Quả bơ, bia, bỏng ngô, bột yến mạch, quả óc chó hay dưa hấu ... chúng có thực sự gây béo?

Bắp rang bơ có làm bạn béo không?

Không thể nói rằng chúng là một loại thức ăn nhẹ, nhưng điều thực sự sẽ xác định rằng (có chừng mực) chúng ta có thể đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình mà không giảm cân hoặc sức khỏe là loại bỏng ngô:nếu chúng được đóng túi, những loại đã được chuẩn bị sẵn để làm trong lò vi sóng hoặc nếu chúng là tự làm. Giữa chúng, sự khác biệt là rất lớn. Thực phẩm chế biến công nghiệp hoặc chế biến bằng lò vi sóng là thực phẩm chế biến cực nhanh có thể vượt quá 500 kcal / 100 g, cũng như chứa một lượng rất cao muối (hoặc đường, ở dạng ngọt) và chất béo bão hòa. Mặt khác, bỏng ngô tự làm được coi là một món ăn nhẹ lành mạnh miễn là bạn chế biến nó không có dầu hoặc muối. Chúng thỏa mãn hơn so với khoai tây chiên và với lượng calo thấp hơn: một hình nón nhỏ sẽ cung cấp cho bạn chỉ hơn 300 kcal.

Chống lão hóa. Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ, bỏng ngô giúp chống lão hóa nhờ chứa nhiều polyphenol, chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo tồn và tái tạo tế bào. Và hãy cẩn thận, lớp vỏ luôn nằm giữa các răng của bạn chính xác là nơi có nồng độ polyphenol cao nhất.

Ăn bơ có làm bạn béo không?

Mặc dù bơ có nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe, nhưng nếu bạn ăn quá nhiều sẽ rất dễ bị béo, vì bơ là thực phẩm rất béo và cung cấp nhiều calo (140 kcal / 100 g). Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu cho rằng nếu bạn không tập quá mức, nó thậm chí có thể giúp bạn giảm cân.

Rất hài lòng. Một trong những điều tốt về quả bơ là nó rất hài lòng và nếu bạn không lạm dụng nó, nó có thể giúp bạn duy trì cân nặng của mình như một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng đã nhấn mạnh . Theo nghiên cứu này, thêm nửa quả bơ vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể giúp bạn giữ được số kg vì nó làm giảm 40% ham muốn ăn vặt trong 3-5 giờ sau khi ăn. Và một nghiên cứu khác được công bố trên tạp chí Internal Medicine Review kết luận rằng tất cả những người ăn bơ thường xuyên có xu hướng tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh hơn, giảm cân và có sức khỏe tốt hơn. Nếu bạn muốn biết thêm thông tin, hãy khám phá tất cả sự thật về việc liệu bơ có béo hay không.

Yến mạch có béo không?

Bột yến mạch là một loại ngũ cốc, do đó, nó rất giàu carbohydrate và có hàm lượng calo không đáng kể. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn béo lên mà ngược lại. Khẩu phần bình thường cho bữa sáng là khoảng 30 g và chỉ đóng góp khoảng 100 kcal. Ngoài ra, nó có những phẩm chất giúp bạn giảm cân: nó giàu chất xơ, giúp bạn thỏa mãn mà không cần phải ăn một lượng lớn và carbohydrate hấp thụ chậm, vì vậy bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn. Trong mọi trường hợp, điều quan trọng là phải tính đến những gì bạn đi kèm với nó. Nếu bạn thêm mứt, bơ đậu phộng hoặc nhiều loại hạt vào cháo buổi sáng làm lớp phủ, chắc chắn rằng bạn sẽ tăng cân.

Tốt cho tim của bạn. Trong số các đặc tính của yến mạch, nổi bật là nó rất giàu beta-glucans, một loại chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol xấu trong máu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ , bạn chỉ cần 3 gam beta-glucan mỗi ngày để đạt được mục tiêu này. Và lượng đó có thể được tìm thấy trong khoảng chén cám yến mạch chưa nấu chín.

