Vâng, bạn có thể ăn đậu phụ và thưởng thức nó. Lời của CLARA. Nếu bạn đang nghĩ đến việc theo một chế độ ăn chay nhiều hơn hoặc chỉ đơn giản là muốn ăn ít thịt và cá, đừng ngần ngại kết hợp nguyên liệu này vào các món ăn của bạn. Bởi vì, trên thực tế, sự trách móc chính đối với đậu phụ có thể là đức tính lớn nhất của nó. Và cũng giống như đậu phụ, bản thân nó không có nhiều hương vị, nhưng nó được tẩm rất tốt với hương vị của các loại thực phẩm khác mà bạn ăn kèm, bạn chỉ cần vận dụng trí tưởng tượng của mình và chơi với sự linh hoạt to lớn của nó để nó có vị như bạn muốn. giống.
Vâng, bạn có thể ăn đậu phụ và thưởng thức nó. Lời của CLARA. Nếu bạn đang nghĩ đến việc theo một chế độ ăn chay nhiều hơn hoặc chỉ đơn giản là muốn ăn ít thịt và cá, đừng ngần ngại kết hợp nguyên liệu này vào các món ăn của bạn. Bởi vì, trên thực tế, sự trách móc chính đối với đậu phụ có thể là đức tính lớn nhất của nó. Và cũng giống như đậu phụ, bản thân nó không có nhiều hương vị, nhưng nó được tẩm rất tốt với hương vị của các loại thực phẩm khác mà bạn ăn kèm, bạn chỉ cần vận dụng trí tưởng tượng của mình và chơi với sự linh hoạt to lớn của nó để nó có vị như bạn muốn. giống.
Chọn đậu phụ gì
Chọn đậu phụ gì
Ngoài kết cấu, có thể cứng hoặc mềm, khi chúng ta nói về hương vị, điều chúng ta phải ghi nhớ là điều thông thường là tìm một loại đậu phụ tự nhiên, không có hương liệu và một loại khác có thêm các loại thảo mộc, gia vị. hoặc các thành phần khác như nước tương, v.v.
Điều này rất quan trọng nếu bạn định sử dụng nó như một loại phô mai trong món salad chẳng hạn và bạn không muốn mất thời gian để tạo hương vị cho nó. Trong trường hợp này, bạn có thể chọn các món tofus đã được chế biến sẵn với hương vị của các loại thảo mộc hảo hạng, với nghệ, với cà ri và xoài, với ô liu, hun khói, ướp trong nước sốt tamari …
Ướp, bí quyết tạo nên hương vị
Ướp, bí quyết tạo nên hương vị
Một món đậu phụ cơ bản có thể có nhiều hương vị như nước xốt bạn có thể tưởng tượng. Nó có thể có vị cay nếu bạn để vài giờ trong hỗn hợp có chứa bột cayenne (ví dụ: nước tương, giấm, bột tỏi, ớt cayenne và nước…). Hoặc tạo cho nó một hương vị hoàn toàn khác bằng cách ướp nó trong nước cam quýt và giấm gạo chẳng hạn.
Phải làm gì khi bạn đã ướp nó. Sau khi để ráo nước ướp, bạn có thể dùng làm phomai trong các món nguội, nướng như bít tết hoặc có thể áp chảo và dùng trong các món rau, món cơm….
Đậu phụ hợp nhất với các món hầm và món hầm
Đậu phụ hợp nhất với các món hầm và món hầm
Từ món hầm với hương vị ớt bột điển hình đến món cà ri đỏ, vàng hoặc xanh. Đậu phụ sẽ có hương vị của chất lỏng trong món hầm. Bạn có thể điều chỉnh các công thức nấu ăn lâu đời như hầm, hầm, ớt, goulash, v.v., chỉ cần thay đổi một phần thịt hoặc cá (thậm chí là các loại đậu) cho đậu phụ.
Và còn có cả bánh mì cuộn, quiches, cannelloni, hamburger …
Và còn có cả bánh mì cuộn, quiches, cannelloni, hamburger …
Nếu bạn quyết định tự chế biến món bánh mì kẹp thịt bằng rau củ, đậu phụ đóng vai trò là cơ sở của chế biến này và được tẩm với hương vị của nước sốt và các loại rau, đậu hoặc ngũ cốc, gia vị, rau thơm và các thành phần khác mà bạn ăn kèm. Tương tự như nếu bạn sử dụng nó để làm bánh nhanh, cannelloni …
Tại sao nên thử đậu phụ
Tại sao nên thử đậu phụ
Đại dịch coronavirus đã khiến nhiều người trong chúng ta nhận thức được rằng để chăm sóc hành tinh và ngăn những tình huống như thế này tái diễn, chúng ta phải thay đổi một số thói quen của mình. Một trong số đó là cách ăn uống của chúng ta. Và đây là đậu phụ - cũng giống như các loại đậu - thay thế cho protein động vật.
Có một báo cáo từ Kỷ yếu của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ đảm bảo rằng nếu tất cả chúng ta trở thành người ăn chay, lượng khí thải nhà kính sẽ giảm 63% và nếu chúng ta trở thành người ăn chay trường, sẽ giảm 70%, kể từ những tác động do sản xuất lương thực, thực phẩm.
Bạn có muốn thêm ý tưởng?
Bạn có muốn thêm ý tưởng?
