Bây giờ, hơn bao giờ hết, chúng ta cần một sự hài hước tuyệt vời. Trong trường hợp bạn không biết, hóa ra có những loại thực phẩm có thể giúp bạn giữ tinh thần sảng khoái (vâng, chúng tôi rất nghiêm túc). Và tuyệt vời nhất là chúng rất ngon! Không quan trọng nếu bạn đang thất vọng, đã có một ngày làm việc mệt mỏi hoặc nếu bạn ngủ ít, những công thức nấu ăn này sẽ khiến bạn mỉm cười (tất nhiên khi bạn thử chúng).
Bây giờ, hơn bao giờ hết, chúng ta cần một sự hài hước tuyệt vời. Trong trường hợp bạn không biết, hóa ra có những loại thực phẩm có thể giúp bạn giữ tinh thần sảng khoái (vâng, chúng tôi rất nghiêm túc). Và tuyệt vời nhất là chúng rất ngon! Không quan trọng nếu bạn đang thất vọng, đã có một ngày làm việc mệt mỏi hoặc nếu bạn ngủ ít, những công thức nấu ăn này sẽ khiến bạn mỉm cười (tất nhiên khi bạn thử chúng).
Khoai tây và cá hồi
Khoai tây và cá hồi
4 người - 45 phút - 210 kcal
Thành phần:
- 3 củ khoai tây vừa
- 2 củ hành tím
- 250 g cá hồi hun khói
- Thảo mộc thơm
- Dầu ô liu
- Muối
- Tiêu
sự chuẩn bị:
- Rửa sạch khoai tây, nếu có thể dùng bàn chải chà xát để loại bỏ hết bụi bẩn. Cho khoai tây cả vỏ và cả vỏ vào nồi với nước và chút muối, đun nóng. Nấu khoai tây trong khoảng 35 phút; Kiểm tra xem khi bạn dùng nĩa đâm vào chúng có mềm không.
- Bóc vỏ và cắt hành tây thành từng khoanh dày khoảng nửa cm. Đánh chảo với một ít dầu, phi thơm hành tím, đậy vung ở lửa nhỏ cho đến khi hành mềm; Sau đó, tăng nhiệt, để chúng thêm một phút nữa để chuyển sang màu nâu và dự trữ.
- Để ráo nước khoai tây, để ấm rồi cắt thành từng lát dày 1 cm; muối và tiêu chúng và chải mỗi cái với một vài giọt dầu ô liu. Tách cá hồi hun khói thành từng lát.
- Ráp timpani Để làm điều này, hãy đặt một lát khoai tây lên đĩa phục vụ, đặt một vài lát cá hồi và hành tây lên trên đó; lặp lại chuỗi một lần nữa, kết thúc bằng một số vòng củ hành.
- Lặp lại quá trình tương tự cho đến khi có tổng cộng 8 timpani được lắp ráp. Các loại rau thơm rửa sạch, lau khô. Trang trí timpani với chúng và phục vụ chúng một cách ấm áp.
- Khoai tây cung cấp carbohydrate phức hợp tránh làm giảm lượng đường, nhờ đó tâm trạng luôn ổn định. Khám phá các công thức nấu ăn khác với khoai tây ngon mà nhẹ hơn bạn nghĩ.
Phi lê cá hồi sốt xanh
Phi lê cá hồi sốt xanh
4 người - 20 phút - 275 kcal
Thành phần:
- 4 phi lê cá hồi 200 g mỗi phi lê
- 4 quả bí xanh mini
- 1 ly nước luộc cá
- 2 thìa rượu trắng
- 2 nhánh mùi tây
- 1 thìa cà phê bột ngô
- hoa khôi
- Dầu ô liu
- Muối tiêu
sự chuẩn bị:
- Đun sôi nước dùng cá với ngò tây, đun sôi rồi tán nhuyễn. Pha loãng bột ngô với rượu, đổ vào nồi với nước dùng vừa đun, khuấy liên tục cho đến khi thu được nước sốt đặc. Muối và hạt tiêu và dự trữ.
- Nấu toàn bộ bí ngòi trong nước muối. Để ráo nước và đặt chúng sang một bên.
