhưng có những thực phẩm giúp cải thiện cholesterol, tăng huyết áp, ngăn ngừa viêm nhiễm hoặc làm dịu thần kinh, một yếu tố nguy cơ tim mạch. Họ không phải là phi thường. Chúng là những thực phẩm thông thường nhưng lại có tác dụng như một lá chắn giúp bạn an toàn khỏi bệnh tật. Nếu bạn có sức khỏe tốt, bây giờ là lúc bạn nên thực hiện chế độ ăn kiêng của mình một cách nghiêm túc, bởi vì việc lựa chọn thực phẩm tốt sẽ giúp bạn tránh xa bệnh tật.

Chế độ ăn uống là quyết định

Chế độ ăn uống quyết định nhiều hơn là do di truyền hay may rủi. Các nhà khoa học đã phát hiện ra các gen khiến mọi người dễ bị cholesterol cao, và nếu họ ít vận động và không theo dõi chế độ ăn uống của mình, họ có nhiều khả năng phát triển vấn đề hơn. Tuy nhiên, nếu chế độ ăn uống được tạo thành từ các loại thực phẩm lành mạnh, thì gen không quan trọng. Điều tương tự cũng có thể nói đối với bệnh tăng huyết áp, tiểu đường, ung thư và nhiều bệnh khác.

Bây giờ bạn đến đúng giờ

Hầu hết các rối loạn là do quá trình tương đối dài. Rằng bây giờ chúng ta khỏe mạnh không có nghĩa là cách ăn uống của chúng ta là đúng. Các hiệu ứng có thể mất nhiều năm để đưa ra ánh sáng. Như Giáo sư Jose María Ordovás, người tiên phong trong lĩnh vực dinh dưỡng học, một ngành khoa học nghiên cứu mối quan hệ giữa thực phẩm và di truyền, đã nói: "hầu hết tất cả các bệnh đều do dinh dưỡng điều chỉnh và bạn càng điều chỉnh chế độ ăn uống càng sớm thì càng tốt."

Thực phẩm siêu lành mạnh

Ở miền nam châu Âu, chúng tôi thích một trong những kiểu ăn uống truyền thống lành mạnh nhất, chế độ ăn Địa Trung Hải. Và trong đó chúng ta có thể tăng cường một số thành phần dựa trên độ tuổi hoặc điểm yếu của cá nhân. Chúng ta đều biết nếu chúng ta có xu hướng bị cảm lạnh hoặc tăng kg chẳng hạn. Chúng tôi đã giới thiệu 15 loại thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe và các chứng rối loạn mà chúng ngăn ngừa. Nhưng nếu bạn nghĩ rằng danh sách này chỉ giới hạn cho những thực phẩm đó … thì bạn vẫn chưa biết rõ về chúng tôi! Để bạn có thể tận hưởng một chế độ ăn uống đa dạng và lành mạnh, chúng tôi đã chuẩn bị phần thứ hai này, bao gồm các loại thực phẩm khác sẽ giúp bạn sống lâu và tốt hơn.

Dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn

Đây là 15 đồng minh mới cho sức khỏe của bạn. Sẽ rất dễ dàng để bạn đưa chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày. Và chúng tôi đã lựa chọn các loại thực phẩm rất phổ biến, chẳng hạn như gạo lứt, mùi tây, chanh hoặc đậu lăng, những thực phẩm rất quan trọng đối với hoạt động bình thường của cơ thể. Và những loại khác, không quá phổ biến, nhưng rất "thời thượng", vì vậy bạn sẽ rất dễ tìm thấy chúng, chẳng hạn như quinoa hoặc bột yến mạch.

Bạn có thể gặp khó khăn khi đưa các “nhân vật” mới vào thực đơn hàng tuần của mình, vì bạn có thể không biết cách chế biến chúng. Đừng lo lắng, bởi vì trong phần công thức nấu ăn của chúng tôi, bạn có thể khám phá vô số cách để nấu và phục vụ những món ăn này.

Đừng quên tham khảo bộ sưu tập của chúng tôi và khám phá những loại thực phẩm cần bổ sung trong ngày của bạn. Và nếu 15 đồng minh này ít biết bạn, hãy khám phá 15 đồng minh còn lại và hoàn thành danh sách các loại thực phẩm giúp bạn sống lâu và tốt hơn .