10 món tapas nhẹ nhất bạn có thể đặt tại quán bar hoặc tự làm tại nhà

Ngao và sò

Ngoài việc là một trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin B12 nhất, nghêu và sò còn là nguồn cung cấp chất sắt và protein dồi dào, vì vậy chúng rất lý tưởng để ngăn ngừa và chống lại bệnh thiếu máu, và chúng hầu như không có chất béo. chúng lý tưởng như một lớp vỏ nhẹ, vừa nấu vừa bảo quản.

Làm thế nào để làm chúng. Tùy chọn nhẹ nhất là hấp hoặc nướng. Bạn có thể làm nước sốt hành, tỏi và mùi tây. Khi ngao đã chín, bạn cho ngao đã rửa sạch và để ráo vào, nấu cho đến khi ngao nở (từ 5 đến 10 phút tùy kích cỡ) và loại bỏ những con chưa mở. Và nếu chúng được đóng hộp, bạn chỉ cần để ráo nước và rưới một chút nước cốt chanh và ớt bột ngọt hoặc cay và nếu bạn thích ăn cay thì có thể nhỏ vài giọt Tabasco.

Mực nang hoặc mực nướng

Mực nang và mực ống đều cung cấp rất nhiều protein (rất dễ gây no) và rất ít calo nếu không chiên, đó là lý do tại sao chúng được coi là một số loại thực phẩm làm no nhất và hoàn hảo khi bạn tìm kiếm món tapas nhẹ. Ngoài ra, thịt chắc của chúng buộc bạn phải nhai chúng từ từ và điều này khiến bạn mất cảm giác đói sớm hơn rất nhiều. Tất nhiên, nếu bạn có vấn đề về cholesterol, bạn phải tiết chế lượng tiêu thụ của chúng vì chúng là một trong những thực phẩm làm tăng cholesterol nhiều nhất mà bạn không hề hay biết.

Làm thế nào để làm chúng. Bạn chỉ cần rửa sạch, cắt hạt lựu rồi xiên vào hoặc cắt song song theo chiều dài không chạm hết rồi nướng khoảng 3 phút mỗi mặt. Và để ăn kèm, bạn có thể chuẩn bị nước sốt với tỏi, mùi tây và một chút ớt băm nhỏ cùng với nước cốt chanh và một sợi dầu ô liu. Nếu bạn đánh tan chúng hoặc dùng kèm với sốt mayonnaise, chúng không còn giá trị như một loại tapa nhẹ.

Nấm tỏi

Nấm là một trong những thực phẩm giúp bạn giảm cân vì chúng hầu như không có chất béo và rất ít calo (20 kcal / 100 g). Và chúng cũng chứa một tỷ lệ nước cao (từ 80 đến 90%) và nhiều chất xơ, vì vậy chúng rất nhanh no.

Làm thế nào để làm chúng. Bạn có thể rửa sạch, xiên que rồi nướng với tỏi băm và ngò tây.

Trai hấp

Giống như nghêu, chúng siêu nhẹ (60-70 kcal trên 100 g) dù bạn hấp hay luộc. Và chúng rất giàu crom, một khoáng chất kích hoạt quá trình thải chất béo ra khỏi tế bào. Vì lý do này, không có gì ngạc nhiên khi chúng được coi là một trong những loại thực phẩm ít gây béo và là một lựa chọn hoàn hảo như một vật che sáng hoàn hảo. Trên thực tế, một trong những thủ thuật để giảm cân nhanh hơn là ăn chúng như một bữa ăn nhẹ.

Làm thế nào để làm chúng. Đặt chúng đã được làm sạch và để ráo nước trong một cái chậu có nắp đậy. Đun nóng chúng ở nhiệt độ tối đa trong 3-4 phút, cho đến khi chúng mở ra. Không cần thêm nước vì khi mở ra, chúng sẽ tiết ra nước có bên trong và nấu trong nước dùng của riêng chúng. Nếu muốn thơm hơn, bạn có thể cho thêm lá nguyệt quế vào nước. Và bạn có thể phục vụ chúng với hạt tiêu băm, hành tây …

Tôm nướng

Tôm nói riêng và động vật có vỏ nói chung rất giàu canxi và kẽm, đó là lý do tại sao chúng luôn nằm trong danh sách những thực phẩm tốt nhất cho xương. Và vì chúng có nhiều protein và ít chất béo, bạn có thể làm hoặc gọi chúng khi muốn ăn nhẹ. Nhưng, có, nấu chín hoặc nướng hoặc nướng. Bắn nát và với sốt mayonnaise, nó không có giá trị nó.

Làm thế nào để làm chúng. Ví dụ, bạn có thể nấu chúng, gọt vỏ, xiên chúng và dùng kèm với nước ép cà chua. Nếu bạn muốn món ăn ngon hơn, bạn có thể nướng chúng trên vỉ hoặc nướng với một ít tỏi băm nhỏ. Và nếu bạn muốn món gì siêu mọng nước, hãy xiên chúng cùng với những khối mực nang, mực ống, cá tu hài … và nướng chúng.

Dưa chua các loại

Một lựa chọn tốt khác như một món ăn nhẹ là dưa chua. Dưa chua, hẹ và rau răm cung cấp hàm lượng chất xơ cao và ít calo. Ví dụ, cứ 100 g dưa chua, chỉ cung cấp 25 kcal. Và bất chấp tiếng xấu của chúng, ô liu cũng có thể dung nạp được nếu ăn vừa phải (6-10 đơn vị), vì mặc dù chúng có nhiều calo hơn, nhưng chúng chứa chất béo lành mạnh và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Ngoài ra, hầu hết các loại dưa chua đều là men vi sinh, do đó, rất có lợi cho sức khỏe đường ruột của chúng ta.

Làm thế nào để làm chúng. Làm cờ bằng cách xâu nhiều dây vào tăm hoặc xiên.

Xào măng tây

Cả tươi và đóng hộp, măng tây phù hợp như một món ăn nhẹ miễn là bạn tránh ăn nó với nước sốt nặng. Chúng chỉ cung cấp 20 kcal / 100 g, nhưng một lượng lớn chất xơ. Ngoài ra, chúng là thuốc lợi tiểu và được coi là một trong những thực phẩm để sống lâu hơn và tốt hơn vì các vitamin và chất dinh dưỡng của chúng giúp hình thành các kháng thể và tế bào hồng cầu, và chúng có một sức mạnh chống oxy hóa quan trọng.

Làm thế nào để làm chúng. Nấu chúng trong vài phút trên vỉ hoặc vỉ nướng là đủ. Và bạn có thể ăn kèm chúng với dầu giấm hoặc nước sốt nhẹ. Món này được làm với ớt piquillo và cà chua khô nghiền trong máy xay với một sợi dầu.

Edamame nấu chín

Ví dụ, một món khoai tây nhẹ khác mà chúng ta có thể làm ở nhà hoặc tìm thấy ở nhiều nơi bán đồ ăn châu Á, đó là edamame, không gì khác hơn là đậu nành trong vỏ và bạn có thể tìm thấy nó trong khu vực đông lạnh của hầu hết các siêu thị. Nó cung cấp 80 kcal / 100g, chứa 8 g chất xơ mỗi cốc và rất giàu kali và canxi, là một sự thay thế tuyệt vời cho sữa.

Làm thế nào để làm nó. Đun sôi khoảng 5 phút trong nước và muối rồi dùng nguyên con hoặc xào với ớt bột hoặc các loại gia vị khác, như một món ăn nhẹ.

Bạch tuộc salmigundi

Giống như mực nang và mực ống, bạch tuộc rất giàu protein và ít chất béo nên rất thích hợp khi bạn muốn thưởng thức món tapas nhẹ.

Làm thế nào để làm nó. Cắt lát dày bạch tuộc đã nấu chín (ở nhiều siêu thị có bán như vậy), ướp với nước cốt chanh trong 1 giờ hoặc lâu hơn và ăn kèm với rau băm: hành tây, ớt đỏ và ớt xanh, cà chua … Và nếu bạn muốn, bạn có thể thêm sò và trai đóng hộp. Bạch tuộc Galicia cũng thích hợp như một món tapa nhẹ, nhưng đừng quá lạm dụng khoai tây thường đi kèm với nó.

Dao cạo râu nướng

Ngao dao cạo là một loài nhuyễn thể khác, giống như ngao và sò, bạn có thể ăn như một món ăn nhẹ cả hấp hoặc nướng và đóng hộp nếu chúng là loài tự nhiên và không ngấm dầu.

Làm thế nào để làm chúng. Rửa lưỡi dao trong nước lạnh để loại bỏ vết cát. Làm nóng một vỉ nướng và nấu chúng theo mẻ với tỏi và mùi tây băm nhỏ hoặc ngải giấm. Và đi kèm với họ với một lọ dấm làm từ lá hẹ tươi thái nhỏ, nước cốt chanh, một sợi dầu và một chút muối và tiêu.