- Ướp muối và tiêu cá hồi và nướng trên vỉ thật nóng khoảng 2 phút cho mỗi mặt. Chia cá ra đĩa, trên cùng với bí ngòi thái mỏng và một ít hành hoa. Đổ nước sốt nóng xung quanh và phục vụ.
- Cá hồi và các loại cá có dầu nói chung, ngoài là nguồn cung cấp axit béo omega 3 quý giá (cần thiết để ngăn ngừa các bệnh tim mạch), còn chứa một lượng đáng kể lysine và tryptophan, giúp bạn thư giãn và nâng cao tinh thần. Bạn có muốn có thêm ý tưởng với cá hồi? Của bạn đây.
Salad hoa bơ
Salad hoa bơ
4 người - 30 phút - 220 kcal
Thành phần:
- 2 quả bơ cứng (nếu chúng còn quá xanh, sau đây chúng tôi xin hướng dẫn bạn cách làm chín một quả bơ ở tốc độ tối đa)
- 1 quả xoài
- 200 g dâu tây
- Một số lá rau diếp
- 50g đậu phộng, bỏ vỏ
- 1 quả chanh
- Lá thì là
- Táo vinager
- Dầu ô liu
- Muối
sự chuẩn bị:
- Nghiền đậu phộng cùng với 70 ml dầu ô liu, 2 muỗng canh giấm táo và một chút muối. Dự trữ dầu giấm để làm gia vị sau này.
- Dâu tây rửa sạch, lau khô và cắt thành từng lát mỏng. Gọt xoài và cắt thành khối vuông nhỏ.
- Cắt đôi quả bơ theo chiều dọc. Bỏ hố và vớt cùi. Đặt hai nửa trên một bề mặt đã thoa dầu và cắt chúng theo chiều ngang thành từng lát mỏng; Rưới nước cốt chanh và tạo hình hoa hồng.
- Rửa sạch rau diếp và trộn với hoa quả và hoa bơ. Trang trí bằng thì là và trang trí bằng giấm.
- Quả bơ rất giàu magiê và pyridoxine, cần thiết cho cơ thể để tạo ra serotonin, một loại hormone ngoài việc giúp chúng ta có tâm trạng vui vẻ (đó là lý do tại sao họ gọi nó là hạnh phúc cuối cùng), còn làm mất cảm giác đói của chúng ta. Đừng bỏ lỡ các công thức nấu ăn khác với bơ, dễ và … ngon!
Chảo ba màu
Chảo ba màu
4-6 người - 1 giờ 10 phút - 250 kcal
Thành phần:
- 350 g bí ngô
- 1 củ cà rốt
- 350 g bắp cải đỏ
- 300 g rau bina
- 1 củ hành tây
- 3 quả trứng
- 200 ml kem
- Dấm nhẹ
- Nhục đậu khấu
- 2 nhánh cỏ xạ hương
- Ratatouille, breadcrumbs
- Dầu, muối, tiêu
sự chuẩn bị:
- Bào hành và luộc chín. Cắt nhỏ cà rốt và bí đỏ và xào chúng. Đậy vung, nấu trong 15 phút, đập dập với 1/3 củ hành tây; muối và tiêu và thêm nhục đậu khấu.
- Cắt nhỏ và xào rau bina, nêm muối tiêu và thêm húng tây. Ướp với một nửa số hành còn lại. Nấu bắp cải đỏ trong 15 phút trong nước muối và 1 thìa cà phê giấm rồi để ráo. Xào qua dầu và tán nhuyễn với phần hành còn lại.
- Đánh trứng với kem. Chia nó thành 3 phần và trộn chúng với nhau và xay nhuyễn. Bôi mỡ một ít flaneras, rắc vụn bánh mì và lấp đầy chúng. Nấu chảo trong 15 phút ở 180º trong nồi cách thủy. Trang trí bằng súng lục.
- Rau rất giàu magiê, một khoáng chất giúp chúng ta chống lại stress và các tác dụng của nó.