Chuối có làm bạn béo không?

Có nhiều người đưa chuối vào danh sách đen các loại thực phẩm tin rằng chúng chứa nhiều calo và có thể khiến họ béo lên. Và đúng là nó là một trong những loại trái cây cung cấp nhiều calo hơn, nhưng nó cũng rất no nên thực sự có thể giúp chúng ta giảm cân. Ngoài ra, nó còn chứa L-tryptophan, một axit amin làm tăng nồng độ serotonin trong não; Và sự gia tăng hormone này giúp chống lại sự lo lắng và căng thẳng. Vì vậy, nếu bạn là một trong những người tấn công tủ lạnh vì thần kinh hoặc cảm xúc, chuối có thể giúp bạn ăn ít hơn. Nó cũng rất giàu chất xơ, vì vậy nó giúp điều chỉnh quá trình vận chuyển của ruột.

Xanh hay chín? Nếu bạn nghi ngờ về việc ăn chuối xanh hay chuối chín tốt hơn, hãy nhớ rằng chuối chín sẽ dễ tiêu hóa hơn, nhưng trong màu xanh lá cây, phần lớn carbohydrate là tinh bột kháng được hấp thụ từng chút một và giúp duy trì mức độ lượng đường trong máu ổn định vì nó không tích tụ thành chất béo.

Quả óc chó có béo không?

Quả hạch là một loại trái cây sấy khô, vì vậy, chúng rất tốt cho sức khỏe nhưng cũng rất nhiều calo, vì vậy cần phải kiểm soát lượng ăn để không lạm dụng quá nhiều và dẫn đến tăng cân. Nói chung, khẩu phần các loại hạt được khuyến nghị để giữ cho bạn chất béo là khoảng 30 gam, tức là một số ít hoặc trong trường hợp này là khoảng 7 loại hạt. Nếu bạn làm như vậy, quả óc chó thậm chí có thể trở thành một đồng minh để giảm cân vì chúng có khả năng làm no rất tốt. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí BMJ Nutrition, Prevention & Health , theo dõi gần 150.000 người trong hơn 20 năm, việc tăng tiêu thụ quả óc chó lên 15 g mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ tăng cân và mắc bệnh béo phì.

Chống lại bệnh Alzheimer. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Neurochemical Research , quả óc chó có thể giúp chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh vì chúng có chứa chất chống oxy hóa, axit alpha-linolenic và axit béo omega-3 có đặc tính chống viêm và bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương oxy hóa và lão hóa .

Ô liu có làm bạn béo không?

Chúng nổi tiếng là một quả bom calo thực sự, nhưng nó thực sự không tệ như vậy. Một trăm gam ô liu cung cấp khoảng 167 kcal, nhưng phổ biến nhất là dùng để khai vị hoặc là thành phần trong một món ăn, chúng ta lấy một lượng nhỏ. Vì vậy, 7 quả ô liu (lượng khuyến nghị hàng ngày) chỉ đóng góp khoảng 40 kcal. Ít hơn nhiều so với những gì bạn ăn nếu bạn kèm theo đồ uống của mình với một ít khoai tây chiên; cụ thể là giảm tới 3 lần. Ngoài ra, ô liu, có hàm lượng chất xơ và chất béo cao, rất hài lòng.

Chất béo Ô liu rất giàu chất béo (16,7 g) - không phải là vô ích vì chúng là thành phần cơ bản trong dầu ô liu - mà hầu hết chúng là chất béo không bão hòa đa rất lành mạnh và giúp giảm lượng chất béo trung tính và lượng đường trong máu. cholesterol xấu trong máu.

Bánh mì có làm bạn béo không?

