Công thức nấu măng tây xanh ngon và dễ dàng

Măng tây nướng và bánh mì nướng thịt bò nướng

Một mặt, chần một củ hành ngọt hoặc caramel hóa nó (đây là cách làm từng bước). Và mặt khác, chuẩn bị măng tây. Bỏ phần đầu cứng của măng tây và nướng hoặc nấu trong nước sôi. Khi chúng mềm, lấy ra khỏi nhiệt và cho vào hộp có nước lạnh và đá để làm mát. Nướng vài lát bánh mì. Lên trên với hành tây và măng tây. Lên trên với lát thịt bò nướng, thịt bò hầm hoặc giăm bông nấu chín, trang trí với mật ong và sốt mù tạt và phục vụ.

Để làm nước sốt, trộn 3 thìa mù tạt với ½ mật ong. Sau đó thêm từng ít 3 thìa dầu ô liu vào, dùng nĩa đánh nhẹ để tạo nhũ tương.

Salad măng tây với cà chua và pho mát

Bạn chỉ cần nấu một ít măng tây hoang dã trong khoảng từ 6 đến 7 phút và trộn chúng với cà chua, pho mát, quả óc chó và ống. Một công thức chay, ngoài việc thanh lọc, rất nhẹ nhàng vì cả măng tây và phô mai tươi đều không có nhiều calo, và bổ dưỡng nhờ phô mai, các loại hạt và đường ống.

Măng tây cuộn với bánh phồng

Lăn một tấm bánh phồng và cắt thành 8 hình vuông có cùng kích thước. Làm cuộn với một miếng thịt xông khói và 3 cây măng tây. Gói chúng lại và đóng chúng bằng cách ấn các đầu của bánh phồng, muối và tiêu và nướng trong 15 phút trong lò đã làm nóng trước ở 220º, cho đến khi bánh phồng chuyển sang màu vàng nâu. Nó là một món ăn dễ dàng mà nó giải quyết một bữa tối mà không cần đóng hộp.

Thủ thuật CLARA. Để làm cho chúng vàng hơn, hãy phủ một lớp bột xù với trứng đã đánh tan trước khi nướng.

Salad măng tây với cá hồi hun khói và dâu tây

Đó là một công thức siêu dễ thực hiện chỉ mất 15 phút và chỉ có 240 calo. Và nó cũng khá rẻ và có một cái nhìn không thể cưỡng lại. Với những tọa độ như thế này, không có gì lạ mà chúng tôi yêu thích. Đó là một trong những minh chứng cho thấy các công thức giảm cân dễ dàng và ngon miệng tồn tại.

Trứng bác măng tây tôm

Xào một ít măng tây trong 2-3 phút trên lửa lớn và để riêng. Trên chảo tương tự, áp chảo tôm trong vài phút và để riêng. Đập trứng và cho vào chảo. Hạ lửa nhỏ nhất, khuấy đều, khi bắt đầu sánh lại thì tắt bếp, cho măng tây và tôm vào trộn đều. Đây là một trong những công thức dễ dàng và nhanh chóng khi bạn không muốn làm phức tạp cuộc sống của mình.

Món chay thay thế. Chúng cũng rất tốt với nấm hoặc các loại nấm khác thay vì tôm.

Salad măng tây với cà chua và trứng

Đây là một món salad ấm áp, ngoài công thức dễ dàng và nhanh chóng (chỉ mất vài phút), rất ngon và nhẹ nhàng mà lại bổ dưỡng. Nấu một quả trứng. Trong khi đó, nướng hoặc nướng một ít măng tây hoang dã (hoặc áp chảo một số từ trên thuyền). Sau đó, cắt đôi một số cà chua bi (hoặc một số bình thường thành lát) và nướng một ít trên cùng một vỉ hoặc vỉ nướng và cuối cùng, xếp đĩa: với cà chua bên dưới, măng tây và trứng ở trên.

Trong phiên bản này, chúng tôi đã đặt một quả trứng luộc, nhưng bạn có thể đặt nó tùy thích. Tìm hiểu ở đây làm thế nào để nấu một món trứng hoàn hảo từng bước.

Măng tây với thịt xông khói

Làm nóng lò nướng ở 180º. Trong khi đó, rửa một ít măng tây và cắt bỏ phần cứng nhất của cuống. Bọc chúng bằng một dải thịt xông khói, cho vào đĩa cách nhiệt và nướng trong 12-15 phút. Bạn có thể phục vụ chúng với cà chua nghiền và dâu tây tẩm dầu và nước cốt chanh. Và hoàn thành với pho mát tươi vụn và những lát hạnh nhân.

Nhẹ hơn. Thay vì thịt xông khói, hãy bọc chúng bằng thịt nguội nấu chín hoặc gà tây lạnh.

Mì bí ngòi măng tây

Đun sôi nước muối, cho bí ngòi và măng tây vào nấu trong vài phút, để ráo và để riêng. Cho một ít dầu nóng vào chảo, phi thơm một ít hạt thông, cho tỏi băm và cà chua đã cắt đôi vào, nấu chung trong vài phút. Thêm mì bí ngòi và măng tây. Muối và hạt tiêu và khuấy trong một vài phút. Cho chúng ra đĩa và trang trí bằng những lát phô mai già.

