Thử thách 21 ngày rõ ràng: cách nấu nhiều hơn

Làm bánh mì không phải là một miếng bánh

Rất khó để làm ra một chiếc bánh mì ngon, đặc biệt là khi bạn cần phải làm nó hầu như mỗi ngày. Tôi đã tìm kiếm và thử nghiệm nhiều công thức khác nhau. Cuối cùng, loại được làm trong túi rang là người chiến thắng: Trộn 125 g nước, 20 g men làm bánh, 20 dầu và 500 g bột mì. Bạn nhào bột, cho vào túi rang trong lò lạnh (không làm nóng trước) và nướng ở 200º trong 40 phút.

Bạn cảm thấy tuyệt vời khi nó diễn ra tốt đẹp

Tôi đã nướng và nhào nhiều ổ bánh trong 21 ngày này. Đây là một trong những cái tốt nhất. Bạn cảm thấy tuyệt vời khi nó diễn ra tốt đẹp, nhưng trên hết, khi bạn chia sẻ nó. Nó cũng thể hiện một khoản tiết kiệm lớn. Tôi sẽ giải thích tôi đã tiết kiệm được bao nhiêu sau bộ sưu tập ảnh.

Thử thách sữa chua

Làm sữa chua siêu dễ. Bạn cần một sữa chua, 1 lít sữa và sữa bột. Trộn, cho vào máy làm sữa chua và trong 8 giờ, sẵn sàng! Vấn đề của tôi là tốc độ ăn sữa chua ở nhà tôi. Tôi hầu như không có thời gian! Trên thực tế, tôi đã mua thêm kính để có thể theo kịp. Thành công nhất là sữa chua với mứt và sô cô la chip, tại sao vậy?

Đêm pizza

Một thứ sáu tốt lành ở nhà tôi bao gồm bánh pizza và một bộ phim gia đình. Thường thì anh ấy mua hoặc chọn món nấu chín trước. Thật là vui khi nấu cùng nhau: nhào bột, đổ đầy nguyên liệu và xem nó đổi màu trong lò.

Đồ ngọt tự làm

Phim sẽ không đẹp nếu không có bỏng ngô.

Tương tự như các buổi chiều Chủ nhật, họ ngon hơn với một chiếc bánh quy khổng lồ.

Nhược điểm của thử thách

Tôi nghĩ rằng tôi đã hoàn toàn bị nhốt trong bếp mỗi cuối tuần. Nấu ăn, rửa bát, làm bánh … Trong tuần tôi ít thời gian hơn nên cuối tuần tôi cần làm. Nó đã rất căng thẳng và rất bổ ích nhưng tôi đã ăn tất cả thời gian rảnh của mình.

Bánh nướng nhỏ cho mọi người

Chúng rất đơn giản để làm, chúng giải quyết cho bạn bữa sáng hoặc một bữa ăn nhẹ. Ngoài ra, chúng đông lạnh và rã đông rất tốt, vì vậy bạn có thể để chúng đông lạnh trong ba lô của trường và vào giờ giải lao chúng đã sẵn sàng.

Ngay cả cà phê

Là một nửa của người Amish, tôi bắt đầu tạo vỏ cà phê của riêng mình và ở đây nó tiết kiệm được rất nhiều. Tất nhiên, bạn phải lưu ý không vứt các viên nang có thể tái chế - và luôn để chúng sẵn sàng - để không làm mất tâm trạng vào buổi sáng.

Và sôcôla!

Nó không phải là bức ảnh đẹp nhất trên thế giới và cũng không phải là nó trông tuyệt vời, nhưng chúng rất ngon. Và thật là một điều dễ dàng! Tất nhiên tôi đã làm theo công thức trên cùng trang web này (chúng là những công thức dễ dàng và chúng luôn hoạt động). Tôi chưa bao giờ làm sôcôla và tôi yêu nó. Nhân tiện, hãy so sánh các bức ảnh! Đây thực sự là một "kỳ vọng so với thực tế" đầy đủ .

Một bữa tối đặc biệt

Là đỉnh cao của # reto21díasClara, chúng tôi kỷ niệm bữa tối Giáng sinh của công ty điển hình, nhưng được thiết kế riêng bởi nhóm Clara: vào Thứ Sáu Đen (mua sắm đầu tiên và sau đó ăn tối) và với thực đơn món ngon nhỏ. Và, tất nhiên, đến lượt tôi làm điều đó vì nó trùng với ngày cuối cùng của thử thách. Trong ảnh, bạn có bước đầu tiên là một số viên phô mai.

Vui vẻ và căng thẳng!

Tôi đã làm mọi thứ, cảm ơn trời đất Carme và Raquel đã giúp tôi:

Quince, pho mát và tartlet việt quất.

Những viên phô mai (dê cuộn và phết hỗn hợp với nhau) chứa đầy mứt và "vùi" trong hạnh nhân crocanti.

Bánh hạnh nhân tự làm với cá hồi.

Ngoài ra, thạch martini trắng với ô liu, cá hồi và bơ tartare, canutillos hải sản và gà quay thứ hai.

