ớt cayenne
ớt cayenne
Loại gia vị này giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn nhờ thực tế là nó có chứa capsaicin, chất gây ra cảm giác bỏng rát khi bạn ăn. Hạt tiêu kích thích tiết dịch vị. Do đó, với một lượng nhỏ, nó hỗ trợ tiêu hóa.
gừng
gừng
Nó có tác dụng đốt cháy chất béo đã được chứng minh, nhưng nó cũng giúp bạn ít cảm thấy đói hơn. Bạn có thể thêm nó vào dịch truyền, món xào hoặc kem. Bạn cũng có thể lấy 2 gam bột gừng hòa tan trong một cốc nước nóng để đốt cháy nhiều calo hơn.
Cà ri
Cà ri
Mặc dù nó không có công thức cố định, nó thường bao gồm rau mùi, hạt tiêu, thảo quả, gừng, nghệ, thìa là, cỏ cà ri, mù tạt, ớt, me … Các loại gia vị cản trở sự tích tụ chất béo. Cà ri rất hợp với cơm, món hầm và các món hầm.
Cây thì là
Cây thì là
Theo một nghiên cứu của Đại học Shahid Sadoughi (Iran), dùng 3 gam thì là xay mỗi ngày có thể khiến bạn giảm một kg rưỡi và giảm 14% mô mỡ sau ba tháng. Bạn có thể thêm nó vào nước sốt và các loại đậu chẳng hạn.
Quế
Quế
Một nghiên cứu của Đại học Maryland (Mỹ) kết luận rằng một thìa quế mỗi ngày giúp tăng tốc độ trao đổi chất. Ngoài ra, nó còn giúp bạn giảm lượng đường nạp vào cơ thể. Trên thực tế, một nhúm quế giúp tăng gấp ba lần hiệu quả chuyển hóa glucose của insulin, giúp nó hữu ích trong bệnh tiểu đường loại 2.
tỏi
tỏi
Một nghiên cứu của Israel đã chứng minh rằng allicin, một thành phần của tỏi, giúp duy trì cân nặng. Tỏi dường như hoạt động trên tuyến thượng thận, có thể kích thích sự trao đổi chất, khiến lượng calo được đốt cháy nhiều hơn và ít chất béo tích tụ hơn.
Mù tạc
Mù tạc
Mù tạt là loại hạt được trộn với giấm, nước và các loại gia vị khác, tạo ra một loại nước sốt có màu vàng rất ngon và cay. Loại hạt này đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo nhờ tác dụng giãn mạch.
Bạn có muốn biết thêm về thực phẩm?
Hãy làm bài kiểm tra của chúng tôi về việc ăn uống lành mạnh và cân bằng và kiểm tra xem bạn có cần thay đổi chế độ ăn uống và thói quen của mình hay không.
Mặc dù nó có vẻ giống như một chế độ ăn kiêng thần kỳ, nhưng khoa học đã khẳng định điều đó: gia vị, đặc biệt là những thứ có tính nóng sẽ giúp bạn giảm cân. Cơ chế phức tạp và đồng thời rất đơn giản. Nhiều loại gia vị, đặc biệt là những loại có nguồn gốc từ Capsicum, chẳng hạn như ớt, ớt hoặc ớt cayenne, chứa một chất gọi là capsaicin có khả năng làm tăng tạm thời nhiệt độ của cơ thể chúng ta. Nhờ đó, cơ thể của chúng ta buộc phải tăng tiêu hao calo, tức là nó được đưa vào chế độ "chúng ta sẽ đốt cháy chất béo để tạo ra nhiệt".
Lấy ớt để tiêu mỡ?
Chính xác đó. Capsaicin đã được chứng minh là có thể làm giảm các mô mỡ trong cơ thể và thậm chí cản trở sự tăng sinh của các tế bào mỡ. Trên thực tế, một nghiên cứu do Đại học Maastricht (Hà Lan) thực hiện đã chỉ ra rằng dùng 2,56 mg mỗi bữa ăn sẽ thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo và kích thích tiêu hao năng lượng. Nhưng không chỉ các loại gia vị như ớt giúp đốt cháy chất béo; những loại khác, như quế hoặc thì là, cũng có tác dụng này, như bạn có thể thấy trong thư viện hình ảnh.
Làm thế nào để bạn tiêu thụ chúng?
Nếu có một quy tắc được áp dụng cho việc tiêu thụ các loại gia vị nóng, thì đó là điều độ. Dù muốn du lịch đến Ấn Độ hay Mexico, bạn cũng phải áp dụng quy tắc phổ biến “ít hơn là nhiều”. Thức ăn cay và rất cay mang lại niềm vui và màu sắc cho thức ăn, nhưng nó cũng có thể gây ra vấn đề ở bất cứ nơi nào nó đi qua do sức mạnh gây khó chịu của nó. Giống như kích thích và thậm chí gây khó chịu cho miệng của bạn, nó cũng ảnh hưởng đến toàn bộ hệ thống tiêu hóa của bạn, vì vậy nếu bạn không dùng tay và thường xuyên, nó có thể dẫn đến loét, tiêu chảy, bệnh trĩ, v.v.
Làm thế nào để lấy gia vị đốt cháy chất béo?
Như bạn thường làm, băm hoặc xay thành thức ăn. Nhưng cũng có thể thêm chúng vào món salad hoặc chế biến món ăn ngon. Bạn đã thử hỗn hợp trà đen với hạt tiêu, nghệ và bạch đậu khấu chưa? Nó thực sự rất ngon. Bạn có thể tìm thấy nó với hỗn hợp đã được chuẩn bị để ngấm.
Bạn đã thử ăn cay và thấy lưỡi mình bị bỏng chưa?
Đừng lo lắng, ngay cả khi cơ thể bạn đang khóc vì nước, hãy đi uống sữa. Gia vị không hòa tan tốt trong nước và chúng hòa tan trong chất béo. Sữa sẽ làm dịu cơn ngứa nhanh hơn.