Ức gà với rau
Ức gà với rau
4 người - 40 phút + maceration - 180 kcal
Thành phần:
- 2 ức gà
- 1 củ cà rốt
- 2 củ tỏi
- 1 quả ớt xanh
- 1⁄4 bắp cải đỏ
- 1 quả bí xanh
- Nước chanh
- Xì dầu
- Một số lá rau diếp xoăn
- Hạt tiêu hồng
- Rau kinh giới
- Dầu ô liu
- Muối
- Tiêu
sự chuẩn bị:
- Thêm muối và hạt tiêu vào ức gà và cho vào bát cùng với nước cốt chanh, tỏi đập dập, một thìa lá oregano và hai thìa dầu. Khuấy đều để bầu vú được bao phủ bởi chất lỏng và để chúng nghỉ ít nhất 1 giờ để hấp thụ hương vị.
- Xả vú khỏi chất lỏng kích thích. Bao quanh chúng (một miếng dán vào miếng kia) bằng dây nhà bếp sao cho chúng có hình dạng giống như cuộn. Nướng chúng trong chảo chống dính trong khoảng 15 phút trên lửa nhỏ. Loại bỏ chúng và để cho nó dịu đi.
- Các loại rau rửa sạch, thái nhỏ. Đun nóng hai thìa dầu trong chảo lớn, cho rau vào xào khoảng 4 phút trên lửa lớn. Thêm hai thìa nước tương, khuấy đều và tắt bếp.
- Rửa lá rau diếp xoăn và lau khô. Để phục vụ, hãy đặt rau xào cùng với rau diếp xoăn ở dưới cùng của một đĩa phục vụ lớn. Trên cùng với vú cắt thành lát mỏng và rắc tiêu hồng.
- Thịt gà rất giàu PHENYLALANINE, một loại axit amin giúp cải thiện tâm trạng và giảm đau. Dưới đây là các công thức nấu ăn khác với thịt gà (dành cho khi bạn chán ăn thịt gà).
Ly bánh pho mát "giả"
Những ly bánh phô mai "giả"
4 người - 15 phút - 330 kcal
Thành phần:
- 100 g bánh quy yến mạch
- 40g bơ
- Muối
- 250 g sữa chua Hy Lạp
- 1 thìa cà phê hương vani
- 30 g đường nâu
- 4 thìa mứt việt quất nhạt
- 100 g quả việt quất
sự chuẩn bị:
- Nghiền bánh quy và trộn chúng với bơ tan chảy và muối; Phân phối vào các cốc thủy tinh nhỏ. Đánh sữa chua cùng với đường và chiết xuất vani bằng máy khuấy điện. Cho kem vào túi đựng bánh ngọt có vòi xoăn và để trong tủ lạnh.
- Pha loãng mứt trong một muỗng canh nước và cho vào nồi. Thêm quả việt quất và nấu 2 phút. Lấy ra và để nguội.
- Lấy ly ra khỏi tủ lạnh, và thêm một lớp kem sữa chua; và sau đó là một vài thìa coulis việt quất. Lặp lại với nhiều lớp hơn cho đến khi bạn lấp đầy chúng.
Ly gratin táo sữa chua
Ly gratin táo sữa chua
4 người - 30 phút - 113 kcal
Thành phần:
- 4 quả táo
- 1⁄2 quả chanh
- 4 thìa cà phê quế
- 200 g sữa chua Hy Lạp
- 20 g đường nâu
- 2 nhánh bạc hà
sự chuẩn bị:
- Gọt vỏ táo và cắt đôi. Lõi chúng, và cắt chúng trừ một; nhỏ nước chanh và để riêng. Rắc xúc xắc với quế. Chia chúng vào từng hộp thủy tinh.
- Thêm một vài thìa sữa chua. Dùng spatula làm mịn bề mặt và cất trong tủ đông cho đến khi bề mặt se lại.
- Cắt táo đã dành sẵn thành từng lát mỏng và đặt chúng trên đĩa có lót giấy da. Rắc đường và nướng chúng dưới lò nướng cho đến khi chúng có màu caramen.
- Lấy ly ra khỏi ngăn đá, trải các lát táo lên trên và trang trí với vài lá bạc hà.
