15 thực phẩm để sống lâu hơn và tốt hơn

tỏi

Đã bao nhiêu lần bạn nghe nói rằng “tỏi tốt cho tim mạch”. Vâng, nó không phải là huyền thoại. Hàm lượng allicin của nó giúp giảm cholesterol xấu và chất béo trung tính, vì vậy việc tiêu thụ nó làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch. Tất nhiên, các đặc tính của tỏi sẽ thay đổi nếu nó được tiêu thụ sống hoặc nấu chín, vì allicin chỉ được giải phóng khi tỏi được tiêu thụ sống (nghiền hoặc băm). Nấu ăn phá hủy allicin, nhưng giải phóng các hợp chất khác (adenosine và ajoene) có đặc tính chống đông máu.

Trái dứa

Nó chứa bromelain, một loại enzym có tác dụng chống viêm và cũng giúp chống lại các cục máu đông hoặc huyết khối, cũng như chất lỏng dư thừa trong cơ thể. Ngoài ra, dứa còn chứa vitamin C, giúp chống lại nhiễm trùng và giúp chống lại quá trình lão hóa sớm. Như thể vẫn chưa đủ, nó rất giàu chất xơ, khiến bạn rất no.

Bắp cải

Nó là ngôi sao của nhiều chế độ ăn kiêng giảm cân vì tác dụng lợi tiểu, làm no và hơi nhuận tràng. Nhưng những đức tính của nó không dừng lại ở đó. Nếu bạn muốn cung cấp cho cơ thể thêm một lớp bảo vệ, atisô là loại rau hoàn hảo. Và đó là trong ruột của chúng ta có một trong những hàng rào phòng thủ quan trọng nhất của chúng ta: hệ sinh vật - trước đây được gọi là hệ thực vật đường ruột. Atisô chứa một chất, inulin, nuôi hệ sinh vật của bạn, do đó bảo vệ toàn bộ cơ thể của bạn. Ngoài ra, nó còn chứa sterol thực vật, giúp hạn chế hấp thu cholesterol xấu.

Quả óc chó

Những gì bà của bạn nói với bạn về các loại hạt là đúng. Chúng là một thực phẩm tuyệt vời cho các tế bào thần kinh của bạn, và nó ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức, giữ cho bộ não của bạn khỏe mạnh. Chúng cũng chứa chất béo "tốt" giúp tăng cholesterol tốt, giảm cholesterol xấu và kiểm soát huyết áp. Tất cả những điều này làm cho họ trở thành đồng minh tuyệt vời của trái tim bạn. Với một nắm khoảng 20 g hàng ngày, bạn sẽ nhận được tất cả các lợi ích của nó.

Cải xoong

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm làm sạch và lợi tiểu thì cải xoong là lựa chọn hoàn hảo. Nó chứa kali - chất giúp giảm huyết áp -, canxi, sắt, chất xơ và vitamin A và C, lý tưởng để bảo vệ hệ thống phòng thủ của chúng ta. Ngoài ra, nó còn giúp làm chậm quá trình lão hóa. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ , cải xoong giúp tăng sức đề kháng của tế bào, chống lại những tổn thương do các gốc tự do gây ra. Vì lý do này, nó là một thực phẩm thiết yếu trong chế độ ăn kiêng chống lão hóa.

Bông cải xanh

Nó được coi là một siêu thực phẩm vì giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng làm chậm quá trình lão hóa tế bào, giữ cho não trẻ, bảo vệ khỏi sự vôi hóa của xương và giúp ngăn ngừa ung thư. Cách tốt nhất để giữ nó là trong tủ lạnh, không cần rửa và để trong một chiếc túi có đục lỗ. Khi bạn nấu nó, đừng nấu nó quá chín, vì nó sẽ mất đặc tính của nó với nhiệt. 3 phút là đủ.

Sô cô la

Nó đã đi từ "tội lỗi" ngon miệng khi ăn một lần thành thức ăn lành mạnh mà chúng ta có thể - và nên - đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Sự thay đổi quan điểm này là do flavonoid ca cao, chất chống oxy hóa bảo vệ tim, vì chúng làm giảm huyết áp và giảm mức cholesterol. Ngoài ra, theo một nghiên cứu của Đại học Columbia, chúng ngăn ngừa chứng mất trí nhớ do tuổi tác. Những lợi ích này chỉ có một "nhưng": sô cô la phải có màu đen (70% ca cao).