Canutillos

Tôi chỉ làm đầy, tôi mua canutillo làm xong. Lần sau khi làm điều đó, tôi sẽ cố gắng tự chế tạo máy chém. Tôi sẽ giữ cho bạn thông báo!

Không thể nào quên

Chúng tôi đã trải qua một buổi tối đặc biệt đầy ắp tiếng cười, giai thoại và rượu ngon.

Đó là sự kết thúc của thử thách. Nếu tôi đã tuân thủ nó trong bức thư, tôi đã tiết kiệm được bao nhiêu và những gì tôi học được, tôi sẽ giải thích cho bạn trong văn bản dưới đây. Nhưng tôi đã nói với bạn rằng nếu thử thách kết thúc một lần nữa với một bữa tối như thế này, tôi sẽ bắt đầu lại nó mà không do dự.

21 ngày nấu tất cả mọi thứ

Tôi là Mamen, giám đốc của Tạp chí Clara và thử thách # 21díasClara của tôi là nấu mọi thứ tôi đã ăn trong 21 ngày, kể cả những thứ tưởng chừng như đơn giản như bánh mì hoặc sữa chua. Và không, nó không hề dễ dàng.

Ở nhà, chúng tôi thường ăn uống khá lành mạnh. Nhưng vấn đề của tôi là thời gian và để tôi cuối cùng trong danh sách. Tôi giải thích. Nói chung, tôi lên lịch ăn tối cho cả tuần vào thứ Bảy, tùy thuộc vào những gì bọn trẻ ăn ở trường, và vì vậy tôi mua sắm những thứ tôi thực sự cần. (Vâng, tôi làm theo lời khuyên của Clara ;-)

Như tôi đã nói, vấn đề là anh ta không lập trình gì cho tôi, nên anh ta thường ăn phần còn lại của những đứa trẻ vào ngày hôm sau và hoàn thành bằng một lon (cá ngừ, cá thu) nếu cần.

Với # reto21díasClara, tôi đã từ nấu ăn ít – và không bao giờ cho tôi– đến nấu mọi thứ. Từ ăn hummus (mua!) Hay sandwich cá ngừ, đến nếm cá hồi xào với rau thì là hoặc gà sốt ngon.

Kết quả của thử thách của tôi

Tôi không nghĩ rằng tôi đã ăn ngon hơn hoặc đa dạng hơn trong cuộc sống của mình. Chưa kể niềm vui khi làm bánh mì tại nhà, thật là một trải nghiệm! Tôi giới thiệu nó mà không do dự. Và niềm vui khi được ăn sữa chua của chính bạn - và thậm chí còn hơn thế nữa - khi con bạn ngấu nghiến sữa chua của bạn và thích chúng hơn những món trong cửa hàng.
Tôi cũng đã tiết kiệm. Tôi ước tính rằng tôi đã tiết kiệm được khoảng € 60. Khoảng nửa kg bánh mì tự làm có giá 0,76 € và mỗi hộp sữa chua khoảng 0,20 €. Chưa kể đến bánh pizza tự làm, đồ ngọt, v.v. Làm toán.
Công thức nấu ăn mới. Vào ngày cuối cùng của thử thách, toàn bộ đội của Clara đã ăn tối tại nhà tôi. Đó là bữa tối Giáng sinh sớm của chúng tôi. Và điều đó thật điên rồ và một niềm vui. Tôi đã làm tất cả mọi thứ: thạch, bánh hạnh nhân, sôcôla, phô mai viên, bánh tartare, bánh mì, gà quay… Cảm ơn trời đất Carme và Raquel đã giúp tôi một tay! Tôi phải thừa nhận rằng, mặc dù rất khó để nấu tất cả mọi thứ cho bản thân mỗi ngày, nhưng mặt khác, làm điều đó cho những người bạn trân trọng là một niềm vui. Tôi lấy các công thức nấu ăn từ trang web của chúng tôi và mọi thứ đều ngon.

Tôi đã học?

Tôi nghĩ bài học lớn nhất là dành thời gian để nấu ăn từ dưới lòng đá và tiếp nhận mọi thứ một cách bình tĩnh hơn. Mặc dù điều đó có vẻ mâu thuẫn. Kiểm tra thông qua? Nhiều hơn hoặc ít hơn. Một ngày nọ tôi ăn sáng bằng bánh mì vì không còn gì của tôi. Nhưng một chút khác. Tôi cảm thấy rất tận tâm với thử thách Clara, nhưng trên hết là với bản thân. Lúc đầu tôi nghi ngờ rằng tôi sẽ đạt được nó, nhưng nhà bếp có một cái gì đó thu hút bạn và cuối cùng đó là một trải nghiệm thú vị và rất hướng dẫn.

Thử thách vẫn còn đối với tôi là nấu nhiều hơn (tôi vẫn chưa vứt lon) và bánh mì tự làm, sữa chua, bánh nướng xốp và bánh quy cho cuối tuần. Ngoài ra, Giáng sinh này, tôi dự định sẽ lặp lại các công thức đã học và tôi thực sự muốn tiếp tục thử nghiệm nhiều hơn và nhiều hơn nữa.