Mặc dù nó là một trong những thực phẩm đầu tiên mà người ta thường bỏ qua khi muốn giảm cân, một công trình được công bố trên tạp chí Nutrition Reviews trong đó các cuộc điều tra khác nhau đã được phân tích, cho thấy hầu hết các nghiên cứu đã xem xét đều đặt bánh mì ở vị trí trung lập đối với đến béo phì, mặc dù có một số nghiên cứu đã chỉ ra mối quan hệ có thể có của bánh mì trắng tinh chế với mỡ thừa ở bụng. Ngược lại, nghiên cứu chỉ ra rằng ăn bánh mì nguyên hạt không góp phần làm tăng cân theo bất kỳ cách nào. Và đó là bánh mì nguyên cám, mặc dù béo như màu trắng nhưng lại có hàm lượng chất xơ cao nên ăn nhanh no hơn và cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Bánh mỳ. Nó có một lượng lớn chất béo, đường và chất phụ gia để có thể giữ được trong tình trạng tốt lâu hơn. Nó cũng có kết cấu mịn và không cứng nên ít gây ngán. Vì vậy, sẽ tốt hơn nhiều nếu bạn ăn bánh mì tươi hoặc bánh mì tự làm bất cứ khi nào bạn có thể, để bạn kiểm soát quá trình của nó.

Mật ong có làm bạn béo không?

Tất nhiên là bạn đang vỗ béo. Hàm lượng calo của nó rất cao và tương đương với đường: 100 g đường có 398 calo, trong khi 100 g mật ong chứa khoảng 314 calo, xấp xỉ. Tuy nhiên, ngoài ra, mật ong đặc hơn đường, vì vậy một muỗng cà phê mật ong sẽ khiến bạn béo hơn một muỗng cà phê đường. Đúng là trong khi đường chỉ đơn giản là cung cấp cho bạn calo, thì mật ong chứa các chất khác như vitamin, khoáng chất, protein, nguyên tố vi lượng và enzym. Nhưng phải lưu ý rằng sự đóng góp của các chất dinh dưỡng này là tối thiểu (chúng chiếm từ 0,5% đến 1% mật ong) và do đó, sự hiện diện của chúng không chứng minh rằng chúng ta đưa mật ong vào chế độ ăn uống của mình.

Ho. Mật ong là một phương thuốc truyền thống chống ho, nhưng theo một báo cáo của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA), không có bằng chứng nào cho thấy mật ong giúp tăng khả năng phòng vệ hoặc chống lại cơn ho. Nếu bạn muốn có lựa chọn thay thế, đây là các biện pháp trị ho tại nhà có hiệu quả.

Cơm có làm bạn béo không?

Chúng tôi có quan niệm rằng lúa đang vỗ béo. Tuy nhiên, một nghiên cứu của Nhật Bản được trình bày tại Đại hội châu Âu lần thứ 26 về bệnh béo phì kết luận rằng ăn gạo không liên quan đến béo phì mà hoàn toàn ngược lại: các quốc gia tiêu thụ nhiều gạo hơn có tỷ lệ béo phì thấp hơn.Trong mọi trường hợp, chất dinh dưỡng chính trong gạo là carbohydrate (60-70%), vì vậy mặc dù đây là chất cần thiết, nhưng không nên lạm dụng chúng để không bị tăng cân. Và cũng nên ưu tiên cho gạo lứt. Mặc dù nó cung cấp một lượng calo tương tự như màu trắng, nhưng nó chứa nhiều chất xơ, protein và khoáng chất hơn, và carbohydrate phức hợp của nó. Điều này ngụ ý rằng chúng được hấp thụ chậm hơn, chúng khiến chúng ta no lâu hơn và do đó chúng ta ăn ít hơn. Ngoài ra, ít có nguy cơ dư thừa glucose trong máu và chuyển hóa thành chất béo.

Tốt hơn lạnh. Khi nó được làm lạnh sau khi nấu, cấu trúc của nó bị biến đổi và tinh bột chứa nó trở thành "tinh bột kháng", một loại tinh bột không tiêu hóa được và do đó được hấp thụ rất chậm, không gây ra đỉnh glucose trong máu.

Nếu bạn muốn có ý tưởng để nấu nó, đây là công thức nấu ăn ngon và được săn lùng nhiều nhất với cơm.

Bia có làm bạn béo không?

Trong đầu chúng tôi, bia gắn bó chặt chẽ với sân thượng và với cái gọi là "bụng bia". Mặc dù hàm lượng calo khác nhau tùy thuộc vào loại bia, nhưng một cốc bia là khoảng 60 kcal. Ngoài ra, khi chúng ta uống bia, chúng ta thường kèm theo nó với các loại thực phẩm khác thậm chí còn nhiều calo hơn.

Mặc dù có những nghiên cứu chỉ ra rằng uống bia vừa phải có thể không làm bạn béo lên, nhưng sự thật là nói chung, các chuyên gia dinh dưỡng thích đặt mức tiêu thụ đồ uống có cồn bằng 0 hoặc nhiều hơn.

Trong trường hợp uống rượu, điều quan trọng không chỉ là tính đến lượng calo để xác định bạn có thể uống bao nhiêu mà không tăng cân, mà còn ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Do đó, lượng rượu được khuyến nghị càng gần bằng 0 càng tốt.

Bia không cồn có làm bạn béo không?

Nếu bạn định uống bia, tốt hơn hết là loại không cồn. Và không chỉ vì sức khỏe của bạn sẽ đánh giá cao việc thiếu hàm lượng ethyl, mà còn bởi vì nó có ít calo hơn phiên bản có cồn. Bia có cồn khoảng 60 kcal, trong khi bia không cồn, lượng calo giảm xuống chỉ còn khoảng 15 kcal. Mặc dù vấn đề nhiều khi không đến từ chính bia, mà là từ cái bìa mà bạn đi kèm với nó; Vì vậy, hãy ghi nhớ điều đó vào lần tới khi bạn lấy một ít khoai tây chiên bên cạnh bia của mình. Và nếu mục tiêu của bạn là cắt giảm rượu, hãy cẩn thận yêu cầu một điều rõ ràng; Nếu là với soda chanh, bạn đang trộn bia với đồ uống có nhiều đường, tốt hơn nên gọi nó với soda.

Không có rượu? Hãy cẩn thận, mặc dù nhãn ghi là 'không có' hoặc thậm chí là '0,0%', nó có một ít cồn. Mặc dù vẫn chưa đủ nhưng nếu bạn uống vài ly bia thì cuối cùng việc nạp đủ lượng cồn sẽ gây phản tác dụng trong một số trường hợp.

Rượu có làm bạn béo không?

Vâng, nó làm cho bạn béo … rất nhiều. Tệ hơn nữa, nó cung cấp cho bạn rất nhiều calo và không có chất dinh dưỡng nào khác. Ngoài ra, nó khiến chúng ta ăn nhiều hơn, vì nó khiến chúng ta không thích thú và không kiểm soát được quá nhiều những gì chúng ta ăn cũng như vì nó có thể làm thay đổi hormone tạo cảm giác no. Và như thể vẫn chưa đủ, rượu - như một nghiên cứu từ Đại học California cho thấy - cũng làm thay đổi cách chúng ta chuyển hóa thức ăn mà chúng ta ăn cùng với nó, trì hoãn quá trình đốt cháy carbohydrate, protein và lipid và tạo điều kiện cho việc lưu trữ chúng trong dạng béo.

Chỉ là một thức uống? Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí The Lancet kết luận rằng bất kể chúng ta tiêu thụ ít rượu đến mức nào, lượng tối thiểu đó đã gây ra nguy cơ đối với sức khỏe; cách duy nhất để bảo vệ chúng ta khỏi những tác dụng phụ có thể có là không cố gắng hoặc bệnh gút.

Khám phá lượng calo ẩn chứa trong đồ uống có cồn.

Đồ uống 'nhẹ' có làm bạn béo không?

Mặc dù nó không có calo nhưng nó có thể giúp bạn tăng cân. Ít nhất đó là những gì một số nghiên cứu đã chỉ ra, chẳng hạn như một cuộc điều tra do Đại học Texas thực hiện, trong đó nó đã xác minh việc tiếp tục tiêu thụ đồ uống 'nhẹ' gây ra sự gia tăng vòng eo và chất béo trong trung và dài hạn. bụng.Mặc dù vẫn chưa hoàn toàn rõ ràng lý do là gì, nhưng một trong những lời giải thích đang được xem xét là việc chúng ta uống thứ gì đó ngọt ngào nhưng không có calo sẽ khiến não bộ của chúng ta bối rối và để bù lại, nó kích hoạt chúng ta nhu cầu tiêu thụ lượng calo đó, điều gì thúc đẩy chúng ta ăn. Mặt khác, đồ uống dành cho người ăn kiêng gây ra những thay đổi trong hệ vi sinh vật, dẫn đến sự sai lệch của các tín hiệu cho thấy chúng ta đã no. Và thêm vào đó, việc tin rằng chúng ta đã "tiết kiệm" được một lượng calo trong soda, sẽ khuyến khích chúng ta ăn nhiều hơn.

Nguy cơ về sức khỏe. Ngoài tác dụng đối với cân nặng, nước ngọt 'nhẹ' còn có tác động tiêu cực đến sức khỏe. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí JAMA Internal Medicine , uống nước ngọt "nhẹ" hàng ngày làm tăng nguy cơ tử vong sớm lên 26%, cao hơn nhiều so với các loại nước ngọt thông thường (8%).

Dưa hấu có làm bạn béo không?

Dưa hấu có hơn 90% là nước, vì vậy nó khó có thể bị béo. Thực tế, một trong những ưu điểm của nó là khi bạn muốn giảm cân, bạn có thể ăn dưa hấu nhiều hơn các loại trái cây khác. Mặc dù, hương vị ngọt ngào của nó thường khiến nhiều người nghĩ rằng hàm lượng đường trong nó có thể góp phần làm tăng khả năng tình yêu của chúng ta. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng đường nội tại trong trái cây không liên quan gì đến đường ăn. Trong trái cây, đường kèm theo rất nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật khác không có bất kỳ tác dụng phụ nào. Trên thực tế, một số nghiên cứu như nghiên cứu được công bố trên tạp chí Plos One chỉ ra rằng những người ăn nhiều trái cây hơn không những không tăng cân mà còn giảm cân.

Chống ung thư. Màu đỏ của dưa hấu là do lycopene, một chất chống oxy hóa được chứng minh là giúp ngăn ngừa một số loại ung thư như phổi, tuyến tiền liệt hoặc tiêu hóa.

Ăn dưa có làm bạn béo không?

Nó là một trong những loại trái cây có hàm lượng đường thấp nhất (3,60 g) và hàm lượng calo thấp nhất (16 kcal / 100 g). Bên cạnh đó, cũng như dưa hấu, hơn 90% hàm lượng của nó là nước. Điều này cùng với hàm lượng chất xơ cao làm cho nó rất no và có thể giúp bạn ăn ít hơn và giảm cân. Về điều này, chúng ta phải nói thêm rằng tỷ lệ nước cao này cũng là một đồng minh khi chống lại việc giữ nước và chất xơ, về phần nó, giúp kích hoạt hệ tiêu hóa, cũng như điều chỉnh quá trình vận chuyển của ruột và chống táo bón.

Vào ban đêm. Nó không khó tiêu như người ta thường tin. Trên thực tế, nếu các vấn đề tiêu hóa xuất hiện, chúng có thể nhiều hơn là do bạn đã ăn quá nhiều và không phải trái cây. Điều có thể xảy ra là do rất lợi tiểu, bạn phải thức dậy lúc nửa đêm để đi vệ sinh.