Rực rỡ hơn. Để bí xanh và măng tây xanh hơn, ngay sau khi nấu chín và trước khi để ráo nước, hãy làm nguội nhanh chúng trong bát có nước và đá lạnh.

Bánh măng tây, cà chua và pho mát

Trong khi lò nướng đang làm nóng trước đến 200 °, lót một chiếc bánh thiếc 20 cm lên đĩa bánh phồng đã ướp lạnh. Trên cùng với tỏi tây xào, măng tây xào và một vài quả cà chua cắt đôi. Muối và hạt tiêu, phết phô mai hoặc một loại phô mai khác đã cắt thành khối nhỏ lên trên, rắc một sợi dầu và nướng trong khoảng 25 phút, cho đến khi bánh phồng chín vàng. Trang trí với rau thơm và phục vụ. Đó là một trong những ý tưởng ăn tối dễ dàng và không thể cưỡng lại của chúng tôi.

Nhiều ý tưởng hơn. Nó cũng rất ngon với giăm bông thái hạt lựu.

Khám phá thêm tại đây các công thức làm bánh phồng: dễ và siêu hấp dẫn.

Măng tây với cá cơm

Làm sạch một bó măng tây bằng cách loại bỏ phần cứng nhất của thân và sau đó gọt phần còn lại với sự trợ giúp của dụng cụ gọt vỏ. Rửa sạch và cho vào nồi nấu với một ít nước và muối trong 10 phút. Để ráo nước và làm lạnh chúng trong nước có vài viên đá lạnh để chúng lấy lại màu xanh. Chuẩn bị một lá hẹ băm, ớt đỏ và vàng và dưa chua. Nhóm ba cây măng tây cùng một lúc, bao quanh chúng với phi lê cá cơm đóng hộp, và phục vụ với picadillo và dầu giấm.

Để làm nước sốt. Xay 3 hoặc 4 con cá cơm với vài giọt giấm, một chút muối, một chút đường, một chút dầu và một ít mùi tây băm nhỏ. Thêm nước sốt xà lách dễ dàng và Vinaigrettes, tại đây.

Măng tây với ngao

Cho nửa kg ngao vào thùng có nước và nhiều muối ở nơi thoáng mát trong vài giờ để nhả hết cát. Đun nóng chảo với dầu, cho một bó măng tây và 8 nhánh tỏi non vào xào khoảng 4-5 phút. Thêm một ít gừng xay, một thìa cà phê vừng rang và ngao đã ráo nước. Đổ vào ly rượu trắng, vài thìa nước tương và nêm một chút tiêu. Đậy nắp và đợi ngao mở. Rắc nhiều mùi tây cắt nhỏ và phục vụ.

Không có cồn. Nếu thích, bạn có thể thay rượu trắng bằng một ly cá kho.

Măng tây và trứng tráng giăm bông

Làm sạch 1 bó măng tây bằng cách cắt bỏ phần gốc và phần thân gỗ. Nấu chúng trong nước mặn từ 12 đến 15 phút, tùy thuộc vào độ dày; chúng phải rất mềm. Để ráo nước và băm nhỏ. Mặt khác, chiên nhẹ một số ít thịt giăm bông đã được ninh nhừ. Thêm tỏi băm và măng tây, tiếp tục nấu thêm 2 phút nữa, không để tỏi bị cháy. Đập 4 quả trứng và đánh tan. Cho phần sơ chế trước đó vào chảo chống dính với một ít dầu, khoảng 2 phút mỗi mặt.

Phiên bản ăn chay. Cho giăm bông và thay thế bằng tỏi hoặc nấm.

Salmon en papillote với măng tây và bông cải xanh

Trong hộp giấy hoặc trong hộp silicone, nấu một số philê cá hồi cùng với măng tây hoang dã, các nhánh bông cải xanh và cà chua.

Nấu ăn khác. Bạn cũng có thể chế biến nó trong một đĩa nướng, được phủ bằng giấy da hoặc nhôm.

Dưới đây là các công thức nấu ăn bông cải xanh khác dành cho bạn (KHÔNG) người hâm mộ rau.

Trứng luộc măng tây nấm

Nó đơn giản như nướng hoặc nướng măng tây hoang dã (hoặc áp chảo đóng hộp) và nấm thái lát và đi kèm với giăm bông Iberia và một quả trứng luộc hoặc luộc mềm.

Để món ăn thêm phần đặc biệt, bạn có thể thêm một ít hạt thông xào và một ít pho mát Roquefort.

Khám phá thêm các công thức nấu ăn mà bạn có thể làm với kim bấm trong tủ đựng thức ăn.

Kem măng tây và nấm

Đầu tiên, cắt một bó măng tây thành từng khúc , và cắt hai hoặc ba nắm nấm. Sau đó, bạn xào hành tây với dầu ở lửa nhỏ. Khi nó bắt đầu trong suốt, cho nấm và măng tây vào. Bạn nêm muối, tiêu và nhục đậu khấu rồi nấu cho đến khi chín. Bạn thêm một ly kem tách béo lỏng. Để lửa nhỏ trong 5 phút nữa rồi cho vào máy xay.