Dầu ô liu

Chế độ ăn Địa Trung Hải của chúng ta rất khôn ngoan, và một trong những nguyên tố chính của nó, dầu ô liu, cũng là một đồng minh tuyệt vời cho sức khỏe của chúng ta. Nó điều chỉnh mức cholesterol, bảo vệ dạ dày, là chất chống oxy hóa và ngăn ngừa mất xương. Vàng lỏng đích thực nhưng không nên lạm dụng. Một muỗng canh (13-15 g) là khoảng 117-135 calo.

Trứng

Trong số rất nhiều phẩm chất của nó, chắc chắn bạn đã không nghĩ rằng nó có thể giúp bạn ngăn ngừa trầm cảm. Và đó là trứng cung cấp cho bạn tryptophan, một tiền chất của serotonin (cái gọi là "hormone hạnh phúc"), hoạt động như một chất thư giãn tự nhiên giúp chống lại chứng trầm cảm. Ngoài ra, nó cũng rất giàu vitamin B, có tác dụng lên hệ thần kinh trung ương và là một loại “thuốc giảm đau” tự nhiên.

Xem công thức nấu ăn với trứng.

Gà thả rông

Một nghiên cứu từ Đại học Sydney (Australia) cho thấy vitamin B3 có trong một số thực phẩm như thịt trắng của gà, có thể ngăn ngừa khối u ác tính ở những bệnh nhân có nguy cơ cao, miễn là họ cũng thực hiện các biện pháp bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời. Thịt gà cũng rất giàu vitamin B6, giúp giảm mức độ homocysteine, một loại axit amin có liên quan đến nguy cơ tim mạch và đau tim.

Cà rốt

Nó là loại củ chứa nhiều vitamin và khoáng chất nhất. Trên tất cả, sự giàu có về vitamin A nổi bật, khiến nó trở thành thực phẩm hoàn hảo để chăm sóc sức khỏe của mắt. Và huyền thoại rằng chúng giúp bạn rám nắng là đúng, vì chúng chuẩn bị cho làn da trở nên rám nắng đều. Cà rốt cũng ngăn ngừa lão hóa sớm và chống lại một số loại ung thư.

Hạt mè

Bạn muốn bổ sung thêm canxi và bạn không thích sữa? Khi đó hạt vừng - hay còn gọi là vừng - có thể là đồng minh của bạn. Chúng là một trong những thực phẩm thực vật giàu khoáng chất này. Hai muỗng canh (25 g) chiếm 30% lượng canxi bạn cần mỗi ngày. Ngoài ra, chúng còn chứa lecithin, một chất ngăn cholesterol bám trong động mạch, và đồng, một khoáng chất có tác dụng với hệ thống miễn dịch, giúp ngăn ngừa cảm lạnh và nhiễm trùng.

Xem thêm thực phẩm có canxi.

Hạt lanh

Hạt lanh có chứa chất xơ không hòa tan, giúp tăng tốc quá trình vận chuyển của ruột và chất xơ hòa tan, ngăn chặn quá trình di chuyển thức ăn từ dạ dày xuống ruột non, giúp hấp thu chất dinh dưỡng. Đó là lý do tại sao chúng là đồng minh tuyệt vời cho sức khỏe đường ruột. Nếu bạn có vấn đề về táo bón, tốt hơn hết là bạn nên uống thuốc sau khi ngâm chúng được vài giờ, vì chất nhờn mà chúng tiết ra chính là “chất bôi trơn” tự nhiên mà bạn cần.

Đậu xanh

Một loại cây họ đậu mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Sự giàu chất xơ của nó hỗ trợ quá trình vận chuyển đường ruột, giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết. Vì nó cung cấp cho bạn nhiều năng lượng và được giải phóng từ từ, bạn sẽ cảm thấy hài lòng lâu hơn. Hãy cho chúng ăn mỗi tuần và ăn kèm với chúng tốt hơn với ngũ cốc, chẳng hạn như gạo, vì chúng sẽ cho bạn ăn giống như một miếng bít tết.

Măng tây hoang dã

Ở đây chúng tôi có một lá chắn thực sự chống lại virus. Vitamin B9 - hay còn được gọi là axit folic - chứa trong măng tây dại giúp hình thành các kháng thể, tác nhân của hệ thống miễn dịch chống lại những "kẻ xâm nhập" có thể (virus, vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng, phấn hoa …). Nó cũng tạo thành các tế bào hồng cầu, mang oxy đi khắp cơ thể. Măng tây hoang dã cũng có beta-carotene và vitamin C và E, chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

15 loại thực phẩm để sống khỏe mạnh lâu hơn

Biết cách chọn những gì bạn bày trên đĩa có thể giúp bạn có được sức khỏe tốt trong nhiều năm. Khám phá 15 loại thực phẩm khác giúp bạn khỏe mạnh lâu hơn.

Không ai có thể đảm bảo rằng bạn sẽ không bị ốm chỉ vì bạn ăn uống đầy đủ. Nhưng điều chúng tôi có thể đảm bảo với bạn là không có thức ăn thì không có sự sống và không có chế độ ăn uống lành mạnh thì không có sức khỏe. Nếu không có thức ăn, cơ thể không thể thực hiện các chức năng quan trọng của nó: các chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng, giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào, và kích hoạt một số quá trình cơ bản. Tương tự như vậy, nếu không có các chất dinh dưỡng thích hợp, cơ chế phức tạp điều chỉnh cơ thể sẽ hoạt động sai và có thể gây bệnh. Vì lý do này và để cung cấp cho bạn nhiều ý tưởng hơn khi chuẩn bị thực đơn và làm cho chúng lành mạnh hơn, chúng tôi đã chọn ra 15 loại thực phẩm giúp bạn sống lâu và tốt hơn mà không tốn nhiều công sức.

Những loại thực phẩm tốt nhất là gì?

Chúng ta phải coi thức ăn như một cách để nuôi dưỡng bản thân chứ không chỉ là một cách để làm dịu cơn thèm ăn của chúng ta. Nhưng những thực phẩm mà chúng ta không nên bỏ qua là gì? Và làm thế nào để chúng ta không bị nhầm lẫn với lượng lớn thông tin đang có?

chế độ ăn Địa Trung Hải

Người ta đã chứng minh rằng chế độ ăn Địa Trung Hải góp phần kéo dài tuổi thọ, do đó, có rất nhiều loại thực phẩm trong tầm tay của chúng ta, chúng ta không có lý do gì để không thực hiện những thói quen lành mạnh. Chúng tôi biết rằng việc đưa ra những thay đổi trong chế độ ăn uống của chúng tôi có thể khó khăn, nhưng chúng tôi muốn giúp bạn dễ dàng và giúp bạn khi bổ sung thực phẩm mới hàng ngày. Lựa chọn các loại thực phẩm mà bạn sẽ tìm thấy trong phòng trưng bày của chúng tôi có đầy đủ các sản phẩm rất phổ biến, vì vậy bạn sẽ tốn rất ít chi phí để tìm chúng trong siêu thị của mình. Và với chúng, bạn có thể tạo ra một số lượng lớn các công thức nấu ăn. Nếu bạn đang dùng chúng, xin chúc mừng. Nếu không, bây giờ là lúc để đưa chúng vào danh sách mua sắm tiếp theo của bạn.

Những thực phẩm phổ biến hàng ngày của chúng ta như tỏi, cải xoong hay thịt gà là những đồng minh tuyệt vời nếu chúng ta muốn tận hưởng một cuộc sống khỏe mạnh trong nhiều năm. Trong danh sách của chúng tôi, bạn cũng sẽ tìm thấy một số nguyên liệu “mới” hơn trong nhà bếp của chúng tôi sẽ khiến bạn ngạc nhiên bởi nhiều lợi ích mà chúng có đối với cơ thể của chúng ta.

Dưới đây là loạt thực phẩm đầu tiên giúp kéo dài tuổi thọ của bạn. Như bạn có thể tưởng tượng, danh sách các loại thực phẩm cần thiết cho sức khỏe của bạn không kết thúc ở đây, vì vậy hãy khám phá 15 loại thực phẩm khác sẽ giúp bạn sống lâu